金のいぶりがっこ×6本

私達の農場は、花火の街として有名な秋田県大仙市にあります。

冬期間は、豪雪地となるこの地域では、保存食として発酵文化が栄えました。

当農場ではかつて味噌を仕込むために使用した大型杉樽を、仕込み樽として自JGAP認証農場で栽培した大根をナラ、サクラでいぶし芳ばしい香りを大根にしみこませ、我が農場独自の味を創り出す漬け込みをしています。
米ぬかは、自農場で精米課程で出るもの使用しています。
いぶりの薪は、地元大仙市土川より採集しています。

保存料、人工甘味料の無使用のヘルシーな味です。

※大根の残留農薬検査、漬け込み後の自主衛生検査(細菌検査)、出荷時の金属探知検査を行っています。
※栄養成分を分析し表示しています。

原材料/大根(秋田県)
漬原材料/砂糖、米糠、食塩
着色料無、薄塩味(食塩相当量2.4g/100g)

【製造】いぶりがっこ：有限会社高関上郷農場（秋田県大仙市）

事業者名：高関上郷農場
連絡先：0187-66-2877
※配送先情報の変更や長期ご不在日がございましたら、事前にご連絡ください。
　出荷後のご対応は出来かねますので、ご了承ください。
※配送先変更により転送となった場合の費用については、転送先の方のご負担となりますのでご了承ください。
※また、長期ご不在など、寄附者様のご都合によりお届けできない場合、返礼品の再送はいたしかねますのでご了承ください。

容量

いぶりがっこ(約２５０ｇ)×６本

【賞味期限】
製造日から6ヵ月

【保存方法、食べ方】
好みの形に切断加工して食べられます。
低温で涼しく直射日光の当たらない風通しの良いところで保存してください。
夏場は、10℃以下で冷蔵保存してください。

配送

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