うなぎ 蒲焼 5尾 八本木樽 鰻 (計800g以上) うなぎセット b5-192-km

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宮崎県は年間通して温暖な気候で うなぎ の養殖に適しています。 養殖する池を広くし、のびのびと育て、なるべくストレスをかけない環境で、 良質な うなぎ を育てます。 山田水産では宮崎県から仕入れた うなぎ を1尾ずつ丁寧にさばき、蒲焼にします。
焼き工程ではガス火と炭火で うなぎ を中心からしっかり焼き込んだ後、蒸しを入れてふっくら柔らかくします。
蒲焼工程では4度のタレ付けと４度の焼きをくり返します。
八本木樽醤油を使用した醤油の香りが強い特製のタレをしみ込ませ、香ばしい うなぎ 蒲焼に仕上げます。
ご飯がすすむこと間違いなしの八本木樽鰻蒲焼を是非ご賞味ください。


※大変申し訳ございませんが、【お届け日指定】は承っておりません。「不在日」につきましては注文ステップ内の備考欄へご記入下さい。

【 うなぎ の小骨の処理につきまして】
うなぎ は魚類のため、背骨以外にも体内に様々な小骨があります。
そこで骨の処理として人の手で１尾ずつ うなぎ をさばき背骨を除去します。その後、白焼の工程でガス火と炭火でうなぎを中心からじっくり焼き、蒸し工程でしっかり蒸す事で うなぎ 体内の小骨を柔らかくし、お召し上がりの際になるべく気にならないように加工しています。
しかし、 うなぎ は個体差がある為、１尾毎に小骨の大きさや硬さも異なります。また体内にある小骨の為、１つ１つを完全除去する事は難しい状況です。その為、小さなお子様や小骨が気になる方がお召し上がりの際は十分ご注意くださいませ。
以上をご了承のうえご寄附いただけますよう、何卒よろしくお願い申し上げます。

※こちらのお礼の品は2025年9月25日に内容の変更を行いました。
※こちらのお礼の品は2025年10月16日より寄附額を変更いたしました。
※こちらのお礼の品は2025年12月1日より納期の変更行いました。

【提供元】
山田水産株式会社

【賞味期限】
冷凍 60日以上
冷蔵 20日

【アレルギー】
大豆、小麦

【地場産品に該当する理由】
宮崎県産の うなぎ を志布志市内の工場で加工した うなぎ 加工品

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