岐阜県恵那市

山ごぼう入り茶づけみそ 1.5kg / 恵那市 / マルコ醸造 [AUCT009]

寄附金額: 13,000

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茶漬け味噌は、もともとは「しょうみそ」、「納豆味噌」、「なめみそ」、「おかずみそ」などと呼ばれ、具材は各家庭それぞれ好みの食材で作ります。
それを製品化したものが「茶漬け味噌」です。
マルコ醸造の茶漬け味噌には、山ごぼう、茄子、人参、自家栽培のしその実が入っています。
味噌、醤油屋であるマルコ醸造の自慢の手作り糀と生醤油を使用。
全てがオリジナルのこの茶づけみそはマルコ自慢の逸品です。
お茶漬けのようにサラサラと食べてほしいとの願いから、昭和時代に「茶漬けみそ」と名付けられました。
昔は保存性と、農作業等力仕事の合間に食べたそうで塩分が強めでしたが、今は現代人の志向に合わせ、塩分控えめで製造しております。

甘過ぎず、さっぱりした醤油味で温かいご飯との相性は抜群!

ごはんに和えて混ぜご飯風に
きゅうりに乗せてもろきゅう
野菜サラダのトッピングとして
そのままお酒のつまみとして
うどんの具材として
お茶漬けに
野菜がたくさん入っているので、忙しい朝の朝ごはんとしてもおすすめ!

■生産者の声
「茶漬け味噌」は元来は、岐阜県の東濃特に伝わるお惣菜で、米、麦、豆の糀を醤油に浸し、野菜と和えた保存食です。
昔の人々の知恵と工夫が詰まったスーパー発酵食品です。
野菜のない時期の保存食として今も作っている家庭がたくさんあります。
今でこそ「糀」や「発酵食品」が体に良いと注目され、甘糀や塩麹や醤油麹などの製品が広く使われるようになりましたが、データなどがなくとも、発酵食品の良さを体で感じて、食していた昔の人々の知恵は素晴らしいと思います。

茶漬けみそ味噌山ごぼう発酵食品糀野菜やさい保存食

【賞味期限】
製造日より45日

【アレルゲン】
小麦、大豆

【類型該当理由】
材料の加工、漬け込みなど漬物の製造におけるすべての工程を市内工場で行うことにより付加価値の過半以上が生じているもの

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カテゴリ	加工食品梅干・漬物・キムチ
容量	・茶づけみそ[500g×3] ■原材料・成分大豆(国産)、米、麦、茄子、人参、山ごぼう、しその実、醤油、みりん、砂糖/調味料(アミノ酸等)、(小麦・大豆を含む)　【原料原産地】大豆（国産）、米（岐阜県恵那市産）【加工地】岐阜県恵那市
発送時期	ご入金確認後、2週間程度で発送
配送	常温冷蔵冷凍定期ギフトのしご入金確認後、2週間程度で発送

返礼品画像

ワンストップ特例オンライン申請 対応サービス一覧: ふるなびワンストップ e申請

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■恵那市ホームページよりワンストップ特例制度申請用紙をダウンロードしていただくことができます。
恵那市ホームページ

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【ワンストップ申請書用紙の提出先】※提出期限：翌年1月10日必着
〒509-7292
岐阜県恵那市長島町正家一丁目１番地１
恵那市役所　まちづくり企画部交流連携課
※封筒に『ワンストップ特例申請書在中』の記入をお願いいたします。
※ご提出の書類に不備のないよう、封かん前に今一度、ご確認をお願いいたします。
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※重要【ヤマト運輸・転送サービスの有料化】について
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令和5年6月1日（木）受付分より荷物の送り状に記載された住所以外にお届け先を変更（転送）する場合
送り状記載のお届け先から変更後のお届け先までの運賃（定価・着払い）を収受いたします。※ヤマト運輸HPより抜粋
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お届け先が変更となる場合は、事前に当市へご連絡をお願いいたします。

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■恵那市ふるさと納税サポート室
TEL：050-8893-3420
受付時間：9:30～17:00
(土曜日・日曜日・祝日及び12月29日〜1月3日を除く)
メール：ena@steamship.co.jp

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