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愛媛県大洲市からの新着情報一覧
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稲工房案山子の光り輝くお米、ヒノヒカリ
自身がお米農家でありながら、米・食味鑑定士、お米ソムリエ、白米ソムリエの資格を持つ、お米のプロフェッショナル稲工房案山子のお米です。
その名の通り、ヒノヒカリの炊き立てのごはんには光輝くような艶があります。
ヒノヒカリは、味と香りのバランスが良く、甘みがあり粘りが強すぎません。
また、お寿司や丼に向いている品種です。
東の横綱がコシヒカリなら、西の横綱はヒノヒカリと言われているほど、美味しさに定評のあるお米です。
自家精米機による「クリーン白米」と呼ばれる精米方法で、米研ぎは1回でOKです！
注文を受けてから精米するので、美味しさも一味違います。
ぜひ、大洲の美味しいお米を食されてください。 -
街の酒屋が本気で米作りから挑戦！奇跡のお酒『神南乃酒』
耕作放棄地だった棚田を蘇らせ、農薬、肥料、除草剤、殺虫剤を一切使わない本物の自然農法で育てたお米を使用。
街の酒屋の壮大な夢と強い信念が、ついに奇跡の日本酒『神南乃酒(かんなんのさけ)』として結実しました。
全国の酒造からも信頼される酒屋の店主が、自信を持っておすすめする逸品です。
口に含むと、フルーツのような爽やかな香りと、ほのかな甘酸っぱさが広がります。
農業経験ゼロからスタートし、テロワール製法を追求したお米を原料に、長年の信頼関係がある地元の酒蔵と共に、理想の酒造りを実現させた酒屋の情熱的なストーリーをぜひご覧ください。 -
いのうえ果樹園の温州みかん5kgを、ふるなび限定でお届け！
大洲市長浜地区で栽培され、瀬戸内海からの海風と太陽の光をさんさんと浴びて育った温州みかんです。
いのうえ果樹園は「エコファーマー」認定を受けた果樹園です。
エコファーマー認定とは、化学肥料や農薬を1/2以下に押さえ、環境にやさしい農業を実践している農家さんを認定したものです。
冬みかんとして定番の温州みかんは、爽やかな甘さと酸味が人気です。
ビタミンもたっぷりで風邪予防にも最適です。
5kgの嬉しいたっぷりサイズ！約40～5玉入っています。
家族で、職場の皆さんと、みかんを一緒に食べながら温かい時間をお過ごしください。 -
愛媛県は生産量日本一！キウイフルーツお届けします。
愛媛県はキウイフルーツの生産量日本一です。
1個当たり約150gと大きめのキウイフルーツを西村農園よりお届けします。
西村農園は大洲市長浜地区の高地にある農園で、キウイフルーツの栽培歴は40年以上。
まだしっかりとした栽培方法が確立されていない時代から、祖母が大事に管理していた果樹園を若い夫婦が引き継ぎ、大切に守っています。
自然の循環を意識した栽培にこだわり、園地の草はヤギが食べて除草をしてくれます。
農地の周辺にも手をかけて通気性を良くし、果樹にとって最適な環境を整えました。
園地周囲の山林を整備した際に出た竹は支柱にして活用、朽ちてきたらチップにし土壌へ返しています。
動物も人も果物も自然のリズムの中でつながっています。
良い循環で生まれた、良質なキウイフルーツをぜひお召し上がりください。 -
年間90万食！博多華味鳥の「料亭のカレー」
「博多華味鳥」とは、九州発祥の鶏です。
北部九州の空気の良い環境の中で、太陽の光と澄んだ空気を取り込む解放的な鶏舎で育てられています。
鶏たちが快適に元気に過ごせる鶏舎でしっかりと管理され、海藻やハーブ、ぶどうの絞り粕や木酢液などを混ぜた専用飼料を与えられています。
そんな美味しい鶏肉を原材料とし、大洲市で美味しいカレーに加工されます。
トリゼングループが経営する郷土料理店のオリジナルの水たき用のスープを使っていますので、鶏の旨味がカレーにぎゅっと凝縮されています。
しかも、そのまま電子レンジでチンするだけで召し上がることができるので、とってもお手軽です。
博多華味鶏は全国にもファンが拡大中！
ぜひ、大洲市の返礼品でその美味しさを実感されてみてくださいね。 -
幻の蒸留技術で蘇る、はだか麦100％のウイスキー原酒
かつて存在した幻の蒸留技術が100年の時を経て現代に蘇りました。
希少なクラフトウイスキーの原酒をお届けします！
生産量日本一を誇る愛媛県産の「はだか麦」を原料に、豊かな恵みを最大限に引き出しました。
芳醇な甘みとスパイシーな余韻、複雑で繊細な香味です。
【おすすめの飲み方】
ストレートでこの原酒ならではの力強い個性をお確かめください。
次に、水や炭酸水をほんの数滴（3〜5滴ほど）ずつ、ゆっくりと加えてみてください。
加水することで香りが華やかに開き、味わいがまろやかに変化します。
一滴ずつ調整しながら、あなただけの「最高の味わいポイント」を発見する。
そんな贅沢な時間もこのウイスキーの醍醐味です！ -
爽やかな香りのシャインマスカットをお届け！
ジュワッと果汁が溢れ出るシャインマスカットをお届け！
おいしい食べ方は、氷と水を入れたボウルやお皿に盛って、よく冷やして食べる方法です。
シャインマスカットの甘みとジューシーさがうんと際立ちます。
種がなく、皮ごと食べられるので、お子様からお年寄りまで、手軽に召し上がって頂けるところもポイントです。
シャインマスカットは鮮度が命です！
農園から届いた新鮮なシャインマスカットを最新の冷蔵保管専用機械で丁寧に保管しております。
鮮度をキープしたまま発送します。
食卓に並べると、パッと華やかな存在感のシャインマスカット。
そのままデザートで、ゼリーやタルトケーキの材料などに。
贅沢な使い方で、楽しんで頂きたいです。 -
平飼いで育てた、海草たまご！割れ保障つき
広々とした鶏舎で、平飼いでのびのびと過ごせる環境で飼育しています。
晴れた日には自由に外で日光浴、ストレスなく健康に育ち、美味しい卵を産みます。
えさにもこだわり、栄養豊富なひじきなどの海藻や新鮮な青草を毎日与えています。
さらに、鶏たちの飲料水にはEM（有用微生物群）を加えて、腸内環境から健康をサポート。
卵特有の臭みを抑えられ、まろやかな舌触りです。
卵かけごはんや、スクランブルエッグ、スイーツづくりにおすすめの品質の良い卵です！
選べる個数＆定期便もございます。
ぜひ、安心安全の大洲市産のたまごをご賞味ください！
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