福井県福井市

元祖せいこ蟹のグラタン＆越前紅ずわい蟹のクラフティーサレ[B-090003] / カニカニ

寄附金額: 34,000

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1990年代中頃に、漁港、市場関係者から、足の折れた「越前ガニのメス、セイコガニで何か作って欲しい」とシェフに依頼されて始まった「正真正銘、元祖せいこ蟹のグラタン」です。

内子、外子、カニ味噌、カニ身、全てを使い、手を汚さずに食べられる「せいこ蟹のグラタン」は、老若男女に受け入れられて空前の大ヒット商品となりました。
中に入っているキノコは、福井県大野市で作られる九頭竜まいたけの幹を使用。
単調な食感になりがちなグラタンを、まいたけの幹を使う事で楽しい食感として演出。
まいたけの幹は産業廃棄物としてお金を払って廃棄していましたが、こちらも使って欲しいと依頼されて使い出しました。
まさに人脈無くして提供し続けられない品です。

一番最初に依頼されて作った「せいこ蟹のグラタン」も、今では福井県の飲食店や網元など、福井県中で見かけるほど広まりました。
新たに他店とは違うカニ料理の依頼が後を絶たず、今度はグラタンほど重くなく、いろいろな場面で重宝する品を作りました。
こちらも発売開始と同時に百貨店の御歳暮から取り扱いしていただき、空前の大ヒットとなり、御中元にも入り通年販売にすることになりました。
「クラフティーサレ」とはキッシュとよく似ていますが、キッシュよりモチッとした食感を味わっていただけます。

【解凍方法】
電子レンジ500Wで5分程度温めてください。（加熱時間は目安です）

提供：欧風食堂サラマンジェフ
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カテゴリ	魚介類カニ・エビ
容量	■容量せいこ蟹のグラタン140ｇ×2個（箱：120×60×H35mm）　越前紅ずわい蟹のクラフティーサレ 140ｇ×2個（箱：120×60×H35mm）　 ■原材料【元祖　せいこ蟹のグラタン】牛乳（国内製造）、せいこがに（ズワイガニの雌）（日本海産）、玉ねぎ（国産）、ナチュラルチーズ、まいたけ、小麦粉、バター、醸造調味料、食塩、唐辛子、(一部に乳成分・小麦・かにを含む）【越前紅ずわい蟹のクラフティーサレ】牛乳（国内製造）、鶏卵（国産）、紅ずわい蟹（福井県産）、玉ねぎ（国産）、まいたけ、クリーム（乳製品）、小麦粉、かにエキス、ほうれん草、植物油脂、ナチュラルチーズ、食塩、唐辛子(一部に乳成分・小麦・かに・大豆を含む） ■本品に含まれるアレルギー表示28品目卵、乳、小麦、かに ■消費期限発送より90日以内
配送	常温冷蔵冷凍定期ギフトのし ■申込期日通年 ■発送期日決済から7日前後で発送

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ワンストップ特例オンライン申請 対応サービス一覧: ふるなびワンストップ e申請

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■雪などの配送遅延について
現在、運送業界全体で配送物量が増加している状況に加え、一部地域での悪天候(大雪・荒天等)の影響により、配送の遅延が発生しております。
そのため、発送完了後も地域や配送状況により遅延が生じる可能性がございます。
ご迷惑をおかけし誠に申し訳ございませんが、何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。

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ワンストップ特例申請書と寄附金受領証明書は、返礼品と別にお送りいたします。
ワンストップ特例申請書と寄附金受領証明書は、入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所に申込完了日から2週間程度で発送いたします。

【ワンストップについて】
・提出期限：翌年の1月10日必着

・必要書類：ワンストップ特例申請書
　　　　　　マイナンバー確認書類（例：個人番号カードや通知カード等）
　　　　　　本人確認書類（例：運転免許証の写し等）

・お問い合わせ先：福井市移住定住交流課　ふるさと納税推進室
　　　　　　　　　TEL：0776-20-5785
　　　　　　　　　MAIL：furusato-s@city.fukui.lg.jp
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【ワンストップ特例申請書送付先】
〒910-8511
福井県福井市大手3丁目10番1号
福井市移住定住交流課　ふるさと納税推進室

※申請書様式は切手不要の返信用封筒と合わせて発送しております。

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