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富山県氷見市からの新着情報一覧
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＼氷見産の脂ののったぶりを使いました／ 氷見産ぶりのたたき 300g
氷見市の脂ののった旬のぶりを、強火で一気に炙り、表面は香ばしく、中はとろけるような生感に仕上げました。
低温ではなく高温で短時間に焼き上げることで、旨みを閉じ込めています。
処理として事前に塩を振った後炙ることで、特有の臭さを抜きました。
水揚げ後、とれたての魚をすぐに冷凍・加工するため、臭みや鉄っぽさを感じず、ぶりのおいしさを満喫できます。
醤油と生姜で食べるのはもちろん、茗荷や大葉、ネギなどの薬味と一緒にポン酢で食べると、さっぱりとしながらもコクがあり、暑さにやられる夏でも箸が止まらなくなります。食欲をそそる季節のごちそうをぜひご家庭で。 -
＼ふっくら、ジューシー。生のいわしをそのまま干物に。／ いわし丸干し（7尾） × 4セット
余計なものは加えず、イワシと食塩だけで作った丸干しです。
魚を丸ごと干物にする「丸干し」は、旨みがぎゅっと凝縮され、栄養もまるごと味わえるのが特長。
フライパンやグリルで軽く焼けば、ふっくらとジューシーに仕上がります。
ほどよい塩気で、ごはんのおかずにはもちろん、お酒の肴にもぴったりです。
焼くだけでおいしさを楽しめる干物は、冷凍庫のストックにもおすすめ。
忙しい日や、食卓が少し物足りないときでも、ささっと一品が完成します。 -
＼旬真っ只中！／天然タケノコ 3kg 朝掘り 採れたて発送
富山県氷見市の中山間地にある小高い丘に広がる竹林を、大切に管理しながら育てたタケノコです！
こまめな収穫・間引きによって株間が十分に確保された、明るく風通しの良い竹林。
その中で、農薬、化学肥料、除草剤を一切用いずに育てたので、お子さんやご高齢の方にも、安心して楽しんでいただけると思います。
高台の上に広がる竹林なので水はけもよく、落葉樹の落ち葉でつくられた土壌は肥沃。そこから産まれるタケノコは、格別です。
寄付確認後、良いタイミングの朝に掘って採れたてを発送いたします！ -
＼今年もホタルイカの時期がやってきました！／〈冷凍〉生ほたるいか 5袋セット
生ほたるいか(冷凍)は、解凍してお刺身として食べられる他、釜揚げ酢味噌がけや炊き込みご飯の具、パスタの具など食べ方いろいろあります。
ほたるいかは体に良いとされるタウリン（アミノ酸）を豊富に含んでいます。
本品は厚生労働省が定める冷凍基準にしたがって冷凍された製品（凍眠凍結）であり生食が可能です。
株式会社堀与は、大正期創業の氷見市の老舗干物屋です。
地元の方々の支持を得て今日まで営業しております。
氷見産・富山湾産のおいしい海産物や国内外の魚介類加工品を厳選してお届けしています。
ほたるいか(生冷)は、解凍してお刺身として食べられる他、釜揚げ酢味噌がけや炊き込みご飯の具にするなど食べ方いろいろあります。
※万一不漁などの場合、お待ちいただく場合がございます。
※写真はお送りする返礼品の大まかなイメージであり、内容の詳細を示すものではありません。 -
＼鮮度そのまま！／富山湾の神秘ホタルイカ しゃぶしゃぶ用 200g 〈冷凍〉
旬の3月～5月に富山湾で獲れた、大きな「生ほたるいか」を凍眠凍結製法によって、鮮度をそのままにお届けします。
しゃぶしゃぶはもちろん、お刺身、釜揚げ、焼、煮、パスタなど、いろいろな食べ方が出来ます。さっと茹でて酢味噌和えもおすすめです！
「凍眠凍結」とは、瞬間冷凍よりワンランク上の凍結方法で、通常の空気冷凍の20倍速く凍結します。
素早く凍結させることで、凍らせたときにできる氷結晶を極小にとどめ、ほとんど細胞を傷つけません！そのため、"生"とほとんど変わらない美味しさを実現しております。 -
＼氷見稲積梅100%でつくりました／梅肉エキス 2個
氷見稲積梅は、梅で農林水産省が認めたG1（地理的表示等）登録された、富山県固有の品種です。
低農薬・有機肥料で丹精込めて育てた青梅を、手作業ですりおろし、じっくり時間をかけて煮詰めました。
材料は梅のみ。余計なものが一切含まれていない、ミネラルを含んだアルカリ食品です。
ひと舐めすると、思わず顔がきゅっとなるほどの酸っぱさがあります。
爪楊枝で少量すくってそのまま味わったり、料理に少し加え風味を引き立てたり、
サイダーや白湯に溶かして、やさしい一杯にしたり。
その日の気分で、自由にお使いください。 -
初回はお醤油付！【3回定期便】 冷蔵刺身詰め合わせ（柵） 4,5人前 （5種類）
氷見漁港でとれた魚をその日のうちに刺身にしました。
鮮度のいい状態で、柵状でお届けします。
お手元に届きましたら好きな大きさに切って、お召し上がりください。
初回お届け時にはひみ岸壁市場イチオシのお醤油（500ml）をお付けします。
刺身を美味しく食べるよう醤油屋とひみ岸壁市場で共同開発した醤油です。是非お使いください。
富山県随一の水揚げ量を誇る氷見漁港では、年間約300種類もの豊かな魚が水揚げされます。
中でも、氷見の伝統漁法「越中式定置網」は、魚にストレスを与えずに獲ることで、抜群の鮮度を保ったままお届けすることが可能。
さらに、漁場が港のすぐそばにあるため、水揚げから出荷までが驚くほどスピーディー。
氷見ならではの“とれたての美味しさ”を、どうぞご堪能ください。 -
ケーキ屋さんの手作りクッキー缶 ＜詰め合わせ13個-15個＞
パティスリーシュンの手作りクッキーをつめたクッキー缶です。
薄水色の缶の中に6種類程度のクッキーが入っています
色んな味・種類のクッキーを少しずつ楽しめる、ちょっとした贈り物にピッタリのお品となっております。
その時にいちばん美味しく焼けたクッキーをお詰めします。何が届くかも合わせてお楽しみください！ -
ふるさと納税のルール改正に伴う寄附額変更のお知らせ
一部のお礼品は、2023年10月1日に改正されるふるさと納税のルールを遵守するため10月より順次寄付額を上げることとなりました。（ルールを遵守するため、他サイトとの返礼品寄附金額に差異がある場合がございます。予めご了承ください。）
具体的な対応につきましては、現在検討中でございます。
引き続き、ルールを遵守しつつ、皆様に氷見市自慢のお品をお届けできるよう氷見市一同努めてまいります。
どうぞ今後ともよろしくお願いいたします。
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