ふるなびカタログ
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千葉県鴨川市からの新着情報一覧
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丁寧に手摘みし、天日で干した天然の『はばのり』
希少価値が高い「房州産はばのり」をお届けします。
十分に成長し刈取り時期を見定め、年に一日（又は二日）しかない収穫日。
12～1月の冷たい海（岩場）で行われるはばのり摘みは、とても過酷な作業。
水揚げ後のいせる作業もこれまた大仕事で、家族総出で行うことも多いです。
どんなに丁寧にいせても、乾燥した後に割れてしまうと価値が下がってしまいます。
一枚一枚大切に扱い、きれいに仕上がった良品だけが入札で高値がつくそうです。
鴨川の審査基準はとても厳しく、漁師さんたちは毎年気合を入れて取り組まれます。
久根崎善次郎商店より今回お届けする品は、そんな厳しい基準に適合した上物です。
地元の匠たちが伝統の技で作り上げた房総の冬の味覚はばのり、ぜひご賞味ください。
少し炙って、磯の香りと独特の食感をお楽しみいただければ幸いです。 -
脂の旨味が口いっぱいに広がる極上干物をご家庭で！
極味のひもの 魚水のお食事処で大人気の『とろさば』『とろあじ』のひものをセットでお届けします。
脂がのって身が引き締まったとろさば・とろあじを、一枚一枚丁寧に開き、房総の天日でじっくり干し上げました。
焼き上げると、香ばしい香りが立ちのぼり、滴るほどの脂が旨味を引き立てます。ふっくらとした身は、ご飯が止まらなくなる美味しさです。
干したての風味をそのまま閉じ込めた密着パックでお届けするため、長期保存が可能。冷凍庫での匂い移りの心配もありません。
食べ応え抜群の人気干物を、ぜひ一度ご賞味ください。 -
水・土・太陽に恵まれた鴨川の最高品質『献上米』
鴨川市は、明治天皇即位の大嘗祭に供奉する新穀を栽培する田『主基斎田』に指定されたお米の産地。
なかでも長狭地区は、北に清澄山系、南に嶺岡山系が横たわり、その２つの山系から湧き水の流れ込む清流が流れる東西に長い田園地帯です。
『蛇紋岩』からなる重粘土質の土壌により、マグネシウム、カリウム、鉄分など、ミネラル豊富な栄養価に優れた美味しいお米が育ちます。
長狭地区で育成されたお米は『長狭米』と呼ばれ、鴨川市のブランド米として、多くの方からご好評をいただいています。
そんな長狭米の中から、毎年良いお米を収穫している農家さんを選定し、食味値の特に優れる玄米を計測。
粒の大きさや甘み、粘りなどを検査し、高スコアを叩きだしたお米だけが、米屋新蔵のブランド『献上米』として店頭に並びます。 -
食べ応えたっぷりの大ぶりひもの＆いか一夜干し！
ひものの製造直売「極味のひもの 魚水」より、『極味のひもの～特選！人気ひもの詰合せ～』をお届けします。
厳選した魚を、一枚一枚丁寧に開き、うす塩で仕上げた『特選！人気ひもの詰合せ』
房総の暖かな日差しで天日干しした干物を、密着パックし急速冷凍しているため、干したての風味そのままにお召し上がりいただけます。
長期保存が可能な密着パックは、冷凍で３カ月の保存が可能。冷凍庫での匂い移りの心配もありません。
一枚一枚個別にパックしています。食べたい時に食べたい分だけ解凍してお召し上がりください。
食べ応えたっぷりの大ぶりひもの３枚＋いか一夜干し２枚。人気の４種５枚をお楽しみください。 -
美味しい米の土壌から生まれた安心安全な国産レモン
鴨川の温暖な気候と、降り注ぐおひさまをたっぷり浴びて育った鴨川産レモンの訳あり品（良品）５kgをお届けします。
果皮に傷がついてしまった、規格外のレモンですが、育成方法や美味しさ安全性に変わりはありません。
鴨川市は、美味しいお米の産地として知られています。
その理由は、蛇紋岩（じゃもんがん）由来の重粘土質の土壌と、２つの山系から流れるミネラル豊富な水。
「美味しいお米が育つなら、美味しいレモンもできるはず」
そんな生産者のひらめきと、長年の研究で生まれ、大切に育てられたレモンが『海と太陽のレモン』です。
程よくまろやかな酸味と、爽やかで豊かな香りが特徴。日本人の繊細な味覚にもよく合う、やさしい味わい。
農薬を極力使わず、ポストハーベスト（防腐剤）も不使用なので、まるごと皮まで食べられる安心安全なレモンです。 -
霊験あらたかな誕生寺祈願の『願満の鯛』。
日蓮宗の大本山として知られる小湊・誕生寺より、縁起物『願満（がんまん）の鯛』を授与いたします。
日蓮聖人の誕生地である誕生寺には、聖人誕生の際に起きた不思議な出来事が語り継がれています。
それらは「三奇瑞（さんきずい）」と呼ばれ、その一つが「海面に大小の鯛の群れが集まった」という伝説です。
鯛の群れが現れた「妙の浦」では、鯛は日蓮聖人の聖なる化身とされ、地元の漁師たちは今も鯛を捕ることなく、敬意をもって見守り続けています。
この神聖な鯛を模した張り子細工『願満の鯛』は、願いを叶える縁起物として親しまれています。
誕生寺祖師堂にて祈祷されたもので、「蘇生願満の祖師」と称される日蓮聖人の霊験にあやかるものです。
病気平癒、安産祈願、進学成就、商売繁盛、交通安全など、願いを込めて片目を入れ、願いが叶ったらもう一方の目を入れて完成させます。 -
農家さんの愛情が育てたこだわりの長狭米コシヒカリ
千葉県鴨川市のブランド米｢長狭米｣のコシヒカリをお届けします。
明治天皇即位の大嘗祭の献上米という歴史を持つ由緒ある米どころ「長狭」地域。
嶺岡山系の重度粘土質の土壌とミネラル豊富な湧き水の下、減農薬にもこだわり手間暇かけて育てられたお米です。
鴨川の自然と農家さんの愛情のこもった長狭米をぜひご賞味ください。
※精米と玄米をお選びいただけます（精米・玄米5kg） -
「食べると夢心地になるほど美味しい」お米。
嶺南ファームから「夢ごこち」をお届けします。
「食べると夢心地になるほど美味しい」ということから名付けられた夢ごこちは、モチモチとした食感と、強い甘みが特徴。コシヒカリを上回る良食味品種であり、お米の味がお料理の味にも負けないので、濃い味のお料理によく合います。
また、低アミロース米で冷めても食味が落ちにくいため、お弁当やおにぎりにもぴったりです。
生産者も、生産量も限られており、「幻のお米」とも言われている夢ごこち。
嶺岡山系の豊かな自然で育った、夢心地になるほど美味しいお米をぜひご賞味ください。 -
米・食味鑑定士が厳選！関東一の極早生米『五百川』
お米のソムリエ「米・食味鑑定士」が厳選！関東一の極早生米『五百川』をお届けいたします。
鴨川市は、明治天皇即位の大嘗祭に供奉する新穀を栽培する田『主基斎田』に指定されたお米の産地。
なかでも長狭地区は、北に清澄山系、南に嶺岡山系が横たわり、その２つの山系から湧き水の流れ込む清流が流れる東西に長い田園地帯です。
『蛇紋岩』からなる重粘土質の土壌により、マグネシウム、カリウム、鉄分など、ミネラル豊富な栄養価に優れた美味しいお米が育ちます。
今回お届けする「五百川」は、「コシヒカリ」を選抜して作られた新品種。
コシヒカリの栽培中に、とても早く成長する稲が現れ、この早く成長した稲だけを選抜して、品種として安定させたものが「五百川」です。
粒はコシヒカリよりやや小さめですが、粒の光沢・ツヤは劣りません。冷めてもおいしく、さっぱりさが光る品種です。 -
外房つりきんめ鯛を地魚料理の名店が煮付けました。
漁協直送の新鮮な地魚料理が味わえる「地魚磯料理 うおまさ」特製の『まるごと一匹 金目鯛の煮付け』をお届けします。
千葉ブランド水産物に認定されている「外房つりきんめ鯛」を丸々一匹煮付けました。
水揚げされたばかりの新鮮金目鯛は、肉厚で引き締まった身にたっぷりと脂が乗り、うまさ抜群！
砂糖と醤油をベースにしたちょっと濃いめの味付けで、ほろほろふっくらと柔らかく煮付けた逸品です。
煮付けた金目鯛は、真空包装後マイナス４０℃で急速冷凍し、鮮度と旨みを閉じ込めています。
自然解凍後、湯せんで温めるだけで、”鴨川の名店 うおまさ”の味がご自宅で簡単にお召し上がりいただけます！ -
モダンな龍柄の萬祝巾着。使って育てる一品。
豊漁を祝う晴れ着である「萬祝（まいわい）」は、千葉県伝統的工芸品にも指定されている染め物です。型の作成から染料や糊作りまで、すべてが昔ながらの手法と材料で行われています。
国内にも数軒しかない万祝染の専門店である「鴨川萬祝染元鈴染」は、鴨川の地に３代続く老舗です。
出世の意味合いが込められた龍の図柄を藍単色で染めた巾着は、モダンな印象。
就職や起業のお祝いにプレゼントするのも粋！
使い込むほどに風合いが増すので、自分だけの品へと育て上げる楽しみもあります。 -
鴨川初のクラフトビールが誕生！
鴨川初のクラフトビール醸造所「KAMOGAWA BREWERY」より、３種のクラフトビールをお届けします。
鴨川のメインビーチ、前原・横渚海岸沿いに佇む "Kamogawa SEASIDE BASE"
鴨川の魅力を存分に楽しめる新たな商業施設です。
その一角にある「KAMOGAWA BREWERY」は、鴨川初のクラフトビール醸造所。
銀色の輝きを放つ醸造設備で、波の音を聴かせながらじっくり時間をかけて作り上げます。
お届けする３種のクラフトビールは、鴨川の新名物として大勢の人に末永く愛されるように、こだわりと想いを詰め込みながら作り上げました。
フルーティーでさっぱりとした「Seaside-LEMON」、酵母とホップの香りが爽やかな「AKATEI-ALE」、苦みが少なくジューシーな「Kamogawa-IPA」
気分やシチュエーションに合わせてお楽しみください。 -
たっぷり楽しめるボイルずわいがに５肩セット！
千葉県鴨川市・天津地区で水産加工70年の歴史を誇る「金高水産」より、こだわりの逸品『ボイルずわいがに 5肩セット』をお届けします。
つるりとした殻、すらりと伸びた脚——その優美な姿から“蟹の女王”とも称されるズワイガニ。
身入りの良さとしっかりとした食べ応えが魅力のズワイガニを、たっぷり5肩セットでご用意しました。
総重量は約1kg（※グレーズ：乾燥を防ぐ氷膜）が含まれた重量となります。
ロシアの海で水揚げされたズワイガニを、なぜ鴨川市から？
実は、全国のスーパーなどに並ぶズワイガニを、食べやすく加工しているのが、鴨川市の金高水産なのです。
大手メーカーからの厚い信頼を受け、長年にわたりその技術を支えてきた、まさに“縁の下の力持ち”です。
ボイル済みなので、解凍後はそのままお召し上がりいただけます。 -
鴨川の海を愛するサーファーたちに贈る、特別な一枚
鴨川市内のクラフトサーフブランド「SLOF SURF DESIGNS」より、オーダーメイドのサーフボードまたはウェットスーツ制作に使える「制作補助チケット」をお届けします。
「ふるさと納税でこだわりのギアを選びたいけれど、寄附額が高くて手が届かない…」
そんな声にお応えして、少額の寄附でも気軽に受け取れる補助チケットをご用意しました。
このチケットは、制作費の一部としてご利用いただけるほか、有効期限は発行日から2年間。
複数年分を積み重ねて、理想の一本や一着をオーダーすることも可能です。
熟練の職人が、ライディングスタイルや体型に合わせて丁寧に仕上げる、世界にひとつだけのギア。
鴨川の波とともに育まれた技術と感性が、あなたのサーフライフをより豊かに彩ります。
海とともに生きるまち・鴨川から、クラフトマンシップの息づく逸品を、ぜひあなたの手に。 -
”おいもバウム”と”プレーンバウム”を食べ比べ！
カモバことカモガワバウムより『秋限定 おいもバウム』と『プレーンバウム』の食べくらべセットをお届けいたします。
カモバのバウムは千葉県のおいしい食材を取り寄せ、鴨川の工房でひとつひとつ丁寧に焼き上げたバウムクーヘンです。
バウムの原材料には、千葉県産のおいしい牛乳と、君津市の菜の花たまご、九十九里の塩を使用しています。
そんなバウムの中でも、四季折々の美味しい食材を使用した『季節限定バウム』は、カモガワバウムの人気商品。
秋の『おいもバウム』は、さつまいものペーストをたっぷりと生地に練り込んだ”秋”だけのほっこりやさしいバウムです。
カラフルなおいものイラストが楽しい、オリジナルパッケージでお届けいたします。
おいもの香ばしい風味が口いっぱいに広がるおいもバウムと、人気のもちふわプレーンバウムを是非お楽しみください！ -
梅干しの甘酸っぱい味わいが癖になる 手焼きあられ
令和４年で創業50年を迎えたおかき専門店「高梨商店」
地元で永年愛され続けてきた手焼きおかきから、鴨川産の梅干しを使用した『梅あられ』をお届けします。
鴨川市の大山地区で作られた「手作り梅干し」を乾燥し粒状に加工。
素焼きしたあられに、煮詰めた砂糖と特製つぶ梅干しを絡めました。
あられの原料は、契約農家が栽培する、鴨川のブランド米「長狭米～ひめのもち～」を100％使用。
石うすで餅をつき、天日干しで乾燥させる、創業当時から変わらない生地づくり。
手焼きで焼き上げたおかきは、外はサクッと香ばしくお餅の甘みが広がります。
今までにない甘酸っぱい味わいは、地元でも好評！癖になること間違いなしの逸品です。
◆のし対応承ります◆
のしは「内祝」「快気祝い」「お中元」「お歳暮」の４種類となります。
のしの種類とお名前を「備考」欄にご記入ください。 -
外房つりきんめ鯛を鴨川の魚屋食堂が煮付けました！
漁港直送の地魚専門店「カネシチ水産」より「金目鯛の姿煮」をお届けします。
千葉ブランド水産物に認定されている「外房つり金目鯛」。
房総の郷土料理をベースにした、砂糖としょう油のこってりとした味付けで、丸々一尾ふっくら煮付けました！
脂の乗った肉厚で引き締まった身は、濃いめの味付けにぴったり。
時期によって異なる”脂のノリ”を見極め、煮方を変えるなど、素材を知り尽くした魚屋さだからこそのこだわりも満載です。
煮付けた金目鯛は、真空パック後マイナス４０℃で急速冷凍し、鮮度と旨みを閉じ込めています。
湯せんで温めるだけの簡単調理で、人気お食事処の味がご家庭でも簡単にお召し上がりいただけます！
外房のブランド魚 × 人気店のこだわりの味。鴨川ならではの味覚をぜひご賞味ください。 -
房州伝統郷土料理「太巻き祭り寿司」作り体験
房総名物の『太巻き祭り寿司』。輪切りにすると花や蝶々などの図柄が表れる芸術的な創作体験をしてみませんか？
太巻祭り寿司は、お祭りや生活の節目で作られ食されてきました。切り口が金太郎飴のように華やかな”作ることを楽しむ料理”です。
製作時間はおよそ40分。酢飯も具材も全て用意してありますので、ベテラン先生の指導の下楽しみながらチャレンジすることができます。
目にも楽しい、米どころ鴨川市の美味しい「長狭米」の太巻き祭り寿司。是非ご賞味下さい！ -
贅沢な味。クーベルチュールチョコレート使用。
～具琥のスイーツ～
大切な家族や友人へおやつを作るような気持ちで。
美味しくて、余計なものは入れずシンプルに。
食べた後はまた誰かと食べたくなるような気持になって頂けるように心を込めて。
『ガトーショコラ』
クーベルチュールチョコレートを贅沢に使用したリッチな味わいです。
解凍後は日ごとにリッチさが増し、まるで贅沢なチョコレートを食べているようなガトーショコラです。 -
「市平」のオリジナル品/新作おかき８種も仲間入り
４代続く老舗米屋「市平」から定番おかき各種と、新たに加わった新作おかき８種も含めた中から6～7袋を厳選してお届けします。
江戸時代から“美味い米”との評価を得てきた「長狭米」は、鴨川市の長狭平野で栽培されたブランド米です。
そのお米で、おかきを作りました！
噛めば噛むほど口いっぱいに広がる素朴な味わいは、長狭米で作るからこそ得られるもの。
４代続く老舗米屋が自信をもってオススメする、他にはない｢オリジナル品｣です。
◇｢のし｣対応も承ります◇
のしは「内祝」「お中元」「お歳暮」の３種類となります。
のしの種類を「備考」欄にご記入ください。
※記名は承っておりません。 -
里山に吹く風の流れをイメージしたひも巻きグラス
鴨川市の自然豊かな山間に佇む「主基（すき）グラススタジオ」。
里山の工房で、風の薫り、川のせせらぎ、雲の動き・・・そんな大自然の表情に魅了されたガラス作家が作り上げた作品をお届けします。
里山に吹く風の流れをイメージした『ひも巻きグラス』は、色ガラスの紐を巻きつけ、さらに手なり(指掛け用凹み)を施したグラスです。
爽やかで透明感のあるグラスは、暑い夏に冷たい飲み物を入れるだけでテーブルに涼を運んでくれます。
手のひらに少し余るほどの大きさですが、凹凸のある造形が手になじむため、使い心地も抜群。普段使いのお気に入りの一つにいかがでしょうか？
色は、青／紫／桃／赤／緑の５色よりお選びいただけます。
※ひとつひとつ手造りで制作しているため、サイズや造形は写真と異なります。表記のサイズは参考値です。 -
伝統製法で時間をかけて丹念に加工しています
創業120年の老舗 海産物問屋・鰹節屋の久根崎善次郎商店こだわりの｢房州ひじき｣240gのセットです。
ヘルシーで栄養満点の国産ひじき、様々な調理法でお楽しみください。
大切な方・お世話になった方へ｢磯の香り｣を贈りませんか。
◆のし対応承ります◆
｢御歳暮｣｢御年賀｣｢御中元｣｢御礼｣の４種からいずれかを選び、備考欄にご記入ください。
※名入れ希望の方は、名前も忘れずにご記入ください。 -
旨い魚とおいしい米を味わえる「鮨 笹元」お食事券
創業４４年以上で培った目利きと確かな腕で、旬の地魚を提供し続ける『鮨 笹元』さんのお食事券をお届けします。
「地元の魚」と「地元の米」にこだわり、二代目夫婦が握るお鮨は、遠路はるばるお越し下さるファンも多くいらっしゃいます。
皮の付いたネタを表面だけ焼き、旨味を引き立たせた「焼きずし」。
地魚入り野菜たっぷり「笹元のばらちらし」(平日限定）は鴨川市のおらが丼にも登録されています。
一品料理からコース料理まで、どれも創意工夫にあふれた美味しい料理をお楽しみいただけます。
１万円のご寄附で３千円相当のお食事券をお届けいたします。 -
果肉･果汁たっぷりのあま～い高級メロンです。
果肉･果汁たっぷりの、あま～い『千葉アクアメロン』をお届します。
千葉アクアメロンは、ひとつの苗床からひとつの実しか収穫しないため、木の栄養を一身に受けて育っています。
減農薬・有機肥料にこだわり、丹精込めて育てたメロンは、大田市場や豊洲市場をはじめ、大手スーパーや有名ホテルなどへ出荷されています。
きめ細かい網目の果皮に包まれた青い果肉には、たっぷりと果汁が含まれ、なめらかな食感にムスク（麝香）のような香りが漂います。
上品な香りと、たっぷりあま～い果汁を是非お楽しみください。 -
ペットのための特別な栄養、自然からの贈り物
LA SELVAGGINA KAMOGAWAさんの作るペット用のお肉は
鴨川周辺で有害鳥獣駆除を目的として罠を使って捕獲されたお肉を利用しています。
丁寧に処理され熟成したお肉は、添加物を一切使用していない安心安全なお肉です。
特別な日のご褒美に、毎日のトッピングにと使いやすい小分けタイプをご用意しました。 -
皮ごと食べられる「かぼす・すだち・璃の香」
鴨川市の柑橘農園「刈込園芸」が丹精込めて育てた『香酸柑橘（こうさんかんきつ）セット』をお届けいたします。
甘みと酸味のバランスがいい「かぼす」は、肉料理や焼き魚の添え物のほか、ドレッシングや酢の物、冬の鍋料理に重宝します。
クセのない酸味と強い香りの「すだち」は、苦みが少なく爽やかな香りで、松茸やサンマなど香りの強い食材ともよく合います。
「璃の香」は、「リスボンレモン」と「日向夏」を掛け合わせた、酸味がまろなかな品種。
果皮が薄く、ほんのりと優しい香り付けに合います。種が少ないので、ジュースやカクテルなど、丸搾りのままお召し上がりいただけます。
発送：9月下旬の収穫後に順次／限定：30セット／申込締切：令和7年9月23日（火） -
ぱんのようなおまんじゅう。びわの風味が生きてます
パンのようなおまんじゅうの「ぱんじゅう」
ふわふわの生地で、びわペーストを練り込んだ餡を包み、上部にはびわのクッキー生地をコーティングしました。
創業100年以上の老舗「中島屋菓子店」のオリジナル商品です。
ふわふわのぱんじゅう生地、さらりとしたくちどけのびわ餡、ねっとりしたクッキー生地の3つの異なる食感と
びわの柔らかい甘みをお楽しみください。 -
新鮮な魚介と特製スープで、本格派ブイヤベースを！
自家製のフュメ・ド・ポワソン（魚の出汁）をベースにしたFUSABUSAの房総ブイヤベースセットをお届けいたします。
房州産の伊勢海老をはじめ、鴨川の地魚・貝類とFUSABUSA特製ブイヤベーススープ。簡単調理で絶品のブイヤベースがお召し上がりいただけます！
伊勢海老を除き３種類の地魚類は全てカット済。鮮度そのままに瞬間冷凍しお届けいたします。
お魚の調理に自信の無い方、お仕事等でお忙しい方はもちろん、ギフト等にもお気軽にお使いいただける調理キットです。 -
季節を閉じ込めた菜の花のガラスジュエリー
鴨川ののどかな里山のガラス工房で作られた菜の花ガラスペンダントをお届けいたします。
菜の花ガラスペンダントは、ガラス工芸作家のソウザ ムリロ氏が一つひとつ丁寧に作り上げた菜の花がモチーフの逸品です。
鴨川市の自然と調和したデザインで、透き通るガラスの中に閉じ込められた柔らかな菜の花の黄色が、春の鴨川を身にまとっているかのような優しい印象を与えます。
長さを自由に調整でき、取り外し可能なビーズもついているため、どんなスタイルにも合わせやすいデザインです。
気分に応じてビーズを取り外してアレンジを楽しむことができます。
日常のアクセサリーとしても特別なシーンでも輝きを放ちます。 -
焙煎したて、挽きたての生豆から作った水出し珈琲
鴨川市の焙煎専門店「カモガワ珈琲」より、焙煎したての『水出し珈琲』をお届けします。
カモガワ珈琲では、コロンビア・エクアドル・エチオピア・ケニア・コスタリカ…様々な国の珈琲農園から生豆を仕入れています。
世界で１,２を争うようなコーヒー農園からも入荷があり、店頭には常時13種類の豆が取り揃えられています。
仕入れた豆は、産地や豆の状態によって焼き加減を調整し丁寧に焙煎。
生豆が本来持っている甘さを引き出すことを心がけ、オーダーを頂いてからじっくりと焙煎しています。
水でゆっくり時間をかけて抽出することで、苦味やえぐみが出にくく、まろやかな飲み口になるのが特徴です。
作り方はとっても簡単！水出し珈琲バッグに水を注ぎ、一晩待つだけで香り豊かな水出し珈琲が完成します。
１バッグで600cc～800ccの水出し珈琲を淹れることができます。 -
『長狭米こしひかり』農家さん直送でお届けします！
鴨川市イチオシのブランド米『長狭米 コシヒカリ（一等米）』を、田代農園より直送でお届けします！
『長狭米（ながさまい）』とは、鴨川の長狭平野で栽培されたお米で、鴨川のブランド米です。
蛇紋岩（じゃもんがん）由来の重粘土質の土壌と、２つの山系から流れるミネラル豊富な水で栽培された「長狭米」は、豊かな香りに適度な粘りと甘みがあり、冷めても美味しいお米として人気を集めています。
田代農園の長狭米は、化学農薬や化学肥料の使用を1/2以下に抑え、たい肥などによる土づくりを行っており、”安心・安全な農産物”として「ちばエコ農産物」に認定されています。
また、生産者の田代さんは「美味しいお米を食べて貰いたい！」との思いから、お米のソムリエと呼ばれる「米・食味鑑定士」の資格も取得。
日々お米に対する知識を深め、食味・品質・栽培法を鑑定し、美味しいお米を提供しています。 -
無農薬・有機肥料で育てた摘みたて新鮮ブルーベリー
ブルーベリーの摘み取り体験ができる「長狭ブルーベリーヒルズ」より、摘みたて生ブルーベリーをお届けいたします。
大粒で、甘みと旨味を一粒に凝縮したブルーベリー（ラビットアイ種）を生のままお届けいたします。
長狭ブルーベリーヒルズのフレッシュブルーベリーは「ここで食べたら他では食べられない！」とリピーター続出！
「ブルーベリーがこんなに美味しいなんて！」と、直売所に並んだとたん売り切れてしまう、人気のブルーベリーです。
一粒食べたら違いのわかるブルーベリーは、生ジュースにしても最高！
化学農薬、化学肥料を使わず育てています。安心してお召し上がりください。
収穫時期は7月下旬～８月下旬と短く、摘み取り体験の方も多くいらっしゃるため、ふるさと納税では数量・期間限定とさせていただいております。
受付期間も短いため、気になる方はお早めのお申し込みをお勧めします。 -
レモンサンド、ぴーなつサンドのバターサンドセット
濃厚な卵とたっぷりのバターを使用して焼き上げたオリジナルクッキーに、香り豊かなバタークリームをサンドしました。
鴨川産レモンを使用した甘酸っぱい「鴨川レモンサンド」
濃厚なピーナッツクリームの「ぴーなつサンド」
2種類の味を楽しめるバターサンドクッキーのセットです。
レモンサンドにはレモン皮、ぴーなつサンドには粒ピーナッツを、それぞれクリームの中に練り込んであり、味と食感のアクセントになっています。
素材を活かす店主のアイディアが詰まったバターサンドクッキーをお楽しみください。 -
しっとり・ふわふわ・やさしい甘さのシフォンケーキ
鴨川市の「お菓子工房 ラ・シュシュ」より、手作りシフォンケーキ８種セットをお届けします。
シフォンケーキ・タルト・クッキーなど、焼菓子を中心に製造・販売している「お菓子工房 ラ・シュシュ」
鴨川の旬の野菜や果物を素材に、保存料不使用、添加物も香料など最低限として安心安全なスイーツを提供しています。
お届けするシフォンケーキは、お菓子工房 ラ・シュシュの人気商品。
国産の小麦粉と南房総の新鮮卵を使用した、ふわっふわでしっとり、優しい甘さのシフォンケーキです。
房総の四季と共に移り変わる、わくわく楽しい８種のカットシフォンケーキ。
ひとつひとつに心を込めて、まったく一からの手作りにこだわったおいしさをぜひお楽しみください。 -
サクップリッのカキフライをお楽しみください!
鮮度の良い、大粒のカキを衛生的な工場で剥き身にし、薄衣で仕上げました。
サクッとした衣の下には、ぷりぷりでジューシーな大粒のカキ。
凍ったまま油で揚げるだけの簡単調理な上、バラ凍結なので必要な分だけご利用出来て、食卓やお弁当のおかずに大活躍です。
便利で、美味しいカキフライを皆様のご自宅でお楽しみください。
【お召し上がり方】
凍ったまま170～180℃に熱した油で4～5分程揚げてください。 -
れんこん100%のパウダーで手軽に健康生活！
鴨川の温暖な気候と、きれいな水の棚田で育てられる甘くてシャキシャキの「鴨川サラダれんこん」
その鴨川サラダれんこんを100%使用した「れんこんパウダー」をお届けします。
ビタミンCやカリウム、食物繊維、ポリフェノールなど栄養が豊富なれんこん。
添加物は加えず、採りたてのれんこんだけを完全乾燥させたれんこんパウダーは、なんと大さじ1杯で生のレンコン100g相当の栄養を摂取可能です。
いつもの料理や飲み物にプラスするだけなので、毎日無理なく手軽にれんこん生活を続けることが出来ます。
※紙包装でのお届けとなります。
※れんこんの糖度が高いため、長期間保存した場合にパウダーが固まる場合がありますが、その際は手でほぐしていただけますようお願いいたします。品質には問題ございません。 -
高級食材！鴨川産『はばのり』の新物をお届けします
明治元年創業。「さいぶのひじき」でお馴染みの「斎武商店」より『鴨川産 はばのり』５枚をお届けします。
房総地域では「食べると一年ハバをきかす」と、お正月の縁起物としてお雑煮に欠かせない『はばのり』
冬の時期に岩場に張り付き成長する海藻で、板海苔のように水洗いをして天日で干し上げます。
鴨川市の天津小湊地区では、12月中旬と1月上旬の２日間のみ摘み取りが解禁となり、それぞれ1日1時間半だけ収穫されます。
漁師さんが厳冬の磯場にて摘み取ったハバノリは、その日のうちに細かく刻まれ、天日にて干し上げます。
摘み取り期間が大変短く、年々水揚げ量も減少していることから、１枚千円以上の高値で取引される高級食材です。 -
ご自宅で手軽に”かにの旨味”を味わえる贅沢な逸品
鴨川市の天津地区で水産加工70年を誇る金高水産より、『紅ずわいがに甲羅盛り』をお届けいたします。
厳選した紅ずわいがにのむき身（棒肉）と、ほぐし身をかにの甲羅に盛り付け、国産のかに味噌を添えた上品な一品。
「棒肉」と「ほぐし身」の2種類のカニ肉が贅沢に使われ、そこに濃厚な「カニみそ」が加わることで口いっぱいに蟹の風味が広がります。
蟹本来の豊かな旨味が、ご自宅で手軽に楽しめると、多くの方から好評をいただいております。
電子レンジ対応パック（※）で包装しているので、食べたい時にレンジで温めるだけ。もちろん、自然解凍でもOK!
レンジで温めるとせいろで蒸したようなしっとりとした仕上がりとなり、風味が増し一層美味しくお召し上がりいただけます。
手頃なサイズで見栄えも良く、酒の肴に、おせち料理の一品に、おもてなしの一品に、ご贈答用にと幅広くご利用いただけます。 -
あま～いメロンを急速冷凍！旬のメロンをお手軽に！
果肉・果汁たっぷりのあま～い高級マスクメロンを瞬間冷凍した『完熟・冷凍千葉アクアメロン』をお届けします。
千葉アクアメロンは、１本の苗床から１玉の実しか収穫されません。これぞという１玉のみを残し大切に育てた１玉は、木の栄養を一身に受けて育ちます。
温室栽培の千葉アクアメロンは、年間通して収穫することが可能ですが、長い日照時間・最適な温室の気温・たくさんの太陽光により、春から夏にかけてとても美味しくなります。
そんな旬の完熟メロンを、特許を取得した最新式の「液体急速冷凍機」にて瞬間冷凍。
空冷式をしのぐ圧倒的な凍結スピードで、旬のメロンの美味しさをぎゅっと閉じ込めました！
旬のメロンは食べたいけれど１玉は食べきれない。冬でもあま～い旬メロンを楽しみたい。そんな方に是非お試しいただきたい１品です。 -
簡単・絶品 房総漁師メシ「まご茶漬け」５種セット
漁港直送の地魚専門店「カネシチ水産」より、房州漁師料理『まご茶漬け』をお届けいたします。
まご茶漬けは、鮮度のよい魚をおろし、タタキ（細かく刻み）にしたものを、醤油ベースのたれに漬け込んだ漁師直伝の伝統料理です。
解凍した”まご茶漬けの具”を、ホカホカご飯に乗せて、お茶を注ぐだけの簡単調理。
漬け丼や海鮮丼の具、そのままおつまみとしてもお召し上がりいただけます。
夜食や小腹がすいたとき、夕食にあと一品欲しいとき、晩酌のお供に…と、使い勝手は抜群！
鴨川漁港で水揚げされた新鮮な旬の鮮魚を原料に、真空パック後マイナス40度で急速冷凍しています。
鮮度と美味しさをぎゅっと閉じ込めていますので、流水で解凍していただくだけで、魚屋食堂の味をお家で簡単にお楽しみいただけます。 -
脂が乗って身の締まったひものをご家庭で！
極味のひもの 魚水のお食事処で大人気の『とろさば』『とろあじ』のひものをセットでお届けします。
脂がのって身の締まったとろさば・とろあじは、一枚一枚丁寧に開き、房総の天日にて干し上げました。
焼き上げれば食欲をそそる香ばしい香りと、滴り落ちるほどの脂の旨味。ふっくらとした身は、思わずご飯が進んでしまう一品に。
干したての風味そのままに密着パックしておりますので、ご家庭で長期保存も可能です。冷凍庫での匂い移りの心配もありません。
食べ応え十分の大人気ひものを是非お試しください！ -
骨取りされた煮魚を30パックお届け。便利な個包装
創業1900年、水産加工会社による骨取り煮魚のセットです。
脂ののったさばをかつお節と甘めのたれで煮付けた「さば土佐煮」
さわらを発酵香と旨味の強い濃いめの米みそで煮付けた「さわらの味噌煮」
骨取り加工された2種類の煮魚を使い勝手のいいように1切れずつ個包装しています。
調理は冷凍のまま湯煎もしくは電子レンジで温めるだけなので、夕食のおかずに一品追加したいときなどに大変便利です。
骨取り済みなので、お子様やご高齢の方でも安心してお召し上がりいただけます。
※丁寧に骨取りしておりますが、ごく稀に小骨が残ることがございます。 -
お米屋さんが作るしっとりふんわりバウムクーヘン
お米屋さんが作る米粉のバウムクーヘン『純米ばうむ』を２種お届けします。
『純米ばうむ』は、鴨川市のブランド米『長狭米』の米粉を使用した、グルテンフリーのバウムクーヘン。
卵は、南房総の自然豊かで温暖な気候の中で育ち、農林水産大臣賞を３度受賞した宮本養鶏場の新鮮卵をたっぷり使用。
香りづけには、長狭米仕込みの『吟醸酒』をラム酒の代わりに使用しています。
バター・生クリーム・砂糖も品質の高い国内産を使用。
『しっとりミルク仕立て』は、柔らかい生地から、素材の優しい風味が立ち上る、まろやかな味わいのしっとりとしたバウムクーヘン。
『かりっとクッキー仕立て』は、クッキー生地を少しずつ掛けて焼き上げた、バターの風味と上質な甘みが味わえるバウムクーヘンです。
工房でひとつひとつ丁寧に焼き上げた、地元でも評判の手焼きバウムクーヘンを是非一度お試しください！ -
大切な仲間と特別な時間を過ごせる秘密基地
江戸時代より栄えた長狭街道を進んだ先の高台にひっそりと佇む、100年以上の歴史を持つ茅葺屋根の古民家。
北西に向いた広いテラスデッキ、景色を堪能できるお風呂、プライベートサウナ、天井に向けて広がる昔ながらの茅の造りを眺めることができます。囲炉裏やかまどもあり、古き良き時代の趣を感じることができます。
自然との調和を楽しみながら、心身ともにリフレッシュする贅沢な滞在をお楽しみいただけるご宿泊ギフト券です。
スタッフとの接触のない、お客様だけの空間をお楽しみいただける素泊まりプランです。 -
高タンパク・低脂肪・低カロリーなジビエのおやつ
鴨川市で捕獲した、鹿・猪・キョンの肉を使用した「ジビエ ジャーキー」をお届けします。
ジビエジャーキーは、自然の恵みから生まれたヘルシーで安心なジビエフード。
猟師ん家のペットおやつは、自然の中で育った鹿・猪・キョンの肉を使用しています。
飼育動物とは違い、野生動物は自然のものを食べ、自由に動き回っているため、肉質が良く不要な薬品や添加物とも無縁です。
鹿肉・猪肉はどちらも高タンパク・低脂肪・低カロリーで、筋肉を維持しながら脂肪を抑えたいペットにぴったり。
特に鹿肉は鉄分やビタミンB群が豊富で、貧血予防や代謝のサポートに。
猪肉はビタミンB1を多く含み、疲労回復にも役立ちます。
キョン肉は、鹿よりも高タンパク・低脂質で、DHA、EPAなどの必須脂肪酸が豊富に含まれており、認知機能の維持に役立ちます。 -
ふわっとパリパリ素材を味わう極上ふりかけ。
創業大正９年の老舗「永井鰹節店」より、絶品ふりかけ 漁師町の朝ごはん『海苔とかつおぶしと昆布』30gを4袋セットでお届けします。
かつおぶしの燻した香り、焼き海苔・昆布・アオサの磯の香りが封を開けたとたん広がります。
まずはそのまま、ぱくっと食べてみてください。ぱりぱり食感がやみつきになり、手が止まらなくなるはずです！
味付けを一切していないので、どんな料理にも合います♪中でもお醤油との相性は抜群！
原料は、かつお節・焼き海苔・昆布・アオサのみ。一切味付けをしていませんので、素材本来の風味をお愉しみいただけます。
ほかほかご飯にふりかけてお醤油をひとたらし。毎日のお弁当にも重宝します。
お豆腐やサラダに振りかけるだけで、磯の香りと豊かな味わいの一品に仕上げてくれます。
あっという間になくなってしまうこと間違いなしです！ -
殻をむくのが面倒な方に！手軽に楽しめるタラバガニ
鴨川市の天津地区で水産加工70年を誇る金高水産より、『ボイル たらばがに 特混』をお届けいたします。
ロシアで水揚げされ、厳選したボイルタラバガニ。『特混』は、タラバガニの肩肉、ナンバン、ラッキョ、爪下、小爪などいろいろな部位が入っています。
肩肉は、味が濃く弾力があり食べ応えのある部位。白身が多いのでほぐして料理に混ぜて使うとカニの旨味のいきたお料理に。
爪下・ナンバン・ラッキョは、さっぱりとした味わいの部位。赤い色身があるので、お料理に沿えるとカニらしさを演出できます。
素人が殻をむくと身が残ってしまいやすい部位を、カニのプロが丁寧に殻をむいているので、たっぷりとした身をお楽しみいただけます！ -
無添加・非加熱の蜂蜜で、健康と美味しさを両立
🌳🍯🌳鴨川の自然からの贈り物🌲🍯🌲
稀少な国産はちみつ「旬の２本」をセットでお届けします。
春から秋にかけて採蜜は行われ、季節や場所・花の種類により、色や香り・味が変化します。
採れる時期によって「SPRING HONEY」（春蜜）・「SUMMER HONEY」（夏蜜）
「AUTUMN HONEY」（秋蜜）として商品化。
【春蜜】
山桜・菜の花・藤・椎の花が咲いた時期に収穫しました。
春蜜は糖度が高いものの、すっきりさわやかな味わいが楽しめます。
【夏蜜】
マテバシイ・空木・くり・水木の花が咲いた時期に収穫しました。
夏蜜はコクがありますが、糖度は低くサラサラしていて後味がサッパリです。
【秋蜜】
カラスザンショウが咲いた時期に収穫しました。
秋蜜は、口に入れた瞬間にスパイシーさを感じる独特な甘さが特徴です。 -
凝縮したフレッシュジュースとミニトマトのセット
新品種「べにすずめ」を使用した『タイヨウのトマトジュース』と『ミニトマト』をセットでお届けします。
『べにすずめ』は、園芸植物育種研究所で作られた新品種のミニトマト。
トマト本来の自然な甘みと旨味、トマトならではの程よい酸味とみずみずしさを味わえるトマトです。
日本ソーラー発電 鴨川農場では、ヤシ殻培地を使った溶液栽培により、水分量・日射量・EC（肥料濃度）をコントロールすることで、ノンストレス栽培を実現。
肥料濃度を抑えた低EC栽培でトマト本来の味を引き出し、ミネラルをたっぷり与えることで味わい深いトマトに仕上がっています。
トマト本来の「甘み」「旨味」「濃厚さ」、トマトならではの「ほどよい酸味」と「みずみずしさ」を完全再現した匠の一粒です。 -
外房つりきんめ鯛を地魚料理の名店が煮付けました。
漁協直送の新鮮な地魚料理が味わえる「地魚磯料理 うおまさ」特製の『まるごと一匹 金目鯛の煮付け』をお届けします。
千葉ブランド水産物に認定されている「外房つりきんめ鯛」を丸々一匹煮付けました。
水揚げされたばかりの新鮮金目鯛は、肉厚で引き締まった身にたっぷりと脂が乗り、うまさ抜群！
砂糖と醤油をベースにしたちょっと濃いめの味付けで、ほろほろふっくらと柔らかく煮付けた逸品です。
煮付けた金目鯛は、真空包装後マイナス４０℃で急速冷凍し、鮮度と旨みを閉じ込めています。
自然解凍後、湯せんで温めるだけで、”鴨川の名店 うおまさ”の味がご自宅で簡単にお召し上がりいただけます！
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