ふるなびカタログ
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飛騨牛 5等級 ランプブロック 300g×2 600g 和牛 国産 黒毛和牛 塊肉 ステーキ 赤身 希少部位 バーベキュー BBQ アウトドア ローストビーフ 古里精肉店謹製[Q1952]のレビュー
総合評価：5.0（全1件）
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とても美味しいランボソで今回2度目になります。肉のキメが細かく上等です。高級和牛のランボソは脂が強い物もありますが、こちらのお肉は赤身に程よい脂肪ですので、赤身の旨みに脂の甘みが程よいお味です。弱火のフライパンでアルミホイルをフワッとかけて返しながら、約20分でレアでしっとり、とても柔らかく仕上がりました。いつか熾火で調理したいと思います。
2024年01月01日東京都在住
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