神奈川県産菊芋4ｋｇ〈出荷時期：2025年12月10日出荷開始～2026年2月28日出荷終了〉【 菊芋 きくいも 国産 神奈川県 山北町 】

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神奈川県山北産の栽培期間中無農薬で育てた菊芋になります。注目されている菊芋は、水溶性食物繊維イヌリンを含んでおります。
調理法はきんぴら、肉じゃが、唐揚げ、漬物、サラダ等色々楽しむことができます。ぜひ菊芋をお召し上がり下さい。

【産地・原材料名】
神奈川県山北町産菊芋

【保存方法】
常温

【賞味期限】
発送日から２週間

【提供元】
瀬戸合同会社

【地場産品に該当する理由】
総務省告示第179号
第５条第１号該当

【事業者からのメッセージ】
神奈川県唯一の本格的すっぽんの養殖場です。

【こだわりポイントを紹介】
丹沢山の清らかな水が流れる山北町で、餌には山北産のみかん果汁を加え、臭みのないすっぽんにこだわって養殖をしています。看板商品のすっぽんスープは、15時間をかけて煮込むことで、すっぽん本来の旨味を凝縮しているのが特徴です。

【わたしたちが作っています】
昭和55年に創業して45年、現在は二代目が海上自衛隊の定年退職を機に家業を継ぎ、長年培われた技術と伝統を守りながら、日々すっぽん養殖に打ち込んでいます。また現在は、すっぽんカレーやエナジードリンクなど、新たな味わいの提案にも力を注いでいます。

【こんなところで作っています】
現在、養殖場では約3,000匹のすっぽんを育てています。すっぽんは非常に神経質な生き物のため、静かな環境を作り、ストレスを極力減らす工夫をしながら、健康なすっぽんの養殖を心がけています。

【わたしたちの想い】
弊社のすっぽんは旅館や料亭にも卸され、好評をいただいています。すっぽん料理は関西では馴染み深い食文化ですが、関東では召し上がったことのない方も多いので、食べやすさにこだわった弊社自慢の味を、この機会にぜひ一度、お楽しみください。

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