殻付き牡蠣 1.5kg前後 （10～15個） 加熱調理用 真牡蠣

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■牡蠣の養殖に適した漁場
自然豊かな山々に囲まれた舞鶴湾はミネラル豊富な水が流れ込み、エサとなるプランクトンが多く、波も穏やかなため牡蠣の養殖が盛んな地域です。
舞鶴湾西部に位置する青井地区も落葉樹の多い山林に囲まれ、秋には美しく紅葉したのち落葉し、雨や雪解け水が栄養分を海へ運んできます。

■牡蠣の身入りを良くするひと手間
イカダにロープで吊るし養殖している牡蠣を、出荷の2～3週間前に一度掃除しキレイにし、カゴへ移し再びイカダで吊るします。
そうすることにより牡蠣の実入りが良くなり、ぷりっとした美味しい牡蠣になります。

■安全にお召し上がりいただくため
牡蠣はフジツボ等の付着物を取り除き洗浄後、紫外線殺菌された海水が入った水槽に入れ、牡蠣の体内からウイルス等を排出させてから発送いたします。
（牡蠣は殺菌処理をしておりますが、生食は出来ません。必ず加熱しお召し上がりください。）
その日に発送するなど鮮度にもこだわっております。

【お召し上がり方】
牡蠣フライや牡蠣鍋、牡蠣ご飯、殻付きは焼き牡蠣や酒蒸しなどお好みでお召し上がりください。
電子レンジで簡単に蒸し牡蠣も出来るのでオススメです。
冬になると水温も下がるため、旨味がギュッと凝縮されたぷりぷりの牡蠣をご賞味ください。


生産地：京都府舞鶴市青井
賞味期限：発送日から5日
製造者：青井育成会
その他：10度以下で保存してください。クール便で発送いたします。

※加熱用です。必ず火を通してお召し上がりください。
※輸送中や冷蔵庫の低温の影響で軽く口を開けることがありますが、消費期限内であれば品質に問題はございません。
※貝毒検査の結果や、積雪などの天候条件等により発送までに日数がかかる場合がございます。万が一、出荷困難な場合は、当自治体の別のお品（同一寄附金額）をお選びいただく場合がございます。


地場産品類型：1
類型該当理由：舞鶴市内で収穫された海産物であるため

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