白鴻(はくこう) 大吟醸 沙羅双樹 【限定酒】精米歩合 40% 山田錦 日本酒 酒 さけ サケ お酒 おさけ 冷酒 常温 地酒 盛川酒造 お取り寄せ ご当地 特産 土産 晩酌 家飲み おうち時間 常温配送 送料無料 広島県 呉市

最高の酒米と良質の水を、杜氏の渾身の力を込めて醸したお酒です。
華やかで柔らかな口当たりの香り高い逸品です。
シリアルナンバー入りの限定酒（本数は醸造年度により変わります）
流通本数が少ないため、地元でも入手困難な地酒です。
【酒米の最高峰・山田錦】
大吟醸『沙羅双樹』に使用している酒米は全量、
兵庫県特Ａ地区・吉川町でとれる特等級以上の山田錦です。
酒米の最高峰といえば、兵庫県産の山田錦。
その中でも最高級の産地として知られるのが吉川町です。
【贅沢に米を磨く】
米の表面近くには、タンパク質や脂質などが多く含まれ、これらは酒の雑味へと変わります。
逆に米の中心部はほぼ純粋なでんぷんからできています。
そのため米を削って、なるべく米の中心を仕込みに使います。
これを「米を磨く」と表現します。
米を磨けば磨くほど雑味となる成分が減って、「きれいなお酒」ができあがります。
この大吟醸『沙羅双樹』の場合、削った後の米が、なんと玄米に対して40％以下。
つまり最高級の山田錦を60％以上も贅沢に「磨く」のです。
【相性の良い料理】
淡白な白身の焼き魚、サザエの刺身などの和食とよく合います。
【おすすめの飲み方】
料理やお好みに合わせて冷酒から常温でお楽しみください。
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の申し受けは致しておりません。

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■注意事項・その他
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・20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の申し受けは致しておりません。
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【地場産品基準】
総務省告示第179号第5条第3号
市内の酒蔵で地元の仕込み水、酒米などにこだわりながら醸造まで全ての工程を行っているため。 ※20歳未満の飲酒は法律により禁止されています。20歳未満の方のお申込みはご遠慮ください。

容量

1800ml×1本

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