鹿児島 串木野 中新 さつま揚げ 8種56枚【A-1555H】

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鹿児島の中でも本場とされている串木野のさつま揚げです♪
豆腐を使い、しなやかな食感で、鹿児島県産地酒を加え、風味豊かな味わいが特徴です。

■とうふ天
さつま揚げの基本の型「小判型」さつま揚げ。

■人 参 天
スライスした人参の赤色が食欲をそそります。
■
棒　　天
鹿児島では使用頻度の高い棒状型さつま揚げです。

■ニラゴボウ天
魚のすり身と相性の良い、ニラとささがきごぼうを加えたさつま揚げです。

■骨挽きいわしの昔さつま揚げ
イワシを小骨ごと挽いて作ったさつま揚げは魚の旨味が強く、昔ながらの味わいに仕上がっています。

■さつまいも天
鹿児島県産サツマイモを使用したさつま揚げです。いものほくほく感が癖になります。

■ネギ軟骨天
軟骨のコリコリがお酒のあてにぴったりです。

■ゴボウ天
ささがきゴボウを加えた、昔から定番の一品です。

令和8年2月27日にいちき串木野市のつけ揚げ（さつま揚げ）が「文化庁100年フード」に認定されました！
◯文化庁100年フードとは
日本には、自然や歴史に育まれ、地域で世代を越えて受け継がれてきた多彩で伝統的な食文化があります。文化庁は、こうした食文化を「100年フード」と名付け、今後100年続くものとして認定し、日本の多様な食の魅力を守り、自治体や関係団体と連携しながら、継承と普及に向けた取り組みを進めています。

◯さつま揚げ発祥の地「いちき串木野市」
いちき串木野市は古くから港町として栄えていたこともあり、県内ではいち早くつけ揚げ文化が根付き、「つけ揚げ発祥の地」とも云われています。
いちき串木野市のさつま揚げの特徴は、ふっくらとした食感と甘めの味付けが特徴！
秘密は原料に豆腐と地酒＝灰持酒（あくもちざけ）を使用しているから♪

食のまち いちき串木野市の返礼品はこちらから♪

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