【定期便６回】奇数月にお届け 干物詰め合わせ セット あなたの笑顔のために 熊野の干物屋さんが選ぶ 減塩干物 季節の干物 あじ さんま えび 干物 定期便 朝食 おつまみ 熊野市【uosk-tkb0001】

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創業大正９年、熊野の老舗干物屋『魚作商店』がお届けする干物の定期便です。
ご注文を頂いた月の、次の奇数月から、隔月で計６回お届けします。
セット内容は魚作商店の減塩干物「減塩干物あじ開き」「減塩干物さんま開き」「減塩干物えび丸干し」に、超オススメ干物２～３品(内容は指定できません)を組み合わせてお送りします。

＜あじ開き・さんま開き＞
減塩の決め手は香酸柑橘。　熊野の特産品である「新姫」をはじめ、じゃばら、ゆず、すだちを使用し、美味しく減塩。当社通常の塩分に比べ約5割カット。
美味しく塩味を感じられる様に試行錯誤し、大骨を除去して塩水に香酸柑橘果汁を使用することで塩味を引き立てる加工法にたどりつきました。
（特許取得済　特許第7555531号）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


ご飯のおかずやお酒のつまみに、とっておきの干物セットをお試しください。

※お届け内容の商品に欠品がある場合は、他の商品にて対応させていただきます。


【超オススメ干物の例】※超オススメ干物の内容は指定できません。
のどぐろ開き　：　白身のトロと呼ばれる干物をぜひ！
天然ぶり味醂干し　：　9ｋｇから10ｋｇ物の正真正銘の「ぶり」を使用　
たちうお味醂干し　：　１枚　長さ50ｃｍ以上　希少な干物です
ふぐ味醂干し　：　みんな大好きっ！　冷めても美味しいよ
かわはぎ味醂干し：冷めてもおいしい
かます味醂干し　：　干すことで旨味がでる　味醂干しは希少です
えび丸干し　：　干すことで、えびの旨味がしっかり味わえます
さば塩干し　：　脂乗ってます　ジューシー派の方におすすめ
さば味醂干し　：　当店の味醂干しNO1商品
さんま丸干し　：　丸干し通には是非ともコクのある内臓と一緒にお召し上がりください
うるめいわし丸干し　：　焼き過ぎないように　サッと炙って　冷めても美味しい
かます丸干し　：　干すことで旨味の出るカマス　あっさり派の丸干し好きな方に
ししゃも丸干し：食べやすい　しかも減塩です
天然ぶり　希少部位　味醂　：　ぶりかま、ぶりこわた、ぶりはらも、希少部位の味醂干し
※上記以外の干物をお届けする場合がございます。


【美味しいお召し上がり方】
＜さんま開き・あじ開き＞
真空パックを開けずに流水で解凍して下さい。
冷蔵庫での解凍も可能です。
身の方から中火でじっくりと焼いて焦げ目がついてきたらひっくり返します。
皮は身より焦げやすいので中火から弱火で、身を９割、皮を１割の加減で焼いてください。
炭火の場合は強火の遠火をおすすめします。
外はパリッと中はしっとりと焼きあがります。
焼きすぎると身が固くなりますので、しっとりと焼きあがるくらいがおすすめです。


＜えび丸干し＞
真空パックを開けずに流水で解凍してください。
冷蔵庫での解凍も可能です。
エビは火が通りやすいので、中まで火が通れば、お好みの焼き加減でお召し上がりください。

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