【紅はるか】壺でじっくり焼いた冷凍つぼやきいも 1kg 国産 スイーツ 焼き芋 さつまいも 袋井市 おやつ 天然スイーツ 小腹 お茶のお供 野菜 冷凍焼きいも

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冷凍のつぼやきいも1kgをお届けいたします。

遠州地方には古くから「いも」を食する文化が根付いています。
食べるとほっこり温かい気持ちになる大人にも子供にも大人気の天然スイーツ「さつまいも」。
焼く手間はかかりますが、素焼の壺の中じっくり焼くことで、アツアツでも冷めても美味しい「つぼやきいも」ができます。

さつまいもは、加熱することで酵素の働きによりデンプンが麦芽糖に変化します。
この変化は加熱段階の約60℃から70℃付近ですが、一般的な加熱方法ではこの温度帯を早く通り過ぎてしまいます。
「つぼやきいも」は、炭の熱、壺の反射熱も加えてゆっくり時間をかけて焼くため麦芽糖へ変化する温度帯を最大限に長く保つことができます。
焼く手間はかかりますが、素焼の壺の中じっくり焼くことで、アツアツでも冷めても美味しい「つぼやきいも」ができます。

【注意書き】
※画像はイメージです。
※到着後、冷凍庫で保管してください。
※万一、天候不良や災害などでお品のお届けができない場合、事前に連絡させていただきます。
※商品コード: 57901413

事業者：遠州つぼやきいも

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