老舗日本料理店が作る「越前福井名物 甘海老寿司」1本 [B-085006]

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福井有数の老舗日本料理店「日本料理 越前かに料理 やなぎ町」の一流料理人が味付けした生の甘海老を使った
甘海老寿司を超速冷凍技術で旨味を閉じ込めてお届けします！

【こだわりポイント】

1）福井有数の日本料理店が手掛ける甘海老寿司
福井有数の日本料理店「日本料理 越前かに料理 やなぎ町」が手掛ける甘海老寿司は、プリプリの食感と、独特の
上品な甘さを持つ福井県産「甘海老」、そして酢飯には福井県産コシヒカリを使用しています。
一流の料理人が仕立てた酢飯の上に、新鮮な甘海老が何層にも重なっており、口の中で弾けて美味しさ抜群です。

2）超速冷凍技術と香料・保存料ゼロ
お好きなタイミングで甘海老寿司を召し上がっていただきたいと思い、試行錯誤をした結果、超速冷凍技術で出来
立ての甘海老寿司を冷凍することで、解凍しても出来立てと同じ状態で召し上がっていただけることになりました！
また、超速冷凍技術により、保存料も不要になり安心して召し上がっていただけます。

3）8切れにカット済み
甘海老寿司を家庭の包丁でカットしようとしても、なかなか綺麗にカットできません。
「やなぎ町」の甘海老寿司は、8切れにカット済みなので包丁を使わなくてもすぐに食べられます。

【解凍方法】
透明な真空袋の状態で1時間程流水にて解凍ください。（水が冷たい時期は人肌程度の温水で）
その後、室温（18℃～25℃）で 1時間ほど置くと、酢飯がふんわりとなり美味しくいただけます。

【注意事項】
※記載の賞味期限は冷凍状態の期限です。解凍後は6時間以内にお召し上がりください。
※電子レンジでの解凍は、甘海老の味が変化しますのでおやめください。
※一度解凍した寿司の再冷凍はおやめください。
※ご家庭の冷凍庫での保存の際は箱、もしくは透明の真空袋に入った状態で保存してください。

提供：株式会社やなぎ町

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【地場産品に該当する理由】
区域内の事業所において、区域外より原材料の仕入れ、鯖の下処理・焼さば寿司調理・真空パック後冷凍等主要な工程を行っており、相応の付加価値が生じているため。

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