ふるなびカタログ
ふるなびトラベル
福岡県筑前町からの新着情報一覧
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明太子入り鮭フレーク5本セット
これでもかと言わんばかりに入れた明太子と荒ほぐしされた北海道産の厳選鮭を絶妙にブレンドし炊き上げました。開発開始から完成まで2年の歳月をかけた本商品は、本物志向の方にオススメの一品です。
■生産者の声
私たち明太子のさかえやは、クチコミこそは最大の宣伝なりをモットーに派手な宣伝を行わず、地元の皆様に育てて頂き今では全国からご支持頂けるメーカーとなりました。これからも皆様に感動を与えられる製品づくりを行って参ります。私たちが愛情をこめて一生懸命つくった辛子明太子をぜひ一度ご賞味ください。 -
土を使わないで清潔なミニ観葉植物 ゼオライト植え・ガラス鉢 丸形 2鉢セット（パキラとサンスベリア）
土を使わず清潔感もあるかわいいミニ観葉植物。気軽に飾っていただけるサイズでいやされます。
土を使っておらずゼオライトというコロコロとした植え込み材料で植えられているミニ観葉植物です。水耕栽培（ハイドロカルチャー）の観葉植物で、清潔感もあります。リビングやキッチン、玄関などやオフィスの机の上など、いろんな場所に気軽に飾って楽しめる清潔感もあるガラス容器植えのゼオライト植えです。
鉢の底に水をためれるため、水の量もひとめでわかり、水やりも簡単です。
●パキラ：風水にも良いと言われていて、別名、マネーツリーとも言われています。風水を生活の中に取り入れている香港の風水学でも、このパキラは、優れた植物とされています。
●サンスベリア：綺麗な葉色の模様で飾った場所も華やかになり、育てやすく、飾りやすいサイズでおすすめの観葉植物です。マイナスイオンを出す観葉植物としても人気で空気を綺麗にするということで人気があります。花言葉：永久・不滅
■生産者の声
ブルーミングスケープでは元気で新鮮な観葉植物を寄付者様へお届けさせていただいております。 -
福岡産【春】あまおう6パック※一部離島不可
※2025年2月上旬から2025年3月下旬にかけて順次発送
ボリューム満点約1.5kgです!
全国的に知名度と人気を誇る品種で、福岡限定生産の苺です。九州を中心に栽培されてきた「とよのか」の後継品種でもあり、長い年月を掛けて改良に改良を重ねて開発された自慢の苺です。多重でフルーティーな香り、インパクトいっぱいの大粒で真っ赤な果肉は噛むほどに濃い味わいが広がり、肉厚で食べ応えも十分!一度食べたら忘れられない満足感溢れる果実です。
あかい・まるい・おおきい・うまいの頭文字を取って名付けられた“あまおう”
甘味と酸味もはっきりしておりバランスの取れた味わいで、この甘酸っぱさがあまおうらしさとも言えます。
いちご本来の甘酸っぱ い食感がお楽しみ頂けます。
福岡限定生産・福岡のお土産としても喜ばれる品種です。是非一度お楽しみください。
※画像はイメージです。
※箱のデザインが異なる場合がございます。
※粒数やサイズのご指定はできかねます。
※苺は大変デリケートなフルーツです。品質と鮮度保持のため、すべて手作業で検品し、配送には注意を払っておりますが、輸送時の振動などで傷みが生じやすくなっております。
※到着後は冷蔵庫で保存の上、なるべくお早めにお召し上がりください。 -
有明海産一番摘み 自慢の味付け海苔4本セット（8切80枚×4本 計320枚）
有明海産の海苔は、有明海の最大6mもある潮の干満の差を利用して生育をさせていくのが特徴で、その為凝縮された旨みと豊かな香り、そしてなめらかな口どけの海苔とななり、口に入れた瞬間にとろけるような舌触りとほのかな甘みが感じられます。有明海産の一番摘みの中でも最上等級の海苔だけを使用し、自家製秘伝の醤油タレで一枚一枚丁寧に焼き上げました。ご飯のお供に、お弁当、おやつ、お酒のおつまみに、存分にご賞味ください。
※離島にはお届けできません。
事業者 ：株式会社有明海苔
連絡先 ：0944-72-3779 -
かねふく 明太子セット670g＜無着色一本物170ｇ＋かねふくチューブ明太 500g＞
かねふく定番の変わらぬ美味しさ。
スタンダードな味わいの一本もの明太子です。
ご自宅で楽しみやすいお手ごろさも魅力。
こだわりのプチプチとした粒感と
熟成された旨味をぜひお楽しみください！
※写真はイメージです。明太子の本数は写真と異なる場合があります。予めご容赦ください。
製造地：福岡県 -
筑前朝倉蒸し雑煮 256g×4箱 ＜筑前町＞
江戸中期、長崎に伝わった茶碗蒸し料理が、長崎警備をしていた福岡藩に伝わったそうです。福岡では筑前煮や水炊き等、養鶏が盛んだったこともあり、次第に卵を使う茶碗蒸し料理が広がったと考えられます。
江戸後期には、朝倉に置かれた分家の秋月藩も長崎警備を代行し、福岡藩とも親密だったため、特に朝倉地域に広まりました。当時、卵を使う「茶碗蒸し料理」は貴重であることから、お正月には「お雑煮」と並ぶご馳走でした。いつしかこの2つが合わさって、より贅沢な「蒸し雑煮」が生まれたのです。
■生産者の声
全国ご当地雑煮は数あれど、とりわけ珍しい異色の雑煮がこれ。出汁に卵液を加えた茶碗蒸しの中で蒸されたお餅がとても軟らかい、まさにハレの日にふさわしい雑煮です。
福岡県朝倉市・筑前町・東峰村の一部の地域(武士が多く住んでいたと言われる秋月・三奈木地区等)でひっそりと伝承されてきました。
このお雑煮は、同地区の郷土料理「がめ煮(筑前煮)」と同じような里芋、レンコンなどの根菜類、しいたけ、銀杏などの食材が入っていることにも地域の特徴が見られます。地域の歴史と思いが詰まっているけれど新しい、目にも鮮やかなこの雑煮をぜひお楽しみください。 -
元気つくし無洗米2kg×3袋 令和6年産🍚
2kg袋の小分け包装です。
小分け包装なので保存しやすく贈り物にも使えます。
元気つくしは福岡のブランド米です。
粒がしっかりとしていて光沢があり粘りが強いのが特徴です。
地元のお米をご注文後精米し、つきたての味をお届けします。
事業者 ：(有)ほのぼの佐藤米穀店
連絡先 ：0946-42-2014 -
ヒノヒカリ 無洗米 2kg × 4袋 ( 8kg ) 令和6年産
2kg袋の小分け包装です。
小分け包装なので保存しやすく贈り物にも使えます。
ヒノヒカリは九州を代表するお米です。
程よい粘りとモチモチ感香り、甘さ、味のバランスが良く飽きが来ないため、
どんなメニューにも合い多くのご家庭で食べられています。
地元のお米をお申し込み後精米し、つきたての味をお届けします。
事業者 ：(有)ほのぼの佐藤米穀店
連絡先 ：0946-42-2014 -
冷凍クラッシュあまおう 2Kg
通常、青果としては11月～4月頃までしか食べられないあまおうを、四つ割りにカットし急速凍結しました。
瞬間冷凍にしているため果実がくっついておらず、使いやすくなっております。
パフェ・ヨーグルト・ジャム・ソース・ババロア・ムース・スム―ジー・かき氷・シャーベット・サワー・氷代わりになどなど、冷凍あまおうを色々ご使用いただけます。是非一度お試し下さい。
・到着後は、すぐに冷凍庫に入れて下さい。
・家庭用の冷凍庫は食品の出し入れによって温度が変化しやすいので、なるべく奥で保管して下さい。
・ご家庭では-18℃以下で保存して下さい。
・長期保管は風味が損なわれます。なるべくお早めにお召し上がり下さい。
・粒に大小がありカタチにバラつきがあります。
事業者名：サンフーズ株式会社
連絡先：092-931-0203 -
【プリンセスシリーズ】シクラメン５．５号鉢🌸
シクラメン5.5号鉢をお届けいたします!
冬の鉢花の定番で、広く愛されるシクラメンが、寒い冬をあたたかく、華やかに彩ります。
専門ナーセリーより、厳選した鉢をお届けします。
■生産者の声
創業以来、自家交配種苗、自家採取にこだわった、オリジナルブランドのシクラメンです。
シクラメンの育成は大変手間がかかりますが、一鉢一鉢丁寧に葉組みを行いながら状態を確認してしっかりとした鉢に育てあげました。
※画像はイメージです。品種、色はおまかせとなります。
※交配品種の為、花色花形全て少しずつ異なります。ご了承ください。
※北海道・離島(一部除く)へはお届けできません。
※お礼品の特性上、暑さ・寒さが厳しい地域へお届けの際は、 お礼品の品質を維持できないことがございます。
あらかじめご了承ください。 -
博多和牛 肩ロース 焼肉用 400g ( 1パック )🥩
頬の中で、豊かな旨味が溶け合います。
「肩ロース」は柔らかくてコクのある赤身と霜降りの芳醇な風味、上質な脂の肉汁とほのかに甘い口どけを存分にご堪能いただけます。
福岡県産の良質な稲ワラで育つ、全国に誇る福岡ブランド牛「博多和牛」を心ゆくまでお楽しみください。
事業者：JA全農ミートフーズ株式会社
連絡先：092-555-2018 -
博多和牛 切り落とし 500g ( 1パック )
福岡県産の良質な稲ワラで育つ、全国に誇る福岡ブランド牛「博多和牛」を心ゆくまでお楽しみください。
事業者：JA全農ミートフーズ株式会社
連絡先：092-555-2018 -
博多和牛 ロース サイコロステーキ用 400g ( 1パック )
頬の中で、豊かな旨味が溶け合います。
「ロース」は柔らかくてコクのある赤身と霜降りの芳醇な風味、上質な脂の肉汁とほのかに甘い口どけを存分にご堪能いただけます。
福岡県産の良質な稲ワラで育つ、全国に誇る福岡ブランド牛「博多和牛」を心ゆくまでお楽しみください。
事業者：JA全農ミートフーズ株式会社
連絡先：092-555-2018 -
フリンジ咲きシクラメン５．５号鉢
冬の鉢花の定番で、広く愛されるシクラメンが、寒い冬をあたたかく、華やかに彩ります。
フリンジ咲きシクラメンは花びらの縁がフリルで、とっても華やかなシクラメンです。
専門ナーセリーより、厳選した鉢をお届けします。
■生産者の声
創業以来、自家交配種苗、自家採取にこだわった、オリジナルブランドのシクラメンです。
シクラメンの育成は大変手間がかかりますが、一鉢一鉢丁寧に葉組みを行いながら状態を確認してしっかりとした鉢に育てあげました。
※画像はイメージです。品種、色はおまかせとなります。
※交配品種の為、花色花形全て少しずつ異なります。ご了承ください。
※北海道・離島(一部除く)へはお届けできません。 -
【定期便3か月】明太子食べ比べセット
大満足の明太子食べ比べ定期便です。
是非、ご家庭で明太子をご堪能ください。
毎月1回、下記の内容でお届けいたします！
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1回目：かねふく 260g 辛子明太子 130g×2（上切れ）
2回目：博多まるきた水産 無着色辛子明太子1.1kg 【無着色明太子詰め合わせ】
3回目：かねふく 510g〈無着色〉辛子明太子 170g×３（一本物）
製造地：福岡県 -
ザッハトルテ（犬用）
隠れ家イタリアン×犬の管理栄養士が提案する、愛犬用おやつとケーキ専門店。
福岡県朝倉郡筑前町にある隠れ家イタリアン「モンテ・パラティーノ」は、愛犬家のシェフと犬の管理栄養士が在籍するお店。
愛犬のお祝い事や記念日にワンちゃんに喜んでもらえるケーキに仕上げました。
愛犬の誕生日やイベント、愛犬との思い出。
飼い主さんはワンちゃんに何かしてあげたい、ワンちゃんの喜ぶ姿が見たいという思いを持っています。このチョコレートケーキ風ケーキ「ザッハトルテ」でワンちゃんにサプライズをしてみませんか。
「ザッハトルテ」には新鮮さにこだわるために福岡県筑前町産の鹿肉をベースにたっぷり使われています。鹿肉は、脂肪が少なく消化のよい良質のタンパク質でミネラルバランスに優れているほか、DHAやアミノ酸などを含み、愛犬の健康維持に適しているだけでなく、美しい毛並みを作るうえで、大変人気のある食材です。
また愛犬の栄養が偏らないように、鹿肉以外にたくさんのさまざまな野菜を使いワンちゃんの健康を手助けしたいという思いが込められたケーキです。
お祝い事、記念日の贈り物として、ザッハトルテでワンちゃんを喜ばせてあげてください。
九州農政局 愛玩動物飼料製造業 認定業者
犬の管理栄養士在籍 -
鹿肉のタルトケーキ風green（犬用）12cm
DOG＆DAYの鹿肉のタルトケーキに待望の大きめサイズが新登場！
大切な愛犬（わが子）のお誕生日ケーキ
いつもお世話になっているあの方の大切なわんちゃんへ・・・わんちゃんのケーキを
いつも仲良し、大好きなあのワンちゃんへ・・・わんちゃんのおやつを
犬の管理栄養士が考えた厳選素材の「わんちゃんのためのケーキ」です。
福岡県筑前町産の鹿肉と国産野菜を使った100％無添加で小麦粉不使用の犬用ケーキ。
こだわりの厳選素材で、犬の栄養も考えたレシピ。
良質な鹿肉と野菜を使ってタルトケーキ風に仕上げました。
ぜひ、美味しそうに食べる愛犬と一緒に楽しい時間をお過ごしください。
12cmのセルクルサイズで、お誕生日や贈り物に最適です。
冷凍でお届けいたしますので、解凍して与えてください。
＜解凍の目安＞
冷蔵庫で12時間程度。
状況によって異なりますので、あくまで目安です。
■商品情報
鹿肉のタルトケーキ風（12cm）～ green ～（犬用ケーキ）
原材料名 鹿肉、ヨーグルト、ほうれん草、いちご(フリーズドライ)、ブルーベリー(フリーズドライ)、みかん(ドライフルーツ)
原産国 日本
内容量 1個（12cmサイズ）
保存方法 要冷凍
鹿肉は、脂肪が少なく消化のよい良質のタンパク質でミネラルバランスに優れているほか、DHAやアミノ酸、鉄分が豊富なスーパーフードです。
愛犬の健康維持に適しているだけでなく、美しい毛並みを作るうえで、大変人気のある高級食材です。
九州農政局 愛玩動物飼料製造業 認定業者
犬の管理栄養士在籍
【ご注意】
・本製品は、犬の間食用（犬のおやつ）です。主食として与えないで下さい。
・のどに詰まらせることがありますので、適当な大きさにカットして飼い主の目の届く場所で与えて下さい。
・生後6ヵ月未満の幼犬には与えないで下さい。
・愛犬の体調が悪くなった時は獣医師にご相談下さい。
・解凍後は取り扱いに注意し、なるべくお早めに与えてください。
・素材の性質上ひび割れ等が生じる場合がありますが、品質的には問題ありません。
【配送不可地域】北海道、沖縄県、離島（一部除く） -
アレカヤシ 10号 ホワイトバスケット鉢カバー 土の表面:ウッドチップ🌴
存在感バッチリで常夏の気分を味わえそうな観葉植物です。
イエローの幹とグリーンの葉っぱがとっても綺麗です。
明るめなグリーンのアレカヤシを飾るだけでぱっと明るくさわやかな雰囲気に早変わりです。
飾りやすく、グリーン色がお部屋やオフィスの雰囲気を明るくしてくれ、日々の生活の中で笑顔もふえそう。
人気の高いヤシで特に、お部屋に飾りますと、熱帯ムードをかもしだしてくれます。
花言葉は、「元気、勝利」です。
◆魅力
落ち着きのあるナチュラル感も楽しめるバスケット鉢カバーでお届けです。
バスケット鉢カバーの内側の底部分には、プラスチック製のお皿を敷いております。
成長しますと徐々に高さも出てきます。
土の表面には、落ち着きもあるウッドチップを敷いてお届けさせていただきます。
◆品種
アレカヤシ
◆鉢:プラスチック鉢 10号サイズに植えこまれており、バスケット鉢カバーがセットされています。
◆育て方のしおりなども同封して発送させていただきます。
■生産者の声
ブルーミングスケープでは、1鉢1鉢、元気で新鮮なアレカヤシを、寄付者様へお届けさせていただいております。
観葉植物をお部屋に1鉢飾るだけで、落ち着きのあるリラックス空間になります。
観葉植物を育ててみませんか。 -
みなみ舎の焼き菓子セット
カヌレとは?
フランスの伝統的な焼き菓子です。
外はカリッと高温で焼き上げ、中はじっくり焼き上げるのでしっとりもっちりした食感が人気!
～美味しく召し上がるために～
冷凍クール便で発送しますので、お好きな時にレンジで20秒～30秒くらい温めると
外はカリッ!中はとろっとしてとても美味しいです。
6種類のフレーバーカヌレをお届けします。
・プレーン ・カフェオレ ・よもぎ ・紅茶 ・黒ごま ・抹茶
2種類のマドレーヌ 各種1個ずつ
・レモン ・チョコ
フィナンシェ2個入り×1袋
合計9種類10個をお届けいたします。
■注意事項/その他
解凍されたらお早めにお召し上がりください。
※アレルギー物質などの表示につきましては、お礼品に記載、もしくはご連絡ください。
※離島にはお届けできません。 -
【A4～A5】博多和牛肩ロースしゃぶすき焼き用 600g
福岡の上質な黒毛和牛【博多和牛】のしゃぶしゃぶすき焼き用です！
博多和牛は主に九州の子牛産地から子牛を購入した後、県内で約20ヶ月間という長期に渡り丁寧に育てられた和牛です。
飼料は米どころ福岡県で豊富に採れる稲わらを主食とし、他にとうもろこし、むぎ、ふすま、大豆等を配合した専用飼料も給与されます。
特に新鮮な県産の稲わらをたくさん食べていることが博多和牛の美味しさの秘密です。
博多和牛は、肉質はやわらかく、噛むと肉汁が溢れ、濃厚な旨みが口中に広がる美味しさが評判のお肉です。
部位は、すき焼きしゃぶしゃぶに最適な肩ロースを厳選してお届けいたします。
しゃぶしゃぶすき焼きで食べることは勿論、地元ではシンプルに焼いて素材の味を堪能することも多いです。
様々なお料理にご利用頂けますので、牛肉本来の旨みの深さと、とろける柔らかさを是非お楽しみ下さい！
お客様に少しでも喜んで頂けるように、お肉のプロが厳選した博多和牛をオリジナルBOXにお入れして、心を込めて丁寧にお届け致します。
※掲載画像はサンプルです。
※お使いになるときは、前夜から冷蔵庫内で自然解凍していただくことをお勧めします。
この方法ですと、時間はかかりますが、肉の旨味成分の流出が最小限に抑えられ、より美味しくお召し上がりいただけます。 -
季節の梨約5kg(10～16個入り )品種おまかせ
福岡県筑前町で育てた梨です。
真夏の8月中頃からの発送です。
自然あふれる場所で1961年から梨の育成や販売を行って来た確かな味をぜひご堪能ください。
出荷までの最後の最後まで自分たちの目と手で選別し送り出しております。
品種は豊水、あきづき、新興の中から時期にあったものをこちらで選ばせていただきます。
全て樹梨園自慢の梨です！
暑い日にシャキシャキした甘さたっぷりの梨を食べて栄養チャージしてください。
※８月中旬以降のお届けです。
※品種の指定はできません。
※冷蔵でお届けいたします。
※到着後なるべく早くお召し上がりください。
※天候などにより発送が遅れる場合がございます。
※長期ご不在予定がある場合は8/10までにご連絡ください。
※沖縄県・離島配送不可 -
旬の梨（約5kg)＜筑前町産 産地直送＞
昔から筑前町は梨の栽培が盛んな地域です。栽培品種も豊富で時期によってさまざまな梨を楽しむことができます。
是非一度筑前町の梨をご賞味下さい。
■発送時期によって品種がかわります■
8月:幸水・豊水、9月上旬:秋月、9月中旬～10月:新高・王秋 11月:愛宕
■注意事項/その他
【お礼の品について】
●天産物の為、育成状況によっては上記種類と異なる場合があります。
●収穫次第、順次発送いたします。天候・時期により収穫量が変動する為、発送までお日にちをいただく場合もございます。
●品種・玉数は農園おまかせとなります。
以上、予めご了承ください。
※離島にはお届けできません。 -
むぎわらの「無」3kg🍚
「安心・安全」と言葉で言うのは簡単だけど、むぎわらＦＡＲＭとして、どうその役割を果たせるのだろう。
無理しすぎず、毎日の一部であって、それがあると心強いというもの。
それは作り手である農家も、食べてくれる人も、同時に満たされなければならない。
長年農業をやってきて、一つの目標だった「無」の形が見えてきました。
農薬は無し。化学肥料も無し。
人工的な手助けをできるだけなくして、作物と自然の力を信じて育てる。
毎年毎年の経験の中で、試行錯誤しながら楽しんでいきたい。
それが、むぎわらの「無」シリーズです。 -
【電子レンジ対応】ご飯パック32食セット 九州福岡 元気つくし お手軽で手間要らず常温保存
九州福岡県産米「元気つくし」ごはんパック。電子レンジまたは、湯せんでお召し上がりください。1食が程よい中盛りサイズ150グラムなので、使い勝手がよく常温で長期保存できるので便利です。
二段加熱製法で、粒がしっかり。すっきりとした食味です。
「元気つくし」の名前の由来は、元気には「暑さに強く元気に育ち、食べる人に元気を与えるおいしいお米」、つくしは、福岡県の古くからの名称である「筑紫」という意味が込められています。
夏の高温でも良く実るお米を作るために10年かけて開発された福岡県のオリジナル品種です。「つくしろまん」を母、「つくし早生」を父に持ち、福岡県の誇る美味しいお米を、ご飯パックにしました。
【電子レンジでの調理方法】
トレーは2食ずつ連結しているので、2つ折りにして切りはなします。
トレーのフタを「あけ口」より点線まであけます。
電子レンジで温めます。（１食または２食で加熱時間が異なります。詳しくはパッケージに記載された説明書きをお読みください）
【熱湯での調理方法】
熱湯でも調理できます。詳しくはパッケージに記載された説明書きをお読みください。 -
うまい筑前町定期便コース 計12回 毎月発送
福岡の食の台所 朝倉郡筑前町より
【あさくら豚米(どんまい)】
あさくら豚米は安心安全をモットーに、筑前町・朝倉市産の米を使用した餌をストレスの無い環境で与え大事に育てている純国産の豚肉です。ただ柔らかいだけの豚肉では無く、塩だけ振って食べてもおいしい豚肉を目指して開発しました。あさくら豚米の秘密は、ブランド豚の三元豚を母体に、さらに穀物主体の餌を使用しているからです。その結果多少歯ごたえはありますが肉質にかなりの影響を与え、本当に美味しいと感じられるお肉に仕上がっています。
【さかえやの明太子】
明太子の原料であるすけそう鱈の卵巣は一卵一卵が取れた（漁場・時期・状況）により異なった性格をもつものとなります。その異なった 卵 のもつ力を最大限（ぷちぷち感）を引き出す為に「その卵だけににあった」仕込みを手間を惜しむ事無く行うことで１ランク2ランク上の品質に仕上げることができます。正に卵を知り尽くした明太子製造メーカーだからこそできる品質と味わいです。
【むぎわらの「無」】
人工的な手助けをできるだけ無くして作物と自然の力を信じて育てる“農薬なし・化学肥料なし”むぎわらのこだわりが詰まった美味しいお米です。
豊かな大地で育った自慢の3品を定期便でお届け致します。
1回目 あさくら豚米ローススライス650ｇ
2回目 さかえやスプーンで食べる明太子900ｇ
3回目 むぎわらFARM 無農薬米3kg
4回目 あさくら豚米バラ肉スライス650ｇ
5回目 さかえやスプーンで食べる明太子辛口900ｇ
6回目 むぎわらFARM 無農薬米3kg
7回目 あさくら豚米肩ローススライス650ｇ
8回目 さかえやスプーンで食べる明太子900ｇ
9回目 むぎわらFARM 無農薬米3kg
10回目 あさくら豚米 ローススライス650ｇ
11回目 さかえやスプーンで食べる明太子辛口900ｇ
12回目 むぎわらFARM 無農薬米3kg -
シャインマスカット1kg（2房）筑前町産
芳醇な香りと確かな甘さが口いっぱい広がり、パリッとした食感が楽しめます！
太陽がたくさん当たるように管理された園で育てられたマスカットをぜひご賞味ください。
■生産者の声
生産から箱詰めまですべて私たちが行っております。
生産者が最後まで心を込めてお届けいたします。
「量より質」にこだわり、大房にならないように一つ一つ丁寧に仕上げました。果実の自然の味わいをぜひお楽しみください!
※食べる直前に冷やしすぎると甘みが感じにくくなるので注意してください。
■注意事項/その他
※到着後は冷蔵庫もしくは涼しい場所で保管し、なるべく早くお召し上がりください。
※天候によりお届け予定日が前後する場合がございます。予めご了承ください。
※青果のため賞味期限は目安となります。状態をご確認の上、お早めにお召し上がりください。
※房数はお選びいただけません。予めご了承ください。
※離島にはお届けできません。
事業者 ：樹梨園
連絡先 ：0946-42-6037 -
ふくや 明太子 詰め合わせ『粋』
味の明太子「レギュラー」は、ふくやが創りあげた味覚の傑作。永きにわたりこだわり続ける基本の味「辛口」タイプです。
味の明太子「どっから」は、ふっくらまるごとのタラコひと粒ひと粒が弾ける食感と、素材そのものの風味を存分にご堪能いただけます。辛党をも唸らせる激辛の明太子です。辛みが際立つ唐辛子を使い、刺激的な辛さが口の中に広がってあとをひきます。普通の辛さではもの足りない方へおすすめです。
味の明太子「復刻」は、「昔の味もなつかしいです」という寄付者様のひとことから生まれました。昭和24年発売当時の焙煎機で調合した、風味豊かな唐辛子と塩分とのバランスも再現。選りすぐりの国内水揚げの原料を、独自の調味液に漬け込みました。後からくるピリっとした辛さと、ズッシリと感じる旨味が特徴です。明太子創業メーカー原点の味です。
■注意事項/その他
・開封後はお早めにお召し上がりください。
・味の明太子「復刻」は発売当時の食感を引きだすために、少々高めの塩分濃度となっております。また、明太子の一部が緑色(または黒色)になっていることがございますが、スケトウダラの胆汁が付着したためで品質には問題ございません。 -
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スウェーデントーチ １個（福岡県筑前町産）
筑前町で育った杉・桧などの間伐材を使って作ったスウェーデントーチです。
現在、キャンプやアウトドアでインパクトのあるおしゃれな見た目が注目され利便性とデザイン性の高さからキャンプ界で近年人気を集めている商品です。 -
【定期便 全4回】福岡名物お鍋定期便セットプラン
筑前町おすすめのお鍋を厳選！
福岡名物の「もつ鍋」・「水炊き」を定期便でお届けいたします！
福岡の2大グルメを是非ご賞味ください！！
■1回目：博多華味鳥 醤油味もつ鍋セット(3～４人前）
水たき料亭「博多華味鳥」流にアレンジを加えた、九州産銘柄鶏「華味鳥」のハラミと牛小腸を組み合わせたオリジナルのもつ鍋セットです。
プリップリの牛小腸と鶏の中で少量しか取れないハラミを加えることで、醤油味のもつ鍋スープとも相性の良い食べやすくボリューム感のあるもつ鍋に仕上がりました。
キャベツやにらを加えてお召しあがりいただいた後は、ちゃんぽん麺でしめくくるところまで博多の醍醐味をご家庭で楽しんでいただけるセットです。
提供：トリゼンフーズ株式会社
■2回目：もつ鍋 みそ味 米粉麺付 (合計4人前）
みそ味もつ鍋セット。1回で全部使い4人前、または、2人前で2回楽しむこともできます。
鍋のシメのマルゴめん(米粉麺)は、九州福岡県のお米(夢つくし、または元気つくし)をもとに作った米粉麺です。
麺の太さは少し細めで鍋のシメにちょうど良く、つるつるモチモチ食感です。みそ味との相性がよくおいしいです。
料理方法を同封しますので、もつ鍋が初めての方もご安心ください。
鍋具材の野菜・豆腐等などは、お好みで別途ご用意ください。
提供：株式会社マル五
■3回目：博多華味鳥 水たきセット （３～４人前）
九州産銘柄鶏「華味鳥」は、太陽の光と自然の風が入る平飼いの開放鶏舎で、海藻やハーブ、ぶどうの絞り粕や木酢液などと共に、腸内環境を整える飼料を与え健康的に育てられた鶏です。
その肉質は鶏特有の臭みが抑えられ、はっきりとした旨みと歯ごたえがあります。
博多・中洲に本店を構え、大阪・東京にも店舗展開する「水たき料亭 博多華味鳥」の吟味されたスープと素材をご家庭でお楽しみいただけます。
水たき料亭オリジナルのぽん酢と一緒にご賞味ください。
提供：トリゼンフーズ株式会社
■4回目：九州産ハーブ鶏 水炊き鍋 (計4人前)
九州福岡の鶏水炊きは、骨付き鶏から美味しいダシが出るので、あっさりしたポン酢と、ピリ辛もみじおろしがおススメです。お好みの野菜を加えてください。
鍋のシメのマルゴめん(米粉麺)は、九州福岡県のお米(夢つくし、または元気つくし)をもとに作った米粉麺です。
麺の太さは少し細めで鍋のシメにちょうど良く、つるつるモチモチ食感です。
料理方法を同封しますので、水炊きが初めての方もご安心ください。
提供：株式会社マル五 -
特産品セット(生鮮品)
古くから農業が盛んな筑前町でつくられた米と野菜、手作り味噌の詰合せ。
農産物直売所『みなみの里』より直送でお届けいたします。季節により変わる新鮮な農産物をお楽しみください。
※内容は季節によって異なります。
■原産地:福岡県朝倉郡筑前町産 -
【直売所みなみの里厳選】旬の野菜・果物セット
農産物直売所みなみの里には400名を超える登録出荷者がおり、農家直送の旬の野菜や果物が毎日所狭しと売り場に並びます。季節により変わる新鮮な農産物をお楽しみください。
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有明海産一番摘み 自慢の明太子風味海苔4本セット（8切80枚×4本 計320枚）
有明海産の海苔は、有明海の最大6mもある潮の干満の差を利用して生育をさせていくのが特徴で、その為凝縮された旨みと豊かな香り、そしてなめらかな口どけの海苔とななり、口に入れた瞬間にとろけるような舌触りとほのかな甘みが感じられます。有明海産の一番摘みの中でも最上等級の海苔だけを使用し、自家製秘伝の醤油タレで一枚一枚丁寧に焼き上げ、当社大人気のほんのりピリ辛な明太子風海海苔に仕上げました。ご飯のお供に、お弁当、おやつ、お酒のおつまみに、存分にご賞味ください。
※離島にはお届けできません。
事業者 ：株式会社有明海苔
連絡先 ：0944-72-3779 -
【観葉植物】土を使わないで清潔なミニ観葉植物 ゼオライト植え・ガラス鉢 スクエア形 2鉢セット（パキ
お礼品の内容・特徴
土を使わず清潔感もあるかわいいミニ観葉植物。気軽に飾っていただけるサイズでいやされます。
土を使っておらずゼオライトというコロコロとした植え込み材料で植えられているミニ観葉植物です。水耕栽培（ハイドロカルチャー）の観葉植物で、清潔感もあります。リビングやキッチン、玄関などやオフィスの机の上など、いろんな場所に気軽に飾って楽しめる清潔感もあるガラス容器植えのゼオライト植えです。
鉢の底に水をためれるため、水の量もひとめでわかり、水やりも簡単です。
●パキラ：風水にも良いと言われていて、別名、マネーツリーとも言われています。風水を生活の中に取り入れている香港の風水学でも、このパキラは、優れた植物とされています。
●サンスベリア：綺麗な葉色の模様で飾った場所も華やかになり、育てやすく、飾りやすいサイズでおすすめの観葉植物です。マイナスイオンを出す観葉植物としても人気で空気を綺麗にするということで人気があります。花言葉：永久・不滅 -
輝黄卵２０個入り進物箱
ヒラノのタマゴのトップブランドである「輝黄卵」が贈答などに適した進物箱になりました。
もちろんご家庭で使用されても喜ばれること間違いなし！
ぜひご賞味ください。
離島(一部除く)へはお届けできません。
事業者 ：株式会社ヒラノのタマゴ
連絡先 ：0946-42-2147 -
【3ヶ月定期便】元気つくし無洗米2kg×3袋 令和5年産(計6kg×3回)
2kg3袋の3ヶ月定期便です。
小分け包装なので保存しやすく贈り物にも使えます。元気つくしは福岡のブランド米です。
粒がしっかりとしていて光沢があり粘りが強いのが特徴です。地元のお米をお申し込み後精米し、つきたての味をお届けします。 -
★★季節の梨約5kg(10～16個入り )★★品種おまかせ（豊水・秋月・新興）
福岡県筑前町で育てた梨です。
真夏の8月中頃からの発送です。
自然あふれる場所で1961年から梨の育成や販売を行って来た確かな味をぜひご堪能ください。
出荷までの最後の最後まで自分たちの目と手で選別し送り出しております。
品種は豊水、あきづき、新興の中から時期にあったものをこちらで選ばせていただきます。
全て樹梨園自慢の梨です！
暑い日にシャキシャキした甘さたっぷりの梨を食べて栄養チャージしてください。
※８月中旬以降のお届けです。
※品種の指定はできません。
※冷蔵でお届けいたします。
※到着後なるべく早くお召し上がりください。
※天候などにより発送が遅れる場合がございます。
※長期ご不在予定がある場合は8/10までにご連絡ください。
※沖縄県・離島配送不可 -
博多屋台「小金ちゃん」ラーメン16人前(2人前×8袋)
地元の常連や観光客でにぎわう博多の屋台。福岡市内では100軒近くの屋台が博多の夜の街を彩ります。
その中で行列ができる屋台として有名な屋台「小金ちゃん」
本製品は、「小金ちゃん」監修。麺は極細ストレート麺、スープはコクがありながらも後味あっさり、胡椒等の香辛料がきいた「ザ・博多ラーメン」です。
常温で60日の日持ちも便利!ギフトや贈答用としてもおすすめです。
※離島にはお届けできません。
事業者 ：（株）フーデリジェンス
連絡先 ：092-600-8030 -
ご飯のお供！明太づくしBセット（数の子明太子・いか明太子・サーモンハラス明太漬）（筑前町）
≪いか明太子、数の子明太子≫
解凍してそのままお召し上がりください。しっかりとした歯ごたえのある数の子とほんのり甘いイカに、無着色の博多辛子明太子をほどよく和えました。
粒のそろったタラコを独自の調味料にじっくり漬け込むことで、辛さの中に旨みがある辛子明太子です。
酒のおともに、あつあつのご飯に、急な来客に。冷凍庫にあると便利です。
一度にお使いにならない時には、ジップ袋などで小分けして冷凍をおすすめ致します。
≪サーモンハラス明太漬≫
脂がのったサーモンの腹身(ハラス)部分のみを使用し、丹念に明太漬けにしました。ご飯のおかず、お酒の肴、お弁当、おにぎりにどうぞ。
200gずつ小分けされているので便利です。
【お召し上がり方】
冷蔵庫で解凍し、グリル・フライパン等で加熱調理してお召し上がりください。焦げやすいので弱火で両面を5～6分ずつ焼いてください。 -
cafeやまぼうしの日本ミツバチの蜂蜜 170ｇ×2本
福岡県筑前町のcafeやまぼうしは、豊かな自然を守るために日本ミツバチと共に暮らしています。
野生で生きる日本ミツバチは、ドングリや椎の木、栗の木など山の大きな木の小さな花の蜜を好んでとってきます。
日本ミツバチがたくさん生息している場所は自然が豊かだと言われています。
cafeのお庭には、ハーブやティーツリー、エルダーフラワーの木を植えてミツバチの暮らしやすい環境を整え、お客様にも自然と共生したミツバチとの暮らしを見て楽しんでいただいています。
ミツバチから少しだけ蜂蜜をお裾分けいただくという気持ちが大切で、1年～2年に一度の採蜜、1回の採蜜で4kg弱しかとることができません。
とても希少で幻の蜂蜜と言われる理由です。
2022年は殆ど採蜜ができませんでした。
皆さまに日本ミツバチの素晴らしさと蜂蜜の豊かな味わいを知っていただきたいと心より願っています。
梱包箱は「いなかず商店」さんの八女杉の間伐材で作られた環境に優しい杉箱です。
注）1歳未満のお子様には食べさせないでください。
注）白く結晶化することがありますが品質に問題はありません。 -
【定期便 全6回】筑前町厳選！満喫グルメセットプラン
筑前町の厳選したとっておきのグルメをお届けする定期便（6ヶ月コース）
筑前町ふるさと納税で人気のお礼の品を厳選してセットにいたしました。
是非、この機会にお楽しみください。
～コース内容詳細～
■1回目：有明海産一番摘み 自慢の味付け海苔4本セット（8切80枚×4本 計320枚）
有明海産の一番摘みの中でも最上等級の海苔だけを使用し、自家製秘伝の醤油タレで一枚一枚丁寧に焼き上げました。ご飯のお供に、お弁当、おやつ、お酒のおつまみに、存分にご賞味ください。
提供事業者：株式会社 有明海苔
■2回目：【氷温熟成辛子明太子】無着色 切れ子（切上）500ｇ（250ｇ×2袋）
氷温熟成明太子 切れ子（切上）は、製造過程で、端の方が少しだけ切れたり破れたりした明太子です。小間切れではなく、ほぼ一腹の綺麗な形をしていますので、贈答用にもご利用いただけます。
辛さ控えめで出汁香る明太子の粒が、口の中でプチプチと弾けるような食感を味わってみてください。
提供事業者：(株)くしだ企画
■３回目：＜厳選部位＞ 博多和牛 しゃぶしゃぶすき焼き用 500g (肩ロース肉・モモ肉・肩バラ肉)
福岡の上質な黒毛和牛【博多和牛】のしゃぶしゃぶすき焼き用です!部位は肩ロース肉・モモ肉・肩バラ肉の中からその日に仕入れた部位を厳選してお届けいたします。
提供事業者：株式会社MEAT PLUS
■４回目：博多華味鳥 もつ鍋セット ３～４人前
博多が全国に誇るスタミナ食の代表「もつ鍋」を水たき料亭「博多華味鳥」流にアレンジを加えオリジナルのもつ鍋セットを作りました。博多の醍醐味をご家庭で楽しんでいただけるセットです。
提供事業者：トリゼンフーズ株式会社
■５回目：ラーメンやまもと、お土産ラーメン 1食入り6個セット
「クセがないのがクセになる正統派豚骨」老若男女に好かれる、昔ながらの懐かしい味。
お店の味を忠実に再現した自信作です。是非ともご賞味ください。
提供事業者：株式会社オフィスやまもと
■６回目：ゴロッ!と入ったコラーゲン博多和牛すじカレー5食セット
博多和牛の牛すじを使ったカレーを5食セットでお届けいたします。
スパイシーな中辛タイプで、コラーゲンが入った牛すじがゴロゴロ入っているので、袋を持った時にズッシリと重みを感じます。
提供事業者：株式会社マル五 -
【観葉植物】アレカヤシ 10号 ホワイトバスケット鉢カバー 土の表面:ウッドチップ ｜観葉植物 イン
存在感バッチリで常夏の気分を味わえそうな観葉植物です。
イエローの幹とグリーンの葉っぱがとっても綺麗です。
明るめなグリーンのアレカヤシを飾るだけでぱっと明るくさわやかな雰囲気に早変わりです。
飾りやすく、グリーン色がお部屋やオフィスの雰囲気を明るくしてくれ、日々の生活の中で笑顔もふえそう。
人気の高いヤシで特に、お部屋に飾りますと、熱帯ムードをかもしだしてくれます。
花言葉は、「元気、勝利」です。
◆魅力
落ち着きのあるナチュラル感も楽しめるバスケット鉢カバーでお届けです。
バスケット鉢カバーの内側の底部分には、プラスチック製のお皿を敷いております。
成長しますと徐々に高さも出てきます。
土の表面には、落ち着きもあるウッドチップを敷いてお届けさせていただきます。
◆品種
アレカヤシ
◆鉢:プラスチック鉢 10号サイズに植えこまれており、バスケット鉢カバーがセットされています。
◆育て方のしおりなども同封して発送させていただきます。
■生産者の声
ブルーミングスケープでは、1鉢1鉢、元気で新鮮なアレカヤシを、寄付者様へお届けさせていただいております。
観葉植物をお部屋に1鉢飾るだけで、落ち着きのあるリラックス空間になります。
観葉植物を育ててみませんか。 -
【3ヶ月定期便】元気つくし無洗米真空パック300ｇ(2合)×10袋 令和5年産(計3kg×3回)
元気つくし無洗米真空パック300g×10袋
の3ヶ月定期便です。
元気つくしは暑さに強い新品種。粒がしっかりとしていて光沢があり粘りが強く冷めても美味しいお米です。
そのお米を2合づつ真空パックしたものが10袋入っています。
真空パックしているので美味しさが長持ちします。
一人暮らしの方や小分け保存したい方に人気です。
事業者 ：(有)ほのぼの佐藤米穀店
連絡先 ：0946-42-2014 -
【全3回定期便】福岡グルメ定期便D（筑前町）【辛子明太子・数の子明太子&いか明太子セット・さば明太・
【宮近の無着色辛子明太子450g(1本物) 化粧箱 包装紙付】
福岡県の魚市場仲買人が選ぶ辛子明太子。北部九州の辛子明太子メーカーと言えば、地元福岡県の魚市場仲買人ならば誰しも候補に挙げるのが宮近の明太子。長年にわたり贈り物として関東や関西の方に定期的に送られる方が多い宮近明太子です。
秘伝のたれの中で、じっくりと熟成させます。手間と時間をかけて、秘伝のたれの中で丁寧に熟成させたコクのある味わい豊かな一本物明太子。
プロの水産仲買人、鮮魚店主が認める確かな品質の辛子明太子。
化粧箱に入れ、専用包装紙でラッピングしてお届けいたします。
■注意事項
・一度にご使用にならない時は、密閉袋等で少しずつ小分けし、冷凍保存をおすすめします。
・解凍後は要冷蔵(10℃以下)で保存し、解凍日より7日以内にお召し上がりください。
・解凍後、再凍結しますと品質が著しく劣化しますのでお止め下さい。
【数の子明太子&いか明太子セット(各110g)＜博多徳永とくとく珍味＞ 】
しっかりとした歯ごたえのある数の子とほんのり甘いイカに、無着色の博多辛子明太子をほどよく和えました。
粒のそろったタラコを独自の調味料にじっくり漬け込むことで、辛さの中に旨みがある辛子明太子です。
酒のおともに、あつあつのご飯に、急な来客に。冷凍庫にあると便利です。
一度にお使いにならない時には、ジップ袋などで小分けして冷凍をおすすめ致します。 -
【観葉植物】土を使わないで清潔なミニ観葉植物 ゼオライト植え・ガラス鉢 スクエア形 2鉢セット（パキ
土を使わず清潔感もあるかわいいミニ観葉植物。気軽に飾っていただけるサイズでいやされます。
土を使っておらずゼオライトというコロコロとした植え込み材料で植えられているミニ観葉植物です。水耕栽培（ハイドロカルチャー）の観葉植物で、清潔感もあります。リビングやキッチン、玄関などやオフィスの机の上など、いろんな場所に気軽に飾って楽しめる清潔感もあるガラス容器植えのゼオライト植えです。
鉢の底に水をためれるため、水の量もひとめでわかり、水やりも簡単です。 -
カルナパーク花立山温泉 入浴券5枚綴り♨
一階大浴場無料入浴券5枚綴りです。
※お申し込み後、本チケットを送付致します。本チケットご利用に際して予約が必要になります。
事業者 ：カルナパーク花立山温泉
福岡県朝倉郡筑前町上高場795
連絡先 ：0946-23-0001 -
【定期便 全4回】福岡名物お鍋定期便セットプラン
筑前町おすすめのお鍋を厳選！
福岡名物の「もつ鍋」・「水炊き」を定期便でお届けいたします！
福岡の2大グルメを是非ご賞味ください！！
■1回目：博多華味鳥 醤油味もつ鍋セット(3～４人前）
水たき料亭「博多華味鳥」流にアレンジを加えた、九州産銘柄鶏「華味鳥」のハラミと牛小腸を組み合わせたオリジナルのもつ鍋セットです。
プリップリの牛小腸と鶏の中で少量しか取れないハラミを加えることで、醤油味のもつ鍋スープとも相性の良い食べやすくボリューム感のあるもつ鍋に仕上がりました。
キャベツやにらを加えてお召しあがりいただいた後は、ちゃんぽん麺でしめくくるところまで博多の醍醐味をご家庭で楽しんでいただけるセットです。
提供：トリゼンフーズ株式会社
■2回目：もつ鍋 みそ味 米粉麺付 (合計4人前）
みそ味もつ鍋セット。1回で全部使い4人前、または、2人前で2回楽しむこともできます。
鍋のシメのマルゴめん(米粉麺)は、九州福岡県のお米(夢つくし、または元気つくし)をもとに作った米粉麺です。
麺の太さは少し細めで鍋のシメにちょうど良く、つるつるモチモチ食感です。みそ味との相性がよくおいしいです。
料理方法を同封しますので、もつ鍋が初めての方もご安心ください。
鍋具材の野菜・豆腐等などは、お好みで別途ご用意ください。
提供：株式会社マル五
■3回目：博多華味鳥 水たきセット （３～４人前）
九州産銘柄鶏「華味鳥」は、太陽の光と自然の風が入る平飼いの開放鶏舎で、海藻やハーブ、ぶどうの絞り粕や木酢液などと共に、腸内環境を整える飼料を与え健康的に育てられた鶏です。
その肉質は鶏特有の臭みが抑えられ、はっきりとした旨みと歯ごたえがあります。
博多・中洲に本店を構え、大阪・東京にも店舗展開する「水たき料亭 博多華味鳥」の吟味されたスープと素材をご家庭でお楽しみいただけます。
水たき料亭オリジナルのぽん酢と一緒にご賞味ください。
提供：トリゼンフーズ株式会社
■4回目：九州産ハーブ鶏 水炊き鍋 (計4人前)
九州福岡の鶏水炊きは、骨付き鶏から美味しいダシが出るので、あっさりしたポン酢と、ピリ辛もみじおろしがおススメです。お好みの野菜を加えてください。
鍋のシメのマルゴめん(米粉麺)は、九州福岡県のお米(夢つくし、または元気つくし)をもとに作った米粉麺です。
麺の太さは少し細めで鍋のシメにちょうど良く、つるつるモチモチ食感です。
料理方法を同封しますので、水炊きが初めての方もご安心ください。
提供：株式会社マル五 -
【観葉植物】アレカヤシ 10号 ホワイトバスケット鉢カバー 土の表面:ウッドチップ
存在感バッチリで常夏の気分を味わえそうな観葉植物です。
イエローの幹とグリーンの葉っぱがとっても綺麗です。
明るめなグリーンのアレカヤシを飾るだけでぱっと明るくさわやかな雰囲気に早変わりです。
飾りやすく、グリーン色がお部屋やオフィスの雰囲気を明るくしてくれ、日々の生活の中で笑顔もふえそう。
人気の高いヤシで特に、お部屋に飾りますと、熱帯ムードをかもしだしてくれます。
花言葉は、「元気、勝利」です。 -
土を使わないで清潔なミニ観葉植物 ゼオライト植え・ガラス鉢 丸形 2鉢セット（パキラとサンスベリア）
お礼品の内容・特徴
土を使わず清潔感もあるかわいいミニ観葉植物。気軽に飾っていただけるサイズでいやされます。
土を使っておらずゼオライトというコロコロとした植え込み材料で植えられているミニ観葉植物です。水耕栽培（ハイドロカルチャー）の観葉植物で、清潔感もあります。リビングやキッチン、玄関などやオフィスの机の上など、いろんな場所に気軽に飾って楽しめる清潔感もあるガラス容器植えのゼオライト植えです。
鉢の底に水をためれるため、水の量もひとめでわかり、水やりも簡単です。
●パキラ：風水にも良いと言われていて、別名、マネーツリーとも言われています。風水を生活の中に取り入れている香港の風水学でも、このパキラは、優れた植物とされています。
●サンスベリア：綺麗な葉色の模様で飾った場所も華やかになり、育てやすく、飾りやすいサイズでおすすめの観葉植物です。マイナスイオンを出す観葉植物としても人気で空気を綺麗にするということで人気があります。花言葉：永久・不滅 -
A5A4等級 博多和牛ヒレ・シャトーブリアン450g 🥩
赤身ながら非常にやわらかく、食通たちをもうならせる黒毛和種和牛「博多和牛」のヒレ(シャトーブリアン)肉です。
～食肉技術専門士のおすすめ調理方法～
◆材料
・牛ヒレ肉(シャトーブリアン)
・塩
・粒こしょう
・サラダ油またはオリーブオイル
・バター
◆焼き方
1. 焼く30分くらい前に肉を冷蔵庫から出し、常温に戻します。焼く直前に、肉の両面に塩、砕いたこしょうを振ります。
2. フライパンを熱し、サラダ油を適量注ぎます。火加減は中火と強火の間くらいがいいでしょう。まず、側面をまんべんなく丁寧に焼いて、肉のうま味を閉じ込めます。側面が焼けたら、次は平面を。ときどき肉を浮かせて、肉の下にも油が入るようにしてください。
3. 焼き色がついたら裏返し、好みの大きさにカットします。側面に焼き色をつけ、全体に焼き色がついてきたらいったん油を捨て、バターを入れます。火加減は弱火にします。スプーンで溶けたバターを肉にかけて、上面からも熱を入れるのがポイント。バターを入れることによって、コクとうま味が加わります。
4. 最後に肉を指で押してみて、焼き具合を確認しましょう。指の跡が肉に残らないくらい弾力があるように焼けていれば、シャトーブリアンのステーキの完成です。
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よくあるご質問
