なかつ耶馬渓3大鍋セット 鱧 猪 すっぽん かぼすポン酢 柚子胡椒

中津を代表する鍋料理が堪能できる贅沢なセット！
鱧鍋、ボタン鍋（猪鍋）、すっぽん鍋がご自宅で楽しめるので、みんなで鍋パーティーも楽しめます。

＜鱧鍋セット＞
中津名産の鱧を加工・骨切りして新鮮なうちに高速冷凍。
鱧のすり身だんごは、手間暇かけて丹念に練りこんだ自慢の逸品。
鱧しゃぶしゃぶ（約15秒）にして、お好みでかぼすポン酢で。
鱧の切り身が約60切れ程ありますので、5～6名様でも満足いただけます。

＜ボタン鍋セット＞
天然の猪肉を当店自慢のみそだしスープでお召し上がりください。
スープの中にしし肉、ささがきごぼう、大根、里芋を入れ沸騰したら食べられます。
野菜（白菜、大根、ねぎ、里芋、春菊、豆腐、もやし、えのき等）はお好みで。

＜すっぽん鍋セット＞
景勝耶馬溪の豊かな自然環境の中、温泉でたっぷりの餌を食べて育った肉の柔らかい、臭みがない"すっぽん"です。
【調理法】
鍋に甲羅（周りはゼラチン豊富）・切り身を入れ、水をたっぷり入れて火にかけます。
アクをとり、沸騰後、肉に火が通れば出来上がり。
野菜などを入れて、酢醤油（かぼす・柚子等）で。
柚子胡椒を入れると、いっそう引き立ちます。
最後はご飯を入れ、雑炊を作ります。

※画像はイメージです。

容量

【内容量】
①鱧の切り身：20切れ程度×3
②鱧のすり身だんご：6個入り×3
③すっぽん鍋：約600g
④ボタン鍋：約600g
⑤かぼすポン酢しょうゆ：360ml
⑥柚子ごしょう：60g

【原材料】
・すっぽん肉
・猪肉
・鱧
・スープ：猪殻スープ、白みそ、酒、みりん
・かぼすポン酢醤油：しょうゆ（小麦、大豆含む）、かぼす汁、砂糖混合異性化液糖、醸造酢、米発行調味料、かつお節エキス、塩、砂糖
・ゆず胡椒：ゆず皮、食塩、唐辛子

＜原産地＞大分県（すっぽん：中津市耶馬渓）
＜加工地＞中津市
＜賞味期限＞1か月程度

※到着後は、冷凍庫にて保管してください。
※解凍後は、お早めにお召し上がりください。

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