ふるなびカタログ
ふるなびトラベル
鹿児島県志布志市からの新着情報一覧
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小分けで便利！南九州産産若鶏もも肉切身 計5kg(250g×20P)
南九州産若鶏もも肉を20ｇ～30ｇの食べやすいサイズにカットして、「旨み」と「鮮度」を真空パックに閉じ込めて、凍結しています。
もも肉は程よく脂がのり、ジューシーな味わいで、定番の唐揚げから照り焼き、煮物、鍋物といったご家庭での幅広い料理やお弁当のおかずなどの様々な用途で活躍します。
※精肉の品質に関するご要望にはお応えできかねますので、ご理解いただいた上でご寄附をお願いいたします。
※お肉のお取扱いにつきまして
・冷凍で届いたお肉はすみやかに冷凍庫へ保管をお願いいたします。
・解凍の際は、お使いになる2～3時間前に冷蔵庫へ移すことがポイントです。時間が経ちすぎますと匂いを感じる原因ともなりかねませんので、ご注意ください。
・お肉の再冷凍は商品の劣化の原因となりますので、解凍したものはその日の内に使い切ることをおすすめいたします。 -
うしの中山 霜降り焼肉用500g×1P
徹底的に旨みにこだわった牛肉の魅力を全国へ！是非一度ご賞味ください。
祝 日本一
令和４年10月に開催された第12回全国和牛能力共進会で、「中山亭」を運営している「うしの中山」が「肉牛の部 第８区」去勢肥育牛で、優等賞１席・農林水産大臣賞を受賞し、最優秀枝肉賞も獲得しました。
徹底的に旨みにこだわった 牛肉 の魅力を全国へ。
うまみを追求した技術、ストレスのない環境でうまみ と上質な サシ を兼ね備えた、皆様にご満足いただける 一級品 を追求し、育て上げています。
適度な霜降りが、脂のあま味と肉のうまみを引き出します。
口の中でさらっと溶ける一品。是非一度ご賞味ください。
焼肉の際は、焼き過ぎない程度が食べごろです。 -
和牛100%ミンチ1kg(500g×2袋)
祝 日本一
令和４年10月に開催された第12回全国和牛能力共進会で、「中山亭」を運営している「うしの中山」が「肉牛の部 第８区」去勢肥育牛で、優等賞１席・農林水産大臣賞を受賞し、最優秀枝肉賞も獲得しました。
徹底的に旨みにこだわった 牛肉 の魅力を全国へ。
うまみを追求した技術、ストレスのない環境でうまみ と上質な サシ を兼ね備えた、皆様にご満足いただける 一級品 を追求し、育て上げています。
ハンバーグはもちろん、パスタやそぼろにもオススメです。
さすがうしの中山といった香りと旨味が贅沢なミンチ肉です。 -
厚切り牛タン(500g×2P)計1kg
志布志で人気の焼肉店「CHUZAN」から、看板メニューの“塩だれタン”が登場！
家族みんなで囲む食卓に、ちょっと特別な一品を。
志布志で人気の焼肉店「CHUZAN」から、看板メニューの“塩だれタン”が登場。
こだわりの塩だれで丁寧に味付けし、素材の旨みを引き立てました。
ご自宅でも専門店の味をぜひご堪能ください。 -
うしの中山 ホルモン(大腸)500g(500g×1袋)
祝 日本一
令和４年10月に開催された第12回全国和牛能力共進会で、「中山亭」を運営している「うしの中山」が「肉牛の部 第８区」去勢肥育牛で、優等賞１席・農林水産大臣賞を受賞し、最優秀枝肉賞も獲得しました。
徹底的に旨みにこだわった 牛肉 の魅力を全国へ。
うまみを追求した技術、ストレスのない環境でうまみ と上質な サシ を兼ね備えた、皆様にご満足いただける 一級品 を追求し、育て上げています。
約500gで小分け真空しております。
焼肉、モツ鍋やそのほか鍋料理、煮込み料理などに大活躍。
ぜひ一度お試しください。 -
CHUZANのまかない牛丼4人前 計600g(150g×4袋)
祝 日本一
令和4年10月に開催された第12回全国和牛能力共進会で、「中山亭」を運営している「うしの中山」が「肉牛の部 第８区」去勢肥育牛で、優等賞１席・農林水産大臣賞を受賞し、最優秀枝肉賞も獲得しました。
徹底的に旨みにこだわった牛肉の魅力を全国へ。
うまみを追求した技術、ストレスのない環境でうまみ と上質な サシ を兼ね備えた、皆様にご満足いただける 一級品 を追求し、育て上げています。
中山亭のまかない。うしの中山の和牛を使用した牛丼が登場！
大きめの丼にたっぷりのご飯と、柔らかく煮込んだ牛肉を乗せれば本格的な牛丼が完成。
中山亭の牛丼の秘密は、やはり「日本一の黒毛和牛」を使用していること。その味わい深く柔らかい肉質と甘いタレで旨味がたっぷり。
一口目からクセになる、深い味わいがお楽しみいただけます。
ぜひ、中山亭の牛丼をご家庭でお楽しみください。
冷凍でのお届けとなりますので、温めるだけで簡単にお召し上がりいただけます。
スタッフはよくキムチを乗せて食べています！ -
若潮酒造 本格焼酎＜GLOWシリーズ＞飲み比べセット 900ml×2本！
GLOW EP05は酒屋が選ぶ焼酎大賞にて3年連続受賞し殿堂入りしている焼酎です。
驚くほどのフルーティーさが特徴です。
マスカットやバナナに加え、チェリー、ライチ、グレープフルーツなどの様々な香りを楽しむことができます。
ソーダ割りはもちろん、コーラ割りとの相性も◎。
GLOW EP07は藤の花を思わせる高貴な香りとプラム、レーズン、ヨーグルトなどの香り、蜜芋の甘さとカシスのような酸味と渋みの余韻が特徴的な、華やかさの中に芯の強さが感じられる1本です。 -
【無添加】【ギフト対応】「福別府農場」 鹿児島黒豚炭火焼豚 約200g
【熨斗・包装・配送日指定承ります】
※12月15日～1月末にかけては配送が込み合うため、配送日指定を受け付けておりません。
鹿児島県産の樫炭で、ひとつひとつ丁寧に吊るしにて焼き上げた炭火が薫る焼豚です。
福別府農場の鹿児島黒豚100％使用、無添加にこだわった炭火焼豚です。
原材料にもとことんこだわり、羅臼産昆布の旨味がたっぷり入った特製の醤油ダレ（本醸造醤油、三河みりん等）に漬込み、炭火で焼き上げます。
増量剤、発色剤、結着剤、保存料、精製塩を使用せず、素材の味を大切にしています。
保存料などの添加物を使わずに製造しているため、どなたにも安心して召し上がっていただけます。 -
【ギフト対応】【無添加】「福別府農場」鹿児島黒豚モモハム［ボンレスハム］計400g（約200g×2P
【熨斗・包装・配送日指定承ります】
※12月15日～1月末にかけては配送が込み合うため、配送日指定を受け付けておりません。
「自分の子供に安心して食べさせたい。」それが始まりでした。だから、無添加なのです。
鹿児島黒豚100％使用。増量剤、発色剤、結着剤、保存料、精製塩を使用せず、素材の味を大切にしています。
モモ肉を熟成させ、更に黒豚の旨味を引き出しました。
柔らかく仕上がっています。
お好きな厚さにスライスしてお召し上がりください。一口サイズ（サイコロ状）にカットしてもお肉の食べ応えがありおすすめです。 -
【無添加】【ギフト対応】「福別府農場」鹿児島黒豚しゃぶしゃぶ（ロース）計400g(200g×2P)
【熨斗・包装・配送日指定承ります】
※12月15日～1月末にかけては配送が込み合うため、配送日指定を受け付けておりません。
福別府さんが大事に育てた本物の黒豚。昔ながらの鼻が短い在来種により近い品種です。
黒豚本来の旨味をしゃぶしゃぶで味わってください。黒豚のお肉は脂が重たくなくあっさりとしているのが特徴です。
特にロースはお肉が柔らかく、脂が割と少ない部位です。
【お召し上がり方】 季節のお野菜と一緒にしゃぶしゃぶ鍋でお楽しみください。
まず、冷蔵庫内で自然解凍するか、お急ぎの場合は流水で解凍します。お鍋にだし昆布を入れ、沸騰させないくらいの温度（80～85℃）に温めます。 そのお湯の中にお肉を1枚ずつしゃぶしゃぶとくぐらせます。 お肉がピンクから白色になった頃が食べ頃です。お湯でぐつぐつ茹でると旨味が抜けてしまうのでお気をつけください。
お好みのタレでお召し上がりください。お塩もおすすめです。 その他冷しゃぶを冷麺やサラダにトッピングしたり、焼きしゃぶ、生姜焼き、豚汁等、色々なお料理でお楽しみください。 -
＜入金確認後、2週間以内に発送!＞志布志焼酎「志布志の蛍シリーズ」飲み比べセット720ml×2本！
「侍士の門宵蛍」は水割り、ロック、炭酸割で一番おいしいと感じた28度に設定しました。フルーティーな味わいを是非お試しください。
「孤高の月蛍」は白麴のキレと飲みごたえを重視した丁寧な造りにより、まるで焼き芋でも食べているような重厚な芋感が楽しめる酒質に仕上げられています。
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています※ -
霧島湧水鰻1尾(156g以上)とてきてき一煎1P付きセット
【霧島湧水鰻】
霧島湧水鰻は山田水産うなぎ事業部の原点とも言えるブランドです。
霧島山系シラス台地で長年にわたり濾過された清らかな地下水で育った臭みの少ない鰻で、炭火でじっくり焼き上げ、少し甘めのタレで味付けしているのが特徴です。
【抹茶入り煎茶ティーバッグ てきてき リラティ】
鹿児島県産抹茶「さつまっちゃ」とティーバッグ用に仕上げた選りすぐりの茶葉をブレンドし、マイルドで味わい深いお茶。茶葉も抹茶もたっぷり贅沢に使い、大きめのマグカップでも濃厚なお茶が楽しめます。 -
鹿児島県産うなぎ使用！山田のうなぎめし1箱(6食入)
華やかな美味しさ、山田のうなぎめし
山田水産自慢のうなぎを、
多彩な美味しさのお米と楽しめる新商品です。
もっちり食感がたまらない「おこわ」
爽やかな酢めしで楽しむ「ちらし寿司」
おめでたい日にもぴったりの「赤飯」。
ギフト用にもご自宅用にもどうぞ。 -
【無添加】【ギフト対応】「福別府農場」鹿児島黒豚しゃぶしゃぶ（モモ）計400g(200g×2P)
【熨斗・包装・配送日指定承ります】
※12月15日～1月末にかけては配送が込み合うため、配送日指定を受け付けておりません。
福別府さんが大事に育てた本物の黒豚。昔ながらの鼻が短い在来種により近い品種です。
黒豚本来の旨味をしゃぶしゃぶで味わってください。黒豚のお肉は脂が重たくなくあっさりとしているのが特徴です。
特にモモは脂身が少なく、あっさりとしています。 -
【無添加】【ギフト対応】【訳あり】「福別府農場」鹿児島黒豚無添加スモークウインナー 500g
【熨斗・包装・配送日指定承ります】
※12月15日～1月末にかけては配送が込み合うため、配送日指定を受け付けておりません。
「自分の子供に安心できるものを食べさせたい。」それが、鹿児島ますやの始まりでした。
福別府農場の黒豚を100％使用。増量剤、発色剤、結着剤、保存料、精製塩を使用せず、素材の味を大切にしています。
無添加のウインナーは、ぼそぼそした食感のイメージがあります。
鹿児島ますやのウインナーは、黒豚の旨味がたっぷり詰まった肉汁がじわっとあふれ、パキッと歯ごたえの良い仕上がりです。
でんぷんやリン酸は使用しておりませんので、その日その日のお肉の状態に合わせて調整しながら独自の製法でそのような食感のあるウインナーを作っています。
天然羊腸を使用し、桜のチップでスモークした香り高いウインナーです。
保存料などの添加物を使わずに製造しているため、どなたにも安心して召し上がっていただけます。
余計なものを加えず、素材本来の味を大切に作ったウインナーを是非ご堪能下さい。
簡易包装のため訳ありのお品となっております。味や品質には問題ございません。 -
【10営業日以内に発送】国産黒毛和牛切落し計1.8kg（300g×6P）
300ｇ小包装にてご用意。省スペースで保管でき、真空パックなので大変便利！
生産者が愛情込めて育てた牛はストレスが少なく、肉質が柔らかいのが特徴です。
自社で屠畜⇒カット⇒スライス⇒包装した自信の牛肉をご用意しました。ご家庭で是非ご賞味ください。 -
八本木樽鰻2尾＆お茶セット うなぎ蒲焼(156g以上×2尾)＆煎茶さがの(100g)
【八本木樽鰻】
養殖うなぎ生産量日本一の鹿児島！
山田水産では宮崎県から仕入れた鰻を1尾ずつ丁寧にさばき、蒲焼にします。
焼き工程ではガス火と炭火で鰻を中心からしっかり焼き込んだ後、蒸しを入れてふっくら柔らかくします。
蒲焼工程では4度のタレ付けと４度の焼きをくり返します。
八本木樽醤油を使用した醤油の香りが強い特製のタレをしみ込ませ、香ばしい鰻蒲焼に仕上げます。
ご飯がすすむこと間違いなしの八本木樽鰻蒲焼を是非ご賞味ください。
【さがの】
鹿児島県志布志市は志布志湾の東端に位置し、黒潮の支流が志布志湾に豊かなミネラルを含んだ暖かい風を茶畑へ吹き注ぎます。
また、鹿児島のシンボル桜島を中心とする火山性の大地の土は水はけも良くお茶の栽培に適した環境をつくりあげています。
そんな海と大地がくれた素晴らしい環境で育てた鬼塚のお茶を是非、ご賞味ください。 -
【ギフト対応】「福別府農場」鹿児島黒豚しゃぶしゃぶ（ロース・肩ロース・バラ 各200ｇ）
歯切れがよく独特の小味がある鹿児島黒豚のしゃぶしゃぶ用スライスセット！
福別府さんが大事に育てた本物の黒豚。昔ながらの鼻が短い在来種により近い品種です。
黒豚のお肉は脂が重たくなくあっさりとしているのが特徴です。
黒豚本来の旨味をしゃぶしゃぶで味わってください。 -
小分けで便利！南九州産もも肉串 計40本
小分けで便利！
柔らかくて大人気の鶏モモ肉串！
大人も子供も大好き！焼鳥の定番の柔らかい鶏モモ肉の串を40本パックにしました。
プリっとしたジューシーな鶏モモ肉が5本ずつの小分けパックとなっておりますので食べたい分だけご利用でき使い勝手の良い商品です。
ちょっとしたおつまみやバーベキューなどで大活躍間違いなし！ -
九州産豚ヒレ 5本＜計2kg以上＞
ポークソテーや豚カツに！九州産の豚ヒレ肉計2kgをお届け！
雄大な自然が広がる九州、この恵まれた環境で生産者が愛情込めて育てた豚はストレスが少なく、肉質が柔らかいのが特徴です。
ヒレ肉はキメが細かくたっぷり旨味を蓄えており、豚肉のなかでも最も上等でやわらかい部位と言われています。自社でと畜⇒カット⇒包装した自慢の豚肉をご用意しました。
ポークソテーや豚カツなど油を使う料理に適し、脂身が殆どなく、脂身が苦手な方に人気です。 -
楠田の極うなぎ蒲焼130g以上×2尾・白焼130g以上×2尾(計520g以上)
「うなぎに最適な水を育てることで美味しいうなぎが育つ」
この理念をもとに、楠田淡水では1日4～5回の水質検査を行っております。
これは養鰻業界最多！刻一刻と変化する水の変化を水質検査の数値だけではなく、池の匂い・水やうなぎの動き・水の音・池の温度などを人の五感でも確認して管理してます。
また、うなぎの餌を作る練り場や職場内は毎日きれいに清掃・消毒をし、うなぎが育つ池も40日に1回ほどのペースで高圧洗浄機で完全洗いと消毒を徹底しております。
この毎日の手間ひまをかけることこそが、美味しいうなぎを育てることができる理由です。
こだわり抜いて育てた楠田淡水のうなぎは、「うなぎ本来の味と、ふんわり柔らかい肉質」が“極うなぎ”の最大の魅力。
脂には楠田淡水ならではの「甘さ」を感じることができ、しっかり脂はのってるけれど上品な脂なのでしつこくないです。
また、肉厚だけれども箸で切れるほど柔らかい肉質。泥臭さが一切無い高品質なうなぎをご家庭で手軽に召し上がることができます！
うなぎの品質や本来の味は白焼きで分かるため、ぜひ白焼きは塩こしょう・ゆず胡椒、わさびなど、シンプルな味付けで召し上がって頂きたいです。
蒲焼きのたれは、小さな子どもから年配の方まで食べやすい、こだわりの甘めの味付け。
うなぎが苦手な方からも「これなら食べられる！」とご好評頂いており、おかげさまで年々全国にファンが増えております！
臭みが無い高品質な蒲焼きと白焼きをご家庭で手軽に召し上がれる贅沢セットです！ -
【10営業日以内に発送】国産黒毛和牛切落し計600g（300g×2P）
300ｇ小包装にてご用意。省スペースで保管でき、真空パックなので大変便利！
生産者が愛情込めて育てた牛はストレスが少なく、肉質が柔らかいのが特徴です。
自社で屠畜⇒カット⇒スライス⇒包装した自信の牛肉をご用意しました。ご家庭で是非ご賞味ください。 -
科学調味料無添加！おいものスープ＜計4種 各2袋ずつ＞ (180g×8p)
「おいものスープ」は腸内善玉菌のエサとなる水溶性食物繊維が豊富なさつまいも(志布志市産)と
オリゴ糖を多くふくむ玉ねぎ(国産)、鶏ガラ(鹿児島県産)、天然塩(国産)のみで作った素に豆乳を加えてスープにしました。
鹿児島県産の鶏ガラを圧力鍋を使用して旨味、コラーゲンをしっかりと抽出。
栄養成分がたっぷりと溶け込んだスープに志布志市産のさつまいもと国産玉ねぎを加えて丁寧に裏ごししました。 味付けは塩のみで素材のおいしさを活かした味わいが豆乳にマッチします。
疲れた心とからだを「おいものスープ」でホッと一息。
体内環境を整え、スッキリとした毎日を送りませんか？ -
【ギフト対応】【数量限定】鹿児島県産 伊崎田のうなぎ蒲焼 中＜150g以上＞× 3尾計450g以上
霧島山系のシラス台地でろ過された地下水で育った伊崎田の鰻。シラス台地の土壌はミネラルを多く含んだ地下水が豊富で、臭みがなくふっくらとした鰻を育てることができます。
また、乾燥グァバ茶を配合したこだわりの餌で育てています。配合されたハーブを与えることで鰻の免疫力を高める効果が有り、特有の臭みが軽減され、口あたりの良い風味が仕上がります。
ぜひこの機会にご賞味ください。
贈り物には特別な想いが込められています。大切な人への感謝や喜びを、最高の形で伝えませんか。
伊崎田養魚場では、贈り物としての価値を高めるために一尾一尾にこだわり、職人の技術が詰まったたうなぎを育てています。
贈り物の第一印象は包装によって決まります。綺麗なデザインと高級感あふれるパッケージで、開けた瞬間から特別なひとときを演出します。
2種類のプレミアムギフトをご用意しました。ご希望の柄を備考欄にご記入ください。 -
肉屋が作った！国産鶏おかず3種セット＜手羽先ギョーザ・パリッと手羽・チキンバー＞
志布志市で愛される肉屋【ニクノアーリー】が作る国産鶏おかず3種です。
黒豚ミンチ入りで一味違う！お子様にも大人気な手羽先ギョーザ、 ジューシーな味わいのパリッと手羽、おやつにもピッタリなチキンバーをセットにしました。
居酒屋からの注文も多い、プロ御用達のお味をご自宅でお楽しみいただけます。
ご飯のおかずにも、お酒のおつまみにもピッタリな自慢の国産鶏おかずをぜひご賞味ください。 -
【数量限定】鹿児島黒牛リブローススライスセット 計1,050g(350g×3P)
「鹿児島黒牛」は、2022年10月に鹿児島で行われた全国和牛能力共進会において、特別区を含む全区で優等賞を獲得し、9部門中6部門で農林水産大臣賞を獲得した鹿児島の誇るブランド牛で地理的表示（ＧＩ）にも登録されています。
きめ細やかな肉質とバランスの良い霜降り、まろやかなコクと旨みが特徴です。
リブロースは霜降りの入りやすい部位で柔らかく、すきやきやしゃぶしゃぶに最適です。 -
【数量限定】国産和牛コロコロ不揃い焼肉(計500g)
自社でと畜⇒カット⇒スライス⇒包装した黒毛和牛の焼肉をご用意しました。
製造工程上発生する形が不揃いな肉を食べやすい焼肉にしました。
生産者が愛情込めて育てた牛はストレスが少なく、細かくサシが入った肉で、熱を加えると肉汁が溶け出してジューシーでとろけるような食感に。肉の旨味をしっかりと感じることができます。
豪快にバーベキューでお召し上がりいただくなど、肉そのものを味わえる料理がおすすめです。
訳あり：原料肉の在庫過多によるものです。 -
【数量限定】A4・5等級 鹿児島県産黒毛和牛うしの中山サーロインブロック3kg
数々の賞を受賞し続けている「うしの中山」が辿り着いた至高の黒毛和牛！旨味を最大限に引き出して美味しさを極めました！
祝 日本一
令和４年10月に開催された第12回全国和牛能力共進会で、「中山亭」を運営している「うしの中山」が「肉牛の部 第８区」去勢肥育牛で、優等賞１席・農林水産大臣賞を受賞し、最優秀枝肉賞も獲得しました。
徹底的に旨みにこだわった 牛肉 の魅力を全国へ。
うまみを追求した技術、ストレスのない環境でうまみ と上質な サシ を兼ね備えた、皆様にご満足いただける 一級品 を追求し、育て上げています。
鹿児島の新鮮な地下水を飲み、麹菌や黒酢もろみなど、うま味を追求した独自ブレンドの餌を食べて育つ うしの中山の牛たち。
美しい芸術のような霜降りをつくりだし、ミルキーでバターのような芳醇な脂の味わい。
数々のシェフを魅了した肉です。
分厚く切っているのでそのまま豪快に焼いてください。
大人数で食べれば、忘れられない日になるかも。 -
大地の黄金干し芋 計300g(100g×3袋)
鹿児島県産のお芋「紅はるか」を使った干し芋です。
収穫後2か月間貯蔵庫で熟成し、甘みを増した「紅はるか」を真空状態でゆっくり低温乾燥。
原材料はさつま芋のみ。余計なものを使用していないので、安心してお召し上がりいただけます！
自然の甘さをそのままに、健康的なスイーツをお楽しみください♪ -
【小分け】＜A5等級＞鹿児島県産黒毛和牛 切り落とし(250g×10P・計2.5kg)
使いやすい切り落とし！A5等級の鹿児島県産黒毛和牛でお料理がワンランクアップ♪
全国和牛能力共進会にて日本一に輝いた畜産大国鹿児島産のA5等級黒毛和牛。
普段使いにもってこいの切り落としは冷凍庫に常備しておくと、肉うどんや牛丼に肉豆腐など様々なお料理に役立ちます。 -
楠田の極うなぎ蒲焼き190g以上×2尾(計380g以上)
「うなぎに最適な水を育てることで美味しいうなぎが育つ」
この理念をもとに、楠田淡水では1日4～5回の水質検査を行っております。
これは養鰻業界最多！刻一刻と変化する水の変化を水質検査の数値だけではなく、池の匂い・水やうなぎの動き・水の音・池の温度などを人の五感でも確認して管理してます。
また、うなぎの餌を作る練り場や職場内は毎日きれいに清掃・消毒をし、うなぎが育つ池も40日に1回ほどのペースで高圧洗浄機で完全洗いと消毒を徹底しております。
この毎日の手間ひまをかけることこそが、美味しいうなぎを育てることができる理由です。
こだわり抜いて育てた楠田淡水のうなぎは、「うなぎ本来の味と、ふんわり柔らかい肉質」が“極うなぎ”の最大の魅力。
脂には楠田淡水ならではの「甘さ」を感じることができ、しっかり脂はのってるけれど上品な脂なのでしつこくないです。
また、肉厚だけれども箸で切れるほど柔らかい肉質。泥臭さが一切無い高品質なうなぎをご家庭で手軽に召し上がることができます！
蒲焼きのたれは、小さな子どもから年配の方まで食べやすい、こだわりの甘めの味付け。
うなぎが苦手な方からも「これなら食べられる！」とご好評頂いており、おかげさまで年々全国にファンが増えております！ -
楠田の極うなぎ蒲焼190g以上×1尾・白焼190g以上×1尾(計380g以上)
「うなぎに最適な水を育てることで美味しいうなぎが育つ」
この理念をもとに、楠田淡水では1日4～5回の水質検査を行っております。
これは養鰻業界最多！刻一刻と変化する水の変化を水質検査の数値だけではなく、池の匂い・水やうなぎの動き・水の音・池の温度などを人の五感でも確認して管理してます。
また、うなぎの餌を作る練り場や職場内は毎日きれいに清掃・消毒をし、うなぎが育つ池も40日に1回ほどのペースで高圧洗浄機で完全洗いと消毒を徹底しております。
この毎日の手間ひまをかけることこそが、美味しいうなぎを育てることができる理由です。
こだわり抜いて育てた楠田淡水のうなぎは、「うなぎ本来の味と、ふんわり柔らかい肉質」が“極うなぎ”の最大の魅力。
脂には楠田淡水ならではの「甘さ」を感じることができ、しっかり脂はのってるけれど上品な脂なのでしつこくないです。
また、肉厚だけれども箸で切れるほど柔らかい肉質。泥臭さが一切無い高品質なうなぎをご家庭で手軽に召し上がることができます！
うなぎの品質や本来の味は白焼きで分かるため、ぜひ白焼きは塩こしょう・ゆず胡椒、わさびなど、シンプルな味付けで召し上がって頂きたいです。
蒲焼きのたれは、小さな子どもから年配の方まで食べやすい、こだわりの甘めの味付け。
うなぎが苦手な方からも「これなら食べられる！」とご好評頂いており、おかげさまで年々全国にファンが増えております！
臭みが無い高品質な蒲焼きと白焼きをご家庭で手軽に召し上がれる贅沢セットです！ -
肉屋が作った！手羽メンタイ 計24本(8本×3袋)
志布志市で愛される肉屋【ニクノアーリー】が作る手羽メンタイです。
手羽先一つ一つに丁寧に明太子を詰めました。焼いてもよし、揚げてもよし。お好きな調理方法でどうぞ。
居酒屋からの注文も多い、プロ御用達のお味をご自宅でお楽しみいただけます。
ご飯のおかずにも、お酒のおつまみにもピッタリな自慢の手羽メンタイをぜひご賞味ください。 -
国産豚肉使用！香味豊かな まごころベーコンブロック 4本(計1.9kg～2kg)
脂肪は甘味を帯びさっぱりとしており、肉の旨みを引き出したベーコン！お好みの厚さで
豚ばら肉（国産）を塩漬させ、スモーク仕上げした香味豊かなベーコンです。
脂肪は甘味を帯びさっぱりとしており、肉の旨みが十分に引き出されています。 -
【数量限定】鹿児島県産 伊崎田のうなぎ蒲焼 中＜150g以上＞× 8尾(計1200g以上)
霧島山系のシラス台地でろ過された地下水で育った伊崎田の鰻。シラス台地の土壌はミネラルを多く含んだ地下水が豊富で、臭みがなくふっくらとした鰻を育てることができます。
また、乾燥グァバ茶を配合したこだわりの餌で育てています。配合されたハーブを与えることで鰻の免疫力を高める効果が有り、特有の臭みが軽減され、口あたりの良い風味が仕上がります。
ぜひこの機会にご賞味ください。 -
鹿児島県産 黒豚肩ロースのアーリー漬け 計8枚(2枚×4P)
志布志市で愛される肉屋【ニクノアーリー】が作る豚の特製たれ漬けです。
鹿児島県産黒豚にこだわりの手造り特製だれをたっぷり漬け込みました。
解凍後、フライパンでじっくり焼いてお召し上がりください。
ごはんやお酒が進む、しっかりとした味付けが大人気の逸品です。
肉屋本気の自信作！ニクノアーリーの「アーリー漬け」ぜひご賞味ください。 -
鹿児島県産黒豚角煮 (106g×12袋)
箸でも切れるやわらかさ！湯煎でお手軽に食べられる!黒豚の旨味のつまった絶品の角煮!
毎年１月に東京ドームで開催される「ふるさとまつり東京」。
40万人を超える来場者が訪れるビッグイベントです。
イベント内の一大企画の一つ「全国ご当地どんぶり選手権」にて、「黒豚三昧丼」は２年連続準グランプリを獲得！
「黒豚三昧丼」でも使用している角煮を使って、自分好みの角煮丼を召し上がってみてください。 -
【数量限定】A4・5等級 鹿児島県産黒毛和牛うしの中山サーロインステーキ(計600g/200g×3枚
数々の賞を受賞し続けている「うしの中山」が辿り着いた至高の黒毛和牛！旨味を最大限に引き出して美味しさを極めました！
祝 日本一
令和４年10月に開催された第12回全国和牛能力共進会で、「中山亭」を運営している「うしの中山」が「肉牛の部 第８区」去勢肥育牛で、優等賞１席・農林水産大臣賞を受賞し、最優秀枝肉賞も獲得しました。
徹底的に旨みにこだわった 牛肉 の魅力を全国へ。
うまみを追求した技術、ストレスのない環境でうまみ と上質な サシ を兼ね備えた、皆様にご満足いただける 一級品 を追求し、育て上げています。
芸術的なまでのサーロインステーキは強烈な肉の旨味、上質な脂の甘さが口の中で溢れ出して思わず目を閉じて余韻に浸ってしまいます。 -
A4・5等級 鹿児島県産黒毛和牛うしの中山サーロインブロック(計2kg/1kg×2)
数々の賞を受賞し続けている「うしの中山」が辿り着いた至高の黒毛和牛！旨味を最大限に引き出して美味しさを極めました！
祝 日本一
令和４年10月に開催された第12回全国和牛能力共進会で、「中山亭」を運営している「うしの中山」が「肉牛の部 第８区」去勢肥育牛で、優等賞１席・農林水産大臣賞を受賞し、最優秀枝肉賞も獲得しました。
徹底的に旨みにこだわった 牛肉 の魅力を全国へ。
うまみを追求した技術、ストレスのない環境でうまみ と上質な サシ を兼ね備えた、皆様にご満足いただける 一級品 を追求し、育て上げています。
鹿児島の新鮮な地下水を飲み、麹菌や黒酢もろみなど、うま味を追求した独自ブレンドの餌を食べて育つ うしの中山の牛たち。
美しい芸術のような霜降りをつくりだし、ミルキーでバターのような芳醇な脂の味わい。
数々のシェフを魅了した肉です。
分厚く切っているのでそのまま豪快に焼いてください。
大人数で食べれば、忘れられない日になるかも。 -
＜入金確認後、2週間以内に発送！＞若潮酒造 本格焼酎・スピリッツ＜一日シリーズ＞飲み比べセット
若潮酒造の本格焼酎・スピリッツを飲み比べ！
「笑う一日(27度)」は無農薬の生姜を使用し、ワイン酵母の芋焼酎に香りづけしたお酒。焼酎のフルーティーさと、生姜のスパイシーでフローラルな香りが心地よく、心と体を芯から元気にしてくれる1本です。
「歩く一日(33度)」はバニラのような甘みとナッツを想わせる香ばしさが感じられるハイボールにぴったりな樽熟成焼酎です。
「跳ねる一日(27度)」は芋焼酎と麦焼酎にゆずの皮と果汁で香りづけした心が跳ねる1本です。
「躍る一日(30度)」は熟したバナナのようなメローな香り、チェリーブランデーのような果実感、オペラケーキのようなミルキーでビタースイートな特別な焼酎です。
飲み比べセット 1800ml×4本！ -
肉屋が作った！手羽チーズ 計24本(8本×3袋)
志布志市で愛される肉屋【ニクノアーリー】が作る手羽チーズです。
手羽先一つ一つにチーズをたっぷりを詰めました。焼いてもよし、揚げてもよし。お好きな調理方法でどうぞ。
居酒屋からの注文も多い、プロ御用達のお味をご自宅でお楽しみいただけます。
ご飯のおかずにも、お酒のおつまみにもピッタリな自慢の手羽チーズをぜひご賞味ください。 -
ししまる薩摩切子タンブラー＆おちょこセット
志布志市の愛すべきゆるキャラ「志武士ししまる」がデザインされた薩摩切子のタンブラー＆おちょこセット！特別な贈り物にも♪
株式会社美の匠ガラス工房弟子丸と志布志市のゆるキャラ志武士ししまるのコラボ商品。
薩摩切子は鹿児島県の伝統工芸品には指定されています。
タンブラーや切子の側面には、ししまるのトレードマーク「＃」マークや志布志市の「志」マークも入っており、底には「ししまる」のイラストが描かれています。
黒の切子は、ししまるの相棒・トン助をイメージしており、底には「トン助」のイラストが描かれています。 -
【数量限定】国産和牛コロコロ不揃い焼肉(計500g)
自社でと畜⇒カット⇒スライス⇒包装した黒毛和牛の焼肉をご用意しました。
製造工程上発生する形が不揃いな肉を食べやすい焼肉にしました。
生産者が愛情込めて育てた牛はストレスが少なく、細かくサシが入った肉で、熱を加えると肉汁が溶け出してジューシーでとろけるような食感に。肉の旨味をしっかりと感じることができます。
豪快にバーベキューでお召し上がりいただくなど、肉そのものを味わえる料理がおすすめです。
訳あり：原料肉の在庫過多によるものです。 -
肉屋が作った！手羽メンタイ 計24本(8本×3袋)
志布志市で愛される肉屋【ニクノアーリー】が作る手羽メンタイです。
手羽先一つ一つに丁寧に明太子を詰めました。焼いてもよし、揚げてもよし。
お好きな調理方法でどうぞ。
居酒屋からの注文も多い、プロ御用達のお味をご自宅でお楽しみいただけます。
ご飯のおかずにも、お酒のおつまみにもピッタリな自慢の手羽メンタイをぜひご賞味ください。 -
牛タン入りハンバーグ 計8個(150g×8個)
志布志市で愛される肉屋【ニクノアーリー】の牛タン入りハンバーグです。
国産の牛肉・豚肉を合挽きにし、丁寧に手ごねでハンバーグにしました。
サイコロ状にカットした牛タンのコリっとした食感がやみつきに♪
しっかりと肉の味が感じられ、ソース無しでもおいしいと大好評です。
冷蔵庫で解凍後、フライパンやオーブンで焼いてお召し上がりください。 -
【定期便・全12回】＜A5等級＞鹿児島県産黒毛和牛＆国産牛タン プレミアム！牛肉満喫コース＜計12k
４年に一度開催される全国和牛能力共進会で総合優勝に輝いた鹿児島県産の黒毛和牛！
噛めば噛むほどあふれるお肉の旨みと味わいをお楽しみください。
全て小分けパックなので使い勝手も抜群です。
※牛タンは国産となります。
※ご入金確認後、翌月から12カ月連続で配送予定です。（毎月下旬頃発送予定です。）
※配送月の指定や、お届け内容の変更はお受け出来かねます。予めご了承ください。
【1回目・7回目】
＜A5等級＞鹿児島県産黒毛和牛 切り落とし
全国和牛能力共進会にて日本一に輝いた畜産大国鹿児島産のA5等級黒毛和牛。
普段使いにもってこいの切り落としは冷凍庫に常備しておくと、肉うどんや牛丼に肉豆腐など様々なお料理に役立ちます。
【2回目】
＜A5等級＞鹿児島県産黒毛和牛 ヒレステーキ
厳選した最高ランクA5等級、言わずと知れた高級部位ヒレステーキ。
牛1頭から数キロしか取れない希少な極上部位でヒレは「肉の女王」と呼ばれています。
1トレイにステーキカットとサイコロカットをのせた贅沢セット。
柔らかなヒレ肉は、脂が苦手な方やご年配の方にもおすすめです。
※切り出す部位により、形状が異なる場合がございます。予めご了承ください。
【3回目】
国産黒毛和牛 牛タン ブロック(煮込み用)
希少な黒毛和牛のタン先を煮込み用のブロックにしました。
タン先はタンの中でも特に歯ごたえがある部分なので煮込みにすることでほろほろの柔らかさと弾力を楽しめ、タンならではの旨みが増して食欲が進むこと間違いなしです。
オススメ調理
・ビーフシチュー(赤ワインで煮込むと深みUP)
・味噌煮込み(お酒で煮込むと臭みがとれます)
お好みのお召し上がり方でお楽しみください。
《解凍方法》
前日から冷蔵庫に移してじっくり解凍し、調理の30分前程前から冷蔵庫から出して常温に戻すことで火の通りが均一になり中まで火も通りやすくなります。
※夏場は室温にご注意ください。
【4回目】
＜A5等級＞鹿児島県産黒毛和牛「薩摩牛極」スライス3種盛り
品評会の歴代受賞者から選抜された生産者が育てた鹿児島県産黒毛和牛「薩摩牛」。
「薩摩牛 極」は厳選された薩摩牛の中でもA5等級10番以上を最低条件としている超プレミアムな肉質で、素牛の血統と資質にもこだわっています。
エサにこだわることでキメの細かいサシととろけるような舌ざわりを実現し、牛の能力をすべて引き出す“牛飼い名人”の「技」と牛への深い「愛情」が薩摩牛をつくり上げています。
そんな「薩摩牛 極」の中から「サーロイン・カタ・バラ」を豪華な3種盛りにしました。 きめ細かな肉質、上質で甘い脂の旨み、柔らかな食感で、満足すること間違いなしです。一度に3種の部位の食べ比べを楽しめるので食べ応えも抜群。
スリムな包装で場所も取りません！
【5回目・9回目】
＜A5等級＞鹿児島県産黒毛和牛 赤身焼肉
最高ランクA5等級の赤身焼肉1kgセット。
脂身が少ない部位を選びました。ヘルシーであっさりとしたお肉本来の味を楽しめます。
1人前ずつの小分けパックで使いやすいと好評です。
【6回目・12回目】
＜A5等級＞鹿児島県産黒毛和牛 霜降スライス
最高ランクA5等級の霜降りスライス。
きめ細かな霜降りで口溶けがよく、とろけるようなお肉は濃厚な美味しさで鹿児島黒毛和牛を堪能できます。
オススメは鍋料理のすき焼きやしゃぶしゃぶですが、フライパンやホットプレートでさっと焼いて生卵にくぐらせる焼きしゃぶも美味しいです。
1人前ずつの小分けパックで使いやすいと好評です。
【8回目】
＜A5等級＞鹿児島県産黒毛和牛 赤身ステーキ
噛めば噛むほどあふれるお肉の旨みと味わい。脂身が少ない部位を選んでおり、ヘルシーであっさりとしたお肉本来の味を楽しめます。
【10回目】
＜A5等級＞鹿児島県産黒毛和牛 赤身スライス
赤身部位の中でもコクの深さと程よいサシが特徴で、脂っこいものが苦手な方や健康志向の方に特におすすめです。
赤身と霜降りのバランスをお楽しみください。
【11回目】
＜A5等級＞鹿児島県産黒毛和牛 サーロインステーキ(スティック)
ステーキといえば大判カットですが、こちらはお箸で食べやすく、焼きやすいスティック状にカットしたステーキになります。
調理の際も均等に火が入りやすく焼き加減も簡単に分かり、調理後のカットの手間がないためそのまま食卓に出してお子様でも簡単に食べられます。
またガーリックライスやステーキ丼でがっつり食べていただくのもおすすめです。 -
【数量限定】鹿児島県産 伊崎田のうなぎ蒲焼 特大＜190g以上＞× 3尾(計570g以上)
霧島山系のシラス台地でろ過された地下水で育った伊崎田の鰻。シラス台地の土壌はミネラルを多く含んだ地下水が豊富で、臭みがなくふっくらとした鰻を育てることができます。
また、乾燥グァバ茶を配合したこだわりの餌で育てています。配合されたハーブを与えることで鰻の免疫力を高める効果が有り、特有の臭みが軽減され、口あたりの良い風味が仕上がります。
ぜひこの機会にご賞味ください。 -
＜入金確認後、2週間以内に発送!＞若潮酒造 本格焼酎＜GLOWシリーズ＞飲み比べセット 900ml×
若潮酒造の本格焼酎GLOWシリーズを飲み比べ！
GLOW EP05は酒屋が選ぶ焼酎大賞にて3年連続受賞し殿堂入りしている焼酎です。
驚くほどのフルーティーさが特徴です。
マスカットやバナナに加え、チェリー、ライチ、グレープフルーツなどの様々な香りを楽しむことができます。
ソーダ割りはもちろん、コーラ割りとの相性も◎。
GLOW EP08はソーダ割りはもちろん、紅茶割りもおすすめです。 -
パスタ屋さんのなめらかティラミス 約600g(約100g×6P)
志布志産の卵とイタリア産のマスカルポーネチーズをふんだんに使用して手作り♪
創業14年のパスタ専門店であるにもかかわらず、その美味しさから口コミで話題になった人気のティラミス。
志布志産のこだわり新鮮たまごとイタリア産のマスカルポーネをふんだんに使った、職人さん手作りのティラミスは、ふわっとなめらかで、とろけるような舌触りが特徴です。
生クリームを使っていないので、より濃厚なマスカルポーネの風味をお楽しみいただけます。
エスプレッソに浸したビスケットとマスカルポーネクリームの間にちりばめたアーモンドダイスの食感がアクセントになっています。 -
小分け・真空パック!九州産豚肉3種(計3.1kg)
便利な小分け・真空パックだから必要な分だけ使える！生産者が愛情込めて育てた豚はストレスが少なく、柔らかい肉質
自社でと畜⇒カット⇒包装した自慢の豚肉をご用意しました。
九州の豊かな自然に恵まれた環境で、生産者が愛情込めて育てた豚肉のセットです。
様々なお料理にご使用いただけるように3種類をご用意しました。
また、省スペースで保管できる真空パックで小分けにしておりますので大変便利。 ロース・バラ・モモ・ウデの各種部位が入った贅沢セットです。
鹿児島県、宮崎県、熊本県産の豚を各自社工場でと畜後、志布志市の自社工場に集め、スライス加工を行っています。
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