【幻の珍味】「黄金いくら」2本セット（ヤマメの卵醤油漬け） いくら イクラ 魚卵 小分け　数量限定 旬 人気 贈答 美味しい ヤマメ 鱒 冷凍 お取り寄せ

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「黄金のいくら」は鮭の卵ではなく、ヤマメの卵のこと。
鮭は海でエビ・カニなどの赤い色素を体に取り入れるため卵が赤い色をしていますが、ヤマメは川で育つためこのような黄金色の卵が生まれるのだそうです。
鮭のいくらよりもハリがあり、噛むとプチっと弾けるような食感と凝縮された濃厚な味が人気の一品です。
紅葉がはじまる10月下旬に採卵を行い、11月頃に期間限定で販売を始めます。生産数が少なく、希少価値が高い「黄金いくら」を試してみませんか？

「黄金のいくら」は、山梨県富士川町の清流で育ったヤマメから年に1度だけ採卵することができる、数量が限られた希少品です。紅葉がはじまる10月下旬に採卵を行い、11月頃に期間限定で販売を始めます。
生産者の忍沢養殖場では、“最大限の美味しさを保った状態でお召し上がりいただきたい！”と長年試行錯誤し、水揚げ直後に丁寧な処理を行うことで、鮮度と美味しさを保っています。程よい醤油漬けが最高の“贅沢な一品”です 。

提供事業者：忍沢養殖場
消費期限：１８０日
申込期限：なくなり次第終了

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