柿酢・本みりんセット[5839-1408]

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本みりんは、町内で化学肥料を使わず無農薬・自然栽培し収穫したコシヒカリを創業２４０年の醸造元「九重味淋株式会社」に製造を委託し完成しました。
糖類を使用せず米と米こうじ、米焼酎のみで熟成させた国産米100％の純米本みりんです。
米の甘みが素材のうまみを引き出します。
昔ながらのみりん本来の味をお楽しみいただけます。

柿酢は、町内で採れた渋柿を完熟の時期に収穫し、原料は「柿」のみで仕込んだ柿100％です。
無添加にて昔ながらの製造法（静置発酵）で柿そのものを酢に変えています。
約２年の熟成期間を経て芳香な香りとまろやかな酸味が特徴の酢となりました。
いつもの料理酢と同じようにお使いいただけます。和・洋・中どの料理にも合います。


化学肥料なし無農薬で育てたコシヒカリを使った純米本みりんと
「柿」100％・無添加で作った柿酢をセットにした当加工所自慢の商品です。

事業者：まるいち農産加工所

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