新潟県（県庁）

岩の原葡萄園製造ワイン使用ワイン仕立て旨味ほっき【500g】

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上越市にある、日本ワイン発祥の地「岩の原葡萄園」は創業130年以上の歴史があり、川上善兵衛が日本で初めてワインに適したマスカット・ベリーAを栽培したといわれるワイナリーです。
当社はその同じ国道沿いにあり、弊社の創業者がその当時の岩の原葡萄園の社長様と懇意にしていただき、ぜひワインを使った珍味を作って欲しいとの依頼で、白ワインを使ったワイン漬けの珍味を開発しました。

その岩の原葡萄園製造ワインで作った特製のワインだれに、ほっき貝の珍味を漬け込み、ワインの風味に仕上げました。
貝の旨みとワインの爽やかな味が口いっぱいに広がります！
しっとりして、ふっくら柔らかい食感ですので、マリネなどにしても美味しいです。

【製造場所】新潟県上越市新保古新田５３５番地／有限会社　西沢珍味販売

【事業者名】有限会社　西沢珍味販売
【連絡先】025-524-9818

【関連キーワード】魚介類水産食品

カテゴリ	魚介類その他の海産物
容量	原産国／製造国：カナダ／日本総個数：1 総重量：500g 産地（都道府県）：新潟県単品重量：500g 原材料：ほっき貝（カナダ）、砂糖、食塩、ワイン、香辛料、醤油／ソルビトール、トレハロース、調味料(アミノ酸等)、PH調整剤、酒精、リン酸塩(Na)、甘味料（ステビア、甘草）、保存料（ソルビン酸)、香料（一部に小麦・大豆を含む) 栄養成分：100g当りの推定値エネルギー・・・187kcal タンパク質・・・21.3g 脂質・・・0.5g 炭水化物・・・24.2g 食塩相当量・・・5.1g 不使用添加物：着色料製造者：有限会社　西沢珍味販売　新潟県上越市新保古新田535番地鮮魚・海藻の用途：珍味保存方法：直射日光、高温多湿を避け、28℃以下で保存して下さい。名称：魚介類加工品【賞味期限】製造日から60日～ 90日未満【アレルギー】小麦、大豆微量のアルコールを含みます。 ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
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