味土野大納言ぜんざい（細川ガラシャ隠棲地の小豆～味土野大納言使用～）だいなごん 小豆 あずき ゼンザイ おしるこ 湯煎 和菓子 和スイーツ

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味土野大納言小豆は、通常の小豆より２倍大きく、味も香りも良く、煮くずれしにくいのが特徴で、味土野出身の生産者・木下祐治さんが毎日のように車で片道50分かけて味土野まで通い、7月に種を蒔き11月に少量収穫されます。

味土野はその地名が示すように、豆類や根菜類の栽培に適した肥沃な土地です
　味・・おいしい味の
　土・・良く肥えた土地で
　野・・収穫される野菜

味土野大納言小豆の産地・味土野は、京都・丹後半島の中心部に位置する京丹後市の、地元で親しみを込めて行者山と呼ばれてきた金剛童子山（613ｍ）の山腹、標高400ｍにあります。
土地をおおう豊かな広葉樹の森からは豊富な清水が流れ、日当たりがよく、肥えたこの地で収穫される味土野大納言は、大粒で煮くずれしにくく香りに富み、手に入りにくい小豆です。

－細川ガラシャ隠棲地伝説の味土野ー
戦国の世に起こった一大事変、本能寺の変の直後、細川家に嫁いでいた明智光秀の娘たま、後の細川ガラシャは、秘かに宮津の居城から味土野の山中に逃れ、この地で2年あまりを過ごしました。秀吉方の厳しい詮索がつづくなか、当時の味土野衆より、ガラシャは食料支援をはじめとして様々な援助を受け、生き延びます。味土野はもともと平家の落人たちが隠れ住んだ山村で、当時から村人達は互いに仲睦まじく支え合いながら暮らしておりました。ガラシャはいつか、そんな温もりのある山里の暮らしに、自らすすんで溶け込んでゆきました。味土野はそんなガラシャ伝説の息づく美しい土地です。

この味土野大納言ぜんざいの販売収益の一部は、定期的に清掃活動を行っている「味土野応援ボランティア」団体に寄付されます。

■美味しいお召し上がり方
【湯せんで温める場合】
・袋のまま沸騰したお湯で3分～5分温めてください。
【電子レンジで温める場合】
・必ず深めの容器に移しラップをかけ、下記の時間を目安に加熱してください。
500W：2分、600W：1分30秒
※本品にはお餅は入っておりませんので、お好みで焼いたお餅を入れていただくと、より美味しくお召し上がりいただけます。

加工業者：株式会社丹後王国ブルワリー（京都府京丹後市網野町網野385-1）

【注意事項】
・画像はイメージです。
・お餅は入っていません。
・開封時や、容器に移す際は、やけどをしないようにご注意ください。
・開封後は直ちにお召し上がりください。
・袋のまま電子レンジで加熱しないでください。
・開封後、容器に移す際、中身がはねることがありますので、ご注意ください。
・のし対応は、短冊ののしとなります

【地場産品類型】3
【類型該当理由】区域内の事業所において、製造の全工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの

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