ドレッシング 高校生フードデザイナー共同開発！ ぶちうまドレドレ 300ml×2本セット 広島県立加計高校芸北分校 芸北りんご使用_YU047_001

決済方法：

ふるなびマネー

クレジットカード

Amazon Pay

PayPay

楽天ペイ

d払い

広島県下唯一の「分校」、広島県立加計高校芸北分校の生徒と共同開発したドレッシングタイプ調味料「ぶちうまドレドレ」（300ml×2本）を返礼品としてお届けします。

芸北分校のフードデザイナーと、大朝地域にある町民憩いのお食事処「ゆず庵」のコラボレーション！特産品を使って地域を盛り上げようと、レシピ開発に挑戦しました。
着目したのは寒暖差のある芸北地域で栽培がさかんな芸北りんご。芸北分校でも農業類型の授業を選択している生徒たちが、熱心にりんごを栽培しています。仲間が育てたりんごの風味を活かすべく、何度も試作を重ねた末に、すりおろしたりんごにタマネギやニンニクを加えた甘口の調味料が出来上がりました。そのまま肉や魚料理に使えるほか、オリーブオイルと合わせてドレッシングに、ごま油と合わせてユッケ用たれに…アレンジ自在の万能調味料です！

芸北分校は広島県で唯一の普通科分校で、生徒数は約80人。地域から愛され、応援される学校として、地域とのつながりを重視している学校です。
その校風の中、総合的な探求の授業で地域食材の活用に取り組むグループが考案した「ぶちうまドレドレ」。
初めてのレシピ開発に挑む高校生フードデザイナーたちの伴走役は「ゆず庵」店主の道川亮介さん。目標に向けてどんな風に進めたらいいか、チームで道筋を考えるその過程を重視しつつ、高校生をサポートしています。
販売開始がゴールではないので、商品開発は次の学年に引き継がれていて、現在令和5年度の3年生が「ぶちうまドレドレ」のラベルデザインを考案中です。りんごの栽培からレシピ開発、パッケージデザインと、高校生たちの思いが層になってできあがっていく「ぶちうまドレドレ」。先輩たちの思いをつないで、現在進行形で進化中です。

過疎の進む北広島町で、地域の未来を担う高校生フードデザイナーと、それを応援する地域住民が取り組む地域振興！ぜひ応援してください。

【賞味期限】
製造から6ヶ月

【アレルギー表示】
小麦,大豆,りんご（特定原材料及びそれに準ずるもの）

【製造地】
広島県北広島町

【地場産品基準】
3.当該地方団体の区域内において返礼品等の製造、加工その他の工程のうち主要な部分を行うことにより相応の付加価値が生じているものであること。

【類型該当理由】
北広島町産りんごを使用し、町内で原材料仕入からすべての製造工程を行っているため



【事業者】
ゆず庵

ワンストップ特例オンライン申請
対応サービス一覧

• ふるなびワンストップ e申請
• ふるまど
• 自治体マイページ

ふるなびマイページで申請できるのは「ふるなびワンストップ e申請」です。
申請サービスの概要はワンストップ特例オンライン申請サービスのご案内をご覧ください。