【吉松昆布店】おぼろ昆布セット(おぼろ昆布100g・太白おぼろ100g)
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吉松昆布店が提供する2種のおぼろ昆布詰め合わせです。
関連キーワード:食品・乾物・加工品・昆布・セット
昆布のすべてを堪能する
今では機械でけずったとろろ昆布が広く普及していますが、
おぼろ昆布は即席で食べられる昆布商品の先駆けです。
とろろ昆布よりしっかりした食感をしています。削った昆布は酸化してしまうと味が変わってしまいます。
昆布の表面に白いものが付着しているように見えますが、
それは昆布のうまみ成分や粘り成分が固形化したものです。商品に問題ございません。
1.おぼろ昆布(むっこみおぼろ)
昆布の表面から中心までをいっきに削った商品です。
昆布と酢の酸味をご堪能いただけます。
2.「太白おぼろ」
昆布の中心部の白い部分のみを削った商品です。
昆布のうまみと甘みをご堪能いただけます。
自然な味わいなので様々な料理に合わせやすいと考えます。
お召し上がり方
おぼろ昆布はうどんに入れたり、小さく切って酢の物に混ぜたり、ごはんと一緒にお召し上がりいただけます。
汁物に入れてもご堪能いただけます。
むっこみおぼろは太白おぼろに比べると酸味が強いので酸味が苦手な方は分量にご注意ください。
大白おぼろは自然な味わいなので様々な料理に合わせやすいと考えます。
おぼろ昆布(むっこみおぼろ)と太白おぼろを100gずつ袋詰めしています。
チャック袋入りですので、余った場合は空気を抜いてしっかりチャックしてください。
時間がたち酸化すると味が変わってしまいます。
原材料
昆布は細かく分類すると品種、栽培方法、採取される浜、等級、採取時期などで区別されます。
有名な品種はマコンブ(真昆布)、リシリコンブ(利尻昆布)、オニコンブ(羅臼昆布)です。この商品は北海道の南部、道南で採取された真昆布を使用しています。
真昆布には天然、2年養殖、1年養殖(促成栽培)ものが存在し、この商品は1年養殖ものが使われています。
1年養殖真昆布は真昆布の生産の9割以上を占め道南の漁師様方が丁寧に海で育ててくださっています。
品種による味の違い、養殖昆布と天然昆布における厚みの違いなど昆布1つみても奥が深いです。
保存方法
直射日光・高温多湿を避け常温で保存してください。
開封後、冷蔵も可ですが、チャックが緩かった場合など昆布が乾燥してしまい風味が変わります。ただし、食べても問題ありません。湿気の多い時期は、冷蔵でも問題ありません。
吉松昆布店
京都市東山区七条大橋東詰下ル、京都駅からもほどちかい鴨川東に位置する吉松昆布店。当店は昆布加工卸問屋として97年前に創業しました。この地に落着いたのは加工機で使うモーターの設置許可が下り、昆布を輸送するための鉄道が近かったことが理由です。培った技術を駆使し昆布を加工し、昆布のすべてを余すことなく使いきります。インスタグラムで昆布料理や加工場の投稿を行っております。ぜひご覧ください。
事業者名:吉松昆布店
連絡先:050-5375-2615
- 容量
- おぼろ昆布100g、太白おぼろ100g
袋サイズ:横17cm×縦26cmのチャック袋入り×2
【賞味期限】
到着から2か月以上の商品をお送りします。
開封後はお早めにお召し上がりください。
【保存方法】
直射日光・高温多湿を避け常温で保存してください。開封後、冷蔵も可能ですが、チャックが緩かった場合など昆布が乾燥してしまい風味が変わります。ただし、食べても問題ありません。湿気の多い時期は、冷蔵でも問題ありません。 - 配送
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年末のワンストップ特例申請書類について
【重要:年末のお取り扱いにつきまして】
・ 令和6年のご寄付が完了された寄付者様には、順次、寄付金受領証明書等の書類を送付いたします。
※ ワンストップ特例申請書の送付をご希望されなかった寄付者様には、寄付金受領証明書のみ送付いたしますが、年始は多少お時間をいただく場合がありますので、予めご了承ください。
・ ワンストップ特例申請用紙については、下記に該当する場合について、書類送付時にあわせて同封いたします。
→ ワンストップ特例申請用紙を発送希望と選択、かつ、令和6年12月28日までに寄付申込と決済が完了された方
※12月29日以降に「ご希望する」を選択いただいた場合でも、同封いたしませんので予めご了承ください。
◆ワンストップ特例申請をされる方
令和6年12月28日までに決済を完了いただいた場合でも、ワンストップ特例申請用紙を含む書類の到着が遅くなる場合がございます。
申請をお急ぎの方、ならびに令和6年12月29日以降に寄付決済を完了された方は、総務省HP等よりワンストップ特例申請用紙をダウンロード・ご記入いただき、下記提出先宛に令和7年1月10日まで(必着)に必要書類添付のうえ、不備のない書類の提出をお願いいたします。
【提出先】
〒849-8799
佐賀北郵便局 私書箱7号
【重要 ふるさと納税関係書類 在中】
京都市ふるさと納税業務受託業者(株式会社JTB)宛
※ 提出期限:令和7年1月10日必着
※ 自治体マイページ(https://mypg.jp/)からオンラインで申請が可能ですので、ぜひご利用ください。
※ ワンストップ特例申請書は、下記URLよりダウンロードをお願いいたします。
(オンラインでワンストップ特例申請をした場合は、書面での申請は不要です)
・ ワンストップ特例申請書
https://www.soumu.go.jp/main_content/000397109.pdf
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レビュー
4.0(2件)
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しっかりと削られたおぼろ昆布で美味しいです。我が家ではご飯と一緒にいただいていますが、のりのように巻いて食べることもできます。なかなかこんなに分厚いのはないのでは?と思っています。とても重宝させていた ... 続きを読む
2024年06月02日 神奈川県在住
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以前からおにぎりに巻いたり、うどんに入れたりするのに「おぼろ昆布」がほしいと思っていました。自費で買うと高級なので、ふるさと納税の品として選びました。二種類のおぼろ昆布が届けられ、さらに量も十分で、ま ... 続きを読む
2024年01月04日 埼玉県在住