壺焼き芋 (冷凍) 1.5kg

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「焼き芋」は調味料、添加物を一切使用しない食材です。
生産量が少ない品種「小国紅」や「小国シルクスイート」を丁寧に焼き上げ、特殊な方法で冷凍しました。
老若男女、安心安全に食せる冷凍焼き芋です。
さつまいもは加熱することで酵素の働きによりデンプンが麦芽糖に変化致します。
この変化は加熱段階の約60℃から70℃付近ですが、一般的な加熱方法ではこの温度帯を早く通り過ぎてしまいます。
つぼ焼いもは炭の熱、つぼの反射熱でゆっくり時間をかけて焼くため麦芽糖へ変化する温度帯を最大限に長く保つことができます。
当店では炭の火力管理を徹底していますので甘くて美味しい焼いもになります。
多くの方から評価を頂き、リピーター続出の商品です。

■原材料
さつまいも
「小国紅」「小国シルクスイート」

■保存方法
冷凍庫にて保管
(お召し上がりになる前に冷蔵庫にて2時間程度解凍して下さい。)

■提供事業者
合同会社358(電話：090-8831-9728)

■関連キーワード
さつまいも 小国紅 小国シルクスイート やきいも 焼きいも

■賞味期限
商品ラベルに記載


【地場産品に該当する理由】
北九州市内でサツマイモを加工した冷凍の焼き芋。
原材料(さつまいも)・①壷焼き（2時間）、②冷まし（5時間）

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