壱岐産 とらふぐ 刺身 2、3人前（皮・ヒレ付） [JDT003]

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●自分へのご褒美に！職人技が光る極上とらふぐ刺身●
玄界灘の宝石箱・壱岐島からお届けします。
熟練の職人が一枚一枚丁寧に引いた「とらふぐ刺身」を、贅沢な晩酌セットとしてお届けします。

透き通るような美しい身と、プリプリとした弾力。
噛むほどに溢れ出す、淡白ながらも奥深い旨みをご堪能ください。

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▼「陸上養殖」だからこその旨さ
なかはらのとらふぐは、地下水（海水・淡水）を利用した「低塩分陸上養殖」で育てられています。

1. 臭みがなく透き通る身質
雑菌が少ない地下水を使うため、病気になりにくく、薬品もほとんど使用しません。
2. 弾力と甘みのバランス
低塩分濃度で育つため、身に甘みがあり、艶のある肉質に仕上がります。

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▼晩酌を格上げする「ひれ酒」
刺身を楽しんだ後は、香ばしく炙ったヒレを熱燗に浮かべて「ひれ酒」を。
付属の皮湯引きはコラーゲンたっぷり。
いつもの食卓が、一瞬で料亭のような雰囲気に変わります。
※のし対応も承っております。ご希望の際は備考欄にご記入ください。

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