【数量限定】幻のお米『いのちの壱』５kg（白米）令和6年産 新潟県糸魚川能生谷産 コシヒカリの変異株 希少な米 こしひかりの1.5倍の大粒

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令和６年産の新米予約です。
出荷は10月中旬以降を予定しております。

【幻のお米『いのちの壱』】​
自然豊かな新潟県糸魚川市の能生谷にそびえる神道山の雪解け水で作ったお米です。
幻のお米と言われる希少なお米「いのちの壱」を棚田で育てました。
コシヒカリの1.5倍の大きさの大粒で、お米の粒がしっかりしているので、食べ応えがあり、お米そのものの美味しさを実感していただけます。

【新潟県糸魚川　能生谷産いのちの壱】​
能生谷（のうだに）産いのちの壱　100％でお届けします。
本年もお米の美味しさを表す食味値で高得点を獲得しました。
糸魚川能生地域の棚田等で栽培。
昼夜の温度差が大きいことから、お米に蓄えられるデンプン量が増えて甘くもちもちとした粘り気のあるお米が育ちます。
神道山から流れる雪解け水は清浄で、ミネラル分が多く含まれている為、安全で美味しいお米に育ちます。
冷めてからももちもち感が続くため、お弁当やおむすびに適しています。
甘みとコクが強いので、濃い味の肉料理などにもよく合います。

【食味に優れた棚田米】​
米どころ新潟の中でも良質なお米が作られている糸魚川市能生地域の棚田で栽培されたいのちの壱です。
山からの豊富な雪解け水で育てられたお米は、つやが良く、しっかりした粒感にうまみと甘みにあふれています。

【お米の専門家　芦垣裕先生から高い評価をいただきました】​
炊き上がりの甘い香りが食欲を誘いツヤのある大粒のお米はとても印象的です。
柔らかく粘りも強いがしっかりした食感も楽しめます。
口の中に入れると甘味と旨みがパッと広がり余韻が暫く続きます。
大粒ですがとても喉越しも良く大変美味しいお米に仕上がりました。
味も濃いのでお肉料理や味付けの濃い魚料理にも合います。
おにぎりもとても美味しいです。

【新潟いのちの壱を丹精込めて作っています】​
100％混入なしの新潟県産糸魚川市能生谷いのちの壱です。
冬には、豪雪地帯となるこの地域。厳しい代わりに、美味しいお米の元となる清流・伏流水を生み出します。
炊いてよし！冷めてよし！愛情と責任を持って育てあげた、希少ないのちの壱を絶対の自信をもって送ります。

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