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北海道伊達市からの新着情報一覧
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やっぱりみんなが喜ぶご馳走といえば「カニ」に決まりですね！！！
北海道噴火湾産で獲れた
山村水産の「ボイル毛蟹」を伊達市からお届け。
噴火湾は北海道南西部に位置する、直径約50kmの円形に近い湾。
プランクトンやミネラル成分などの養分が含まれている親潮が、豊かな海の幸を育んでいます。
資源量保護のため漁が制限されている、希少な蟹です。
山村水産の蟹は、目利き人が仕入れから茹で上げ、梱包・発送までをすべて自社で行っています。
海水に近い塩加減で、豪快に茹で、身の甘みを存分に引き出します。
茹で上がったカニを急速冷凍。
これにより解凍してもドリップが出にくく、旨みを逃しません。
やわらかく繊細な身が特徴のカニ。
身が甘く、毛蟹にしかないまろやかな口当たりです。
蟹味噌はコクがあり、濃厚な味わい。
旨味がギュッと詰まっています。
噴火湾で獲れた、美味しい毛蟹をぜひご堪能下さい！ -
北海道産鮭の甘味・旨味を、存分にお楽しみください♪
北海道産の秋鮭を新鮮なうちに加工し、こだわりの塩で熟成させているのでうま味が凝縮されています。切り身は厚みがあり食べ応え十分なサイズにカット。焼いて食べると、程よい塩加減でふっくらした身は立派な焼き鮭に姿をかえ大変美味しく、ごはんが進みます。焼き鮭がおすすめですが、石狩鍋やちゃんちゃん焼きなどでもお楽しみいただけます。
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北海道産鮭の甘味・旨味を、存分にお楽しみください♪
北海道産の秋鮭を新鮮なうちに加工し、こだわりの塩で熟成させているのでうま味が凝縮されています。切り身は厚みがあり食べ応え十分なサイズにカット。焼いて食べると、程よい塩加減でふっくらした身は立派な焼き鮭に姿をかえ大変美味しく、ごはんが進みます。焼き鮭がおすすめですが、石狩鍋やちゃんちゃん焼きなどでもお楽しみいただけます。
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隅から隅まで楽しめる北海道噴火湾産 毛がにを是非ご賞味ください！
北海道伊達市が面する噴火湾で水揚げされた毛がにを、水揚げしてすぐにボイルして急速冷凍致しました。
噴火湾に生息する毛がには、やわらかく繊細な身の甘みと、濃厚な旨みを持つかに味噌が特徴。
北海道噴火湾は有珠山や駒ヶ岳などの山々から流れ込む栄養豊富な水と、太平洋から注ぎ込む豊富なプランクトンによって美味しいかにが育つ名産地。
■解凍方法とお召し上がり方
冷蔵庫で半日程度をかけて、ゆっくりと解凍してください。
かには、急速解凍すると、水分が損なわれパサつく場合があります。
繊細な身の味わいを楽しむには、ゆっくり解凍してから、そのままお召し上がりください。
キッチンバサミで足をはずして甲羅を割ると、身も味噌も食べやすいです。 -
自分やご家族へのご褒美に、たっぷり盛られた「豪華いくら丼」にしてお召し上がりください♪
噴火湾で獲れた新鮮な生筋子を、甘口の特製たれで熟成しました。
にぎり寿司、手巻き寿司のネタに。そして温かいご飯にのせてお召し上がりください。また、大根おろしに添えて酒のお供に。なま酢の彩りにもピッタリです。 -
北海道噴火湾で水揚げされた美味しいタコで～す♪
北海道噴火湾産の水揚げ後すぐに茹で、真空パックにしました。
やわらかく絶妙な塩加減に仕上げているので、そのままわさびをつけてお刺身はもちろん、カルパッチョや煮込み料理にしても旨味を存分に味わえます！
北海道噴火湾は有珠山や駒ヶ岳などの山々から流れ込む栄養豊富な水と、太平洋から注ぎ込む豊富なプランクトンによって美味しいタコが育つ名産地。 -
北海道産野菜の素材にこだわった濃縮スープ♪口の中で素材の旨味が広がります♪
北海道伊達市をはじめとする「北海道産の素材」にこだわった濃縮スープ。
コーンとパンプキンは牛乳で、オニオンは水を加えて、ご家庭でひと手間かけていただき、本格的なスープをお召し上がりください。
【コーンスープ】
北海道産のスイートコーンと乳製品にこだわったクリーミースープ。
コーンの風味が生きています。
【パンプキンスープ】
北海道産のカボチャと乳製品を使用した濃厚なクリーミースープ。
隠し味の玉ねぎが絶妙な味わいを演出します。
【オニオンスープ】
北海道産の玉ねぎをじっくり炒めて、チキンブイヨンで仕上げた、コクと旨味の本格的なスープです。
カレーやビーフシチュー、ポトフなどの煮込み料理の隠し味としてもオススメです。 -
毎日のお料理に大活躍！500gづつ小分けになっているので、使いたい分だけ解凍できとっても便利♪
伊達産の黄金豚バラスライスを2kgお届け！
黄金豚は、飼育時に伊達産の生ホエーを与え、豚の腸内環境を整えてうまみの多い良質なお肉になるよう繁殖から仔豚の肥育までの一貫生産にこだわった伊達のブランド豚です。
黄金豚の美味しさを楽しめる豚バラスライスをご家庭でぜひお楽しみください。 -
「ゆめぴりか」が月1回【6ヵ月間】自宅に届くので、運ぶ手間なくらっくらく～♪
北海道洞爺湖サミットで知られる、澄み切った洞爺湖。その水で育った北海道米の最高峰・ゆめぴりかをぜひご賞味ください。
隠れた米どころ、北海道伊達市。温暖な気候、農業に最適なアルカリ性の土壌が特徴です。それはまさに火の山・有珠山の活動がもたらす大地のめぐみ。太平洋から吹くさわやかな風を受けて育った、今イチオシのブランド米です。
新米は水分を多く含んでいるので、水は若干少なめに炊く方が、ぷっくりとした米の粒の感触が楽しめます。お米を水に浸す時間は１時間程度。炊きたての甘い香りと食味を感じていただけます。 -
牧家の杏仁豆腐がおいしくなってふるさと納税に大復活！
牧家の隠れた人気者がふるさと納税に舞い戻ってきました。自分へのご褒美に、食後のデザートなど小分けできるので利用シーンは無限大です。
北海道伊達市にある自社牧場を含む伊達市近郊産の生乳を使用した「だて牛乳」と練乳のダブル仕立てにより、ミルク感を楽しめる杏仁豆腐です。
和菓子に用いられる葛粉を使用し、みずみずしく、つるりとした弾力のある食感に仕上げました。 -
丸い風船に入った姿がかわいい♪～牧家のクレームブリュレ～
ちょっとリッチなデザートが食べたくなったら、バニラと焦がしバターが香る、牧家のクレームブリュレがおすすめ！
とろけるなめらかさと付属のカラメルクラッシュの香ばしいサクサクとした食感が特徴です。
丸い風船に入ったかわいらしいフォルムも人気♪
テレビでも取り上げられた大人気の品を丸いプリンシリーズ三種をセットにしたプリン三昧でぜひご堪能ください！ -
ミニトマトで本気（マジ）で美味い（ウマ）食体験をどうぞ♪
北海道伊達市で高糖度のオリジナルミニトマト【マジウマ！トマト】を育てる岡本園芸。
伊達市は、雪の少ない温暖な気候と、火山灰土壌の水はけの良い地理的条件から、栄養豊富で旨味たっぷりの野菜が育ちます！
【マジウマ！トマト】は、真夏の太陽をたっぷり浴びて育つので、と～っても甘く、地元スーパーでも大人気！
皮がしっかりしているので、一般的なミニトマトと比べて日持ちが良いのも人気の秘密です。
収穫期間中、毎朝採れたての新鮮ミニトマトを一つ一つ箱詰めにして、皆様の食卓へお届けいたします。 -
寒くなってきましたので、シチューやラーメンにおいしい彩りをどうぞ♪
伊達市をはじめとする契約農家さんから夏場に仕入れた「北海道産甘味種のスイートコーン」を、砂糖を加えずそのままパックしました。
スイートコーン本来の香味と甘味をお楽しみください！
サラダはもちろん、バター炒め、チャーハン、シチュー、ラーメン等幅広い料理にご利用いただけます。
缶詰なので常温保存でき、年末年始の常備食材として最適です。 -
「新食感ストロベリー・ショコラクッキー」 毎日がんばっている自分へのご褒美に極上スイーツをどうぞ！
伊達産いちご「すずあかね」から生まれた【森のおくりもの】ストロベリー・ショコラクッキー
クッキーのような生地にチョコレートのようなしっとりとした口どけの、新食感ストロベリー・ショコラ。
いちごの甘い香りがふわっと広がり、表面にキラキラとさりげない輝きをまとった贅沢なショコラクッキーは、いつものコーヒータイムをグレードアップしてくれること間違いなしです。
香りとさわやかな酸味が特徴的ないちご【すずあかね】は、ケーキやデザート用として広く使用されています。自家農園産のすずあかねを使用して、新食感のクッキーが誕生しました！
お世話になっている方へのちょっとしたプレゼントに。
毎日がんばっている自分へのご褒美に。
ぜひ一度召し上がっていただきたい、とっておきの極上スイーツです！ -
お待たせしました！大髙酵素の「風雪」がふるさと納税に初登場！
風雪は熟成期間が長い分、ワインやウイスキーのように古ければ古いほどマイルドな味わいとなります。まろやかでとても飲みやすく仕上がっておりますので、是非お試し下さい。
「風雪」の特徴
■北海道の5月末～6月初旬の、山野に成育する厳選植物を使用しています（そのために数年に一度の仕込みです）。
■伝統の技術により、生命に関わる成分が、無駄なく自然のままに抽出・集約されています。
■2～3年間もの熟成年月をかけているために、キメ細かいマイルドな味と香りを有し、吸収その他生体に対する働きも、より優れたものとなっています。
■微量栄養成分の構成も、より豊かな醗酵飲料です。 -
北海道伊達市の素敵な洋菓子屋さん「スイーツ ナチュール」がふるさと納税に登場！
お店自慢のスイーツたちの中から、カラフルでかわいい「マカロン」の詰め合わせをお届けします♪
表面はサクッと、ねっちりした皮はオーナーシェフの特殊な製法で生まれました。
中は風味豊かなショコラベースのガナッシュクリームがサンドされています。
ティータイムのお供にどうぞお楽しみください。
北海道産の食材（グラニュー糖・バター・生クリーム・カムイミンタルの塩）やスペイン産の高級アーモンドパウダー（マルコナ種）にこだわった5種類×2セットのマカロンです。 -
【数量限定・初物】残りわずか！伊達産ぶどうのスパークリングワイン
数量限定の伊達産スパークリングワイン！
好評いただき完売しておりましたが、ご要望が多いため僅かですが追加しました。
「スターのない伊達市からスターをつくろう」という思いのもと伊達市役所は、2019年から伊達市で醸造用ぶどうの試験栽培を開始しました。
夏は涼しく雨が少ないといった伊達市の気候を活かした『高品質スパークリングワインの生産地』を目指して試験栽培を継続しています。
市職員が育て初収穫したぶどうを使用しで醸造された第１号のスパークリングワインです。
残り本数わずかとなりました。完売になる前に初物を是非ご賞味下さい。
▼伊達スパークリングワイン2021の味わい
リンゴやレモンなどの果実の香りを主体として、ナッツなどの香ばしい香りもわずかに感じます。
口当たりはシャープで力強さと爽やかな酸味を感じるが、次第に果実の風味と滑らかさが口中に広がってきます。
余韻は程よい渋みがあり、味わいをまとめています。
果実の香りもしっかり口の中に残り、フレッシュでフルーティーな仕上がりとなっています。
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