<豆ごはんの素 1袋>北海道 道産 乙部町 乙部町産 大豆 国産 国産大豆 黒千石大豆 黒千石 原種 アントシアニン ポリフェノール 簡単 豆ごはん 小分け包装
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北海道乙部町で採れた幻の黒大豆「黒千石大豆」を、ご飯と一緒に簡単に炊けるように【2合・5回分】の個包装使用にしました。
気軽に楽しんでいただけるよう1袋でのご用意です!
黒千石大豆とは?
黒千石大豆は北海道在来種の極小粒の黒豆です。栽培が大変難しく、流通量に満たなかったことから一度栽培する農家がなくなり消失しかけていました。収穫量が少ないことから「幻の大豆」と呼ばれています。黒千石大豆には、他の黒大豆よりも大豆イソフラボンやポリフェノールが豊富に含まれており、脂肪の代謝を促進し内臓脂肪を減らすことや、美容と健康にも良い効果が期待できると言われています。
乙部町の黒千石大豆の特徴!
乙部町産の黒千石大豆は品種改良をしていない原種となっています。古来からの栄養のまま食べてほしい、そんな農家さんの思いが詰まった大豆になっています。
黒千石の豆ごはんの特徴!
黒千石の豆ごはんは、何と言っても豆が極小粒のため、お米ととても相性が良く、また、真っ黒な果皮に多く含むポリフェノールの色素が水に溶けだし、炊きあがったお米は綺麗な薄紫色になり、食卓を華やかにしてくれます。ほのかな豆の甘みを感じられ、プチプチ食感で満足感もあり、一緒に食べる様々なおかずの邪魔をしません!
豆ごはんの作り方!
「豆ごはんの素」はお米2合に対して1包使います。
お米と一緒に黒千石大豆1包を軽く水で洗い、炊くだけで完成します!
浸水する時間によって豆の硬さが変わるので、お好みの食感を見つけてください♪
(豆の食感を楽しみたい方は、浸水時間ゼロ(早炊き含む)でお試しください。3~5時間ほどで豆の食感も柔らかさも感じられるかたさになります。柔らかい食感がお好みの方は一晩以上浸水するのがお勧めです。)
※あくまで目安としてください
おすすめの食べ方!
1番のおすすめはカレーと一緒に食べること!
豆の食感とカレーのスパイスが織りなす絶妙なコンビネーションが絶品です!
また、アレンジレシピとしてはパエリア風黒千石ご飯!
フライパンに米・野菜(玉ねぎ、ピーマン、人参)とウィナーを炒めて、黒千石大豆と水、ローリエを加えて炊くと出来上がり!
健康効果も期待できる黒千石大豆をお試しください!!
- 容量
- 150g
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レビュー
5.0(6件)
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ご飯がきれいな紫色に炊き上がりました。夜に予約して、炊いたので、豆の固さも気になりませんでした。豆の中はうぐいす色です。とても、身体に良さそうです。
中に添えられた説明書が丁寧に書かれていて、良かっ ... 続きを読む2024年10月26日 静岡県在住
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乙部町産黒千石大豆使用の豆ごはんが、きな粉のおまけも入っていて、パンフレットやレシピ集もあり、可愛く包装されて届いたので、とっても嬉しい気分になりました。また、選びたい一品の候補が増えて迷ってしまいま ... 続きを読む
2023年09月02日 愛知県在住
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説明の通りに長めに浸しておいたらおいしくできました。
お赤飯とも違う、でもいつものご飯ともまったく違う、味わい深いご飯が炊けました。
すぐに送っていただけました。
何回か楽しめるのでいろいろアレ ... 続きを読む2023年06月22日 神奈川県在住
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白米に混ぜて炊くだけで、もちもちの黒豆ご飯ができました。小豆より大きく、大豆より小さく、高齢の両親も好んで食べられました。栄養価も高く、国産品なので安心感もあります。5回分入っていて、お得感もありまし ... 続きを読む
2023年06月10日 宮城県在住
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家族全員はカレーライスが好きなので1番のおすすめはカレーと一緒に食べることを見て申し込んでみました。一週間待って商品到着、早速ご飯を炊いてカレーライスを作ってご飯の色と味は大満足でした。本当にありがと ... 続きを読む
2023年06月06日 愛媛県在住