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世界遺産であるシャークベイで生産された熟成天日塩を使用し、塩漬けを行った白梅です。
収穫した梅を一旦水漬けし、殺菌工程もしっかりとしている為、できあがった梅酢は透き通っています。
塩分濃度は約23%となっておりますので、気になるお方はお水に少し漬けてからお召し上がりください。

【天日塩とは】
自然の力でゆっくりつくりあげる天日塩は、熱を加える釜炊き塩よりも海水のミネラルが壊れにくいので、健康志向の高い方に人気です。
また、塩づくりは高温であればあるほど塩辛さが増す傾向にありますが、天日塩は低温でつくるため、釜炊き塩よりも辛さが抑えられた味わいになります。

※時間が経過すると白くなることがございますが、品質に問題はございません。

容量
やま梅農園の白梅干し1.25kg(2L~4Lサイズ使用)

消費期限:発送日から1年
配送
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  • 冷蔵
  • 冷凍
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  • のし
3ヶ月以内に順次発送
※誠に申し訳ございませんが、北海道・沖縄・離島へのお礼品の配送はお受けできません。





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レビュー

4.2(5件)

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  • 迂闊であった。もどす=塩抜きをせねばいけない。想定外。梅肉を刻んで野菜サラダに混ぜて食べられるだろうか。やはり塩抜きか。面倒だね。この塩分をすいとってくれるのは大根おろしなど如何だろうか。工夫の余地あ ... 続きを読む

    2025年01月19日 岡山県在住

  • この梅は、そのまますぐ食べられるのでなく、塩抜きし、自分で水とはちみつ等好きな味に作り直す、とのことで面倒です。柔らかく、梅自体は大粒で良いと思います。自分の好みの味を最終段階で作りたいお方には、良い ... 続きを読む

    2024年11月21日 東京都在住

  • この梅干しは長期保存がきくタイプであるところがよいと思います。
    塩で保存されておりそのために食べる前にすこしあらう必要があります。
    ただ、すこしあらい流した水分がくちにやさしくおいしくいただけます
    ... 続きを読む

    2024年10月12日 大阪府在住

  • 実家の両親からのリクエストにより選ばせて頂きました!
    今回は、はちみつ漬けではなく純粋な酸っぱさの梅干しのリクエストをうけ、普段あまり手が出ないこちらの少し贅沢な高級梅干しをチョイスさせて頂きました
    ... 続きを読む

    2024年07月29日 神奈川県在住

  • 寄付をしてからびっくりするくらい早く届きました。塩分の高い梅干しはなかなかスーパーでは売っておらず、ネットショッピングで買うか、ふるさと納税しかないのですが、本品は味も良好で寄付してよかったと思います ... 続きを読む

    2023年12月03日 兵庫県在住

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