AC035翆華（蒸しアワビ）

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ジオあわびを独自の製法でじっくりと蒸しあげ、香りと風味をそのまま楽しめる絶品あわびです。
解凍し、そのまま刺身・ステーキに。
同梱のオリーブオイル・バターを少量加えソテーすることでさらに美味しく頂けます。
＜島原漁業協同組合＞

日本初のユネスコ世界ジオパーク・島原、有明海の幸に舌鼓
　明治維新の立役者、坂本龍馬の「長崎上陸の地」は島原であり、上陸した場所の周辺に島原漁業協同組合があります。日本で最初のユネスコ世界ジオパークに認定された自然豊かな所です。
　同組合では優良な海水を利用した養殖業も行われ、「ジオあわび」や「ガンバ(フグ)」を育てています。
　天然の島原産コンブやワカメ100%のエサを与えて「ジオあわび」が育ちます。栄養価が高く新鮮なエサのおかげで、あわびの殻も綺麗なエメラルドグリーンとなり、工芸品としても喜ばれています。
　フグにストレスがない環境を整え、大きな水槽で自由に泳がせています。エサからこだわり、ビタミン補給を行い、フグの成長を観察しながらエサの量をバランスよく与えています。専門のフグ調理師たちが、活魚の鮮度を守り、おいしさを余すところ無く、手際よく加工します。
　また、季節によっては天然の車エビが水揚げされます。ギフト用に通年出荷できるよう、生きたまま急速冷凍をかけ、鮮度をキープしています。
　是非とも島原のおいしい海の幸をご賞味ください。

1　島原産のコンブとワカメのみで育てた「ジオあわび」
　「ジオあわび」は、有明海の優良な海水をくみ上げ、陸上養殖場で長い年月をかけて、じっくりと育てたものです。エサは100%、島原産のコンブとワカメだけです。
　一般的にアワビは韓国産が多く、蒸しても柔らかくなりません。ジオあわびは見た目が綺麗で、身は柔らかく、味も良いものばかりです。

2　独自の製法で蒸しあげた「ジオあわび」
　「ジオあわび」を独自の製法で、じっくりと蒸しあげました。濃厚な味を凝縮され、香りと風味が絶品です。調理済みなので、解凍して、すぐに食べることができます。

【翠華（蒸しアワビ）】　※要冷凍
　蒸しアワビ 4個
　アワビの殻 4個
　オリーブオイル 2個
　バター 2個


【翠華の解凍方法】
　ジオあわびは、調理済みです。
　本体のみを袋のまま解凍してください。
　自然解凍、湯せん、もしくは電子レンジ（700W）で30～40秒で解凍できます。

解凍後は、お刺身やステーキでお食べください。
また炊き込みご飯やパスタの具材にもおススメです。
同封のオリーブオイルとバターでソテーしてもおいしくいただけます。

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