和歌山県御坊市

【和歌山県日置川産天然鮎使用】あゆチョビ 3個セット

Name: 【和歌山県日置川産天然鮎使用】あゆチョビ 3個セット
Price: 12000 JPY
Availability: InStock
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JAL国内線ファーストクラスの機内食でも採用された、天然の鮎を使用したアンチョビです。

皆さん良くご存じのアンチョビは、イワシを塩漬けにして、オリーブオイルに漬けたものですが、【あゆチョビ】は、清流日置川で育った天然の鮎をミネラルたっぷりの天然塩に1ヶ月漬け込み、さらに1ヶ月、高品質のオリーブオイルで漬け込み熟成させた、和歌山県日置川の逸品です。
購入後すぐに、ご賞味いただきますと、鮎の身の新鮮な風味・歯ごたえがしっかりと感じていただけます。
封をきらず常温で2・3ケ月置いていただきますと、発酵がすすみ、鮎の身が購入したての時よりもやわらかくなり、まろやかな風味・酸味がご賞味頂けます。
どうぞご希望の食べ方で【ＭＹあゆチョビ】としてご賞味下さい。
お酒の肴として、そのまま食べるのもおすすめですが、ペペロンチーノに少量加えるだけでコクが出て美味しく食べられます。
パスタ・ピザ・グラタン・サラダドレッシングなど様々な食べ方が楽しめます。

＊開封後はお早めにお召し上がりください。
＊食材調達により発送が遅れる場合がございます。

【原材料】
鮎（和歌山県日置川産）、オリーブオイル（スペイン製造）、食塩（天日海塩）

【賞味期限】
製造より1年

【保存方法】
直射日光を避け常温で保存

事業者：ウェブセラータクティクス