福井県越前町

新物越前粉わかめ 150g [e56-b001]

Name: 新物 越前粉わかめ 150g [e56-b001]
Price: 25000 JPY
Availability: InStock
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寄附金額：25,000

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穏やかな海底から丁寧に刈り取られ、一本一本手作業で作られた磯の香りが仄かに漂う滋味深い味わい。春の越前海岸からお届けする風味豊かな一品です。

※画像はイメージです。
※贈答発送（包装・のし）のご対応いたします。
　ご希望の際はお申し込み時【備考欄】にその旨ご記入をお願いいたします。

■ 返礼品について
◇ 自然の豊かな恵み、越前粉わかめ
～春の海　終日のたり　のたりかな～　与謝蕪村
この俳句のようなうららかに晴れ渡る日の朝、わかめ漁は始まります。
穏やかな海底から丁寧に刈り取られ、一本一本手作業で作られた磯の香りが仄かに漂う滋味深い味わい。
春の越前海岸からお届けする風味豊かな一品です。

◇ 粉わかめは自然との対話
福井県越前町で古くより食されてきた粉わかめ。
収穫したその日にそのまま浜辺で天日干しされた、まさに自然食品の最たるものと言えます。
よく晴れた日の早朝に始まるわかめ漁は板船と呼ばれる筏に乗って行われるため、
波の穏やかな日でなくてはなりません。
箱眼鏡で海中を覗き込みながら、繁茂する天然の生わかめを長い柄の鎌を使用して器用に刈り取っていきます。
およそ3時間ほどの漁を終え、板船の上にわかめをいっぱいに春の日差しを浴びながら港に戻っていきます。
真水で何度ももみ洗いを繰り返し塩と砂を落としたわかめを浜辺一面が真っ黒に染まるほど丁寧に広げ、
昼過ぎまで天日で干します。
その後、手作業で細かい粉末状にもみ込まれた粉わかめを一本一本丁寧に瓶詰し、
一日の漁が終わるころには辺りはすっかり夕闇に包まれています。
こだわりぬいた丁寧な手作業と偉大な自然の力で作られた粉わかめは
春から初夏にかけてのみ味わうことのできる貴重な食材なのです。

■ 原材料
わかめ

■ 本品に含まれるアレルギー表示28品目
なし

■ 賞味期限等
発送日より6ヶ月以内（常温保存時）

提供事業者：越前「蟹の本陣」
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容量		配送
■内容量等越前粉わかめ 150g 原産地：越前町加工地：越前町加工者：越前「蟹の本陣」		常温冷蔵冷凍定期ギフトのし ■申込期日：2024年5月31日23時59分 ■発送期日：決済から7日前後で発送 ※越前町内への返礼品発送は対応しておりません。 ※冷蔵・冷凍の返礼品は一部離島への配送はできません。（クール便対応不可地域） ※返礼品出荷時「出荷のお知らせ」メールをお送りいたします。 ※長期ご不在にされる場合はお申し込み時【備考欄】に、「不在期間〇〇／〇〇～〇〇／〇〇」とご入力ください。 ※ご注文殺到時、お届けに時間がかかる場合がございます。