島根県松江市

和菓子三英堂松江和菓子詰合せ縁菓集島根県松江市/有限会社三英堂[ALAW003] 和菓子和菓子

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■古都松江の風情を映す、心づくしの和菓子。
陶芸の巨匠・河井寛次郎氏が命名した銘菓「日の出前」を中心に、選び抜かれた五種類の和菓子を詰め合わせました。人とのご縁を大切にする思いを込めた「縁菓集」は、大切な方への贈り物に、心和むご自宅でのひとときに最適です。

■松江の歴史と技が息づく
千年以上の歴史を持つ茶の湯文化と、それに育まれた和菓子文化が花開いた街、松江。この地で長年愛され続ける三英堂が、伝統と革新の技で作り上げました。

■巨匠が名付けた特別な銘菓「日の出前」
日本を代表する陶芸家、河井寛次郎氏により命名された三英堂を代表するお菓子。その美しい色合いに、新しい一日の始まりである「日の出前」の情景を重ねたと伝えられています。

■独特の「しののめ造り」が織りなす食感
餡を温かいまま幾層にも丁寧に押し固める、伝統的な「しののめ造り」技法を用いています。この製法により生まれる、しっとりとして口どけの良い、他にはない特別な食感をご堪能ください。

■「縁菓集」に込められた「ご縁」の願い
人と人との結びつきや、素敵なご縁を願う気持ちを込めて名付けられた「縁菓集」。贈る方、受け取る方、それぞれのご縁を繋ぐ、心のこもった贈り物です。

■有限会社三英堂
1929年創業の島根県松江市に本社を構える老舗和菓子店です。
時代とともに和菓子づくりも機械化が進む中、昔ながらの手作業を大切にしており
その丁寧な技と品質を認められ、御茶席から手土産、観光客から町の人まで、幅広く親しまれています。
【地場産品基準該当理由】
和菓子製造（餡づくり、生地づくり等）、包装、箱詰めまでの工程を実施することで、本工程による付加価値が返礼品の付加価値のうち約80％を占めているため。なお、付加価値は価格を用いて算出している。

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カテゴリ	お菓子・スイーツ和菓子
容量	【内容量】･日の出前 1本入(400g) ･おかげさまの中 5個･黒の松もち 2個入×4袋･花けしき 2個入×2袋･湖都路 2個入×2袋【原材料】 ■日の出前皮むき生餡(小豆)(国内製造)、砂糖、麦芽糖、還元水飴、寒天/トレハロース ■おかげさまの中砂糖(国内製造)、卵、餅粉、小豆生餡(小豆)、小麦粉、白さらし餡、還元水飴、水飴、麦芽糖、植物油脂、山芋/トレハロース、重曹、ベーキングパウダー ■黒の松もち砂糖(国内製造)、小豆、還元水飴、白ごま、餅粉、麦芽糖、白生餡(いんげん豆)、卵白(卵を含む)、馬鈴薯澱粉/乳化剤(大豆由来) ■花けしき砂糖(国内製造)、小麦粉、白生餡(いんげん豆)、山芋、卵白(卵を含む)、小麦でんぷん、小豆、還元水飴、還元麦芽糖水飴、麦芽糖/ベーキングパウダー、着色料(黄4、黄5、青1、赤3、赤106) ■湖都路砂糖(国内製造)、小豆、寒天【保存方法】直射日光、高温多湿をさけて常温で保存して下さい。
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配送	常温冷蔵冷凍定期ギフトのし寄附確定後、2週間前後