大分の味、受け継がれる魂のうえのビーフカレー　5袋

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母から娘へ～そして息子へ。大分の地で三代続くカレーハウスうえの。
カレールーは焙煎から2日間、ソースづくりに3日間。
手間隙かけて生まれたトロミが特徴の、甘味・酸味・辛味を味わえるコクとうまみのあるシンプルな欧風カレーです。

うえののカレーのうまみは長時間焙煎と煮込みの独自製法に加え、大分のブランド牛「おおいた和牛」のボーンブロスが出汁のベースです。
調味料は、有機若しくは原料由来。
三大うまみ成分には、イノシン酸はおおいた和牛、グルタミン酸は県内麻生醤油の味噌、グアニル酸は「新９０８」の原木干し椎茸。
カレーのお肉は豊後米仕上げ牛のホホ肉を使用。大分県産の素材にこだわって仕上げました。

香ばしく、スパイシーなとろみ。食べると最初甘味が来て、喉元で香る辛さがクセになります。
カレーハウスうえののカレーをお気に召していただけたら、是非いつか大分市の本店で様々なメニューを味わっていただきたい。そう願って日々励んでおります。

【おいしい召し上がり方】
・電子レンジの場合
必ず深めの耐熱容器に移し替えてラップをかけ、電子レンジで約1分～2分（600W）温めてお召し上がりください。
・湯せんする場合
袋の封を切らずに熱湯に入れ、約5～6分間沸騰させてから封を切り、お召し上がりください。

本品は少し辛めです。辛さが苦手な方は、生卵かチーズや牛乳を絡めると美味しくお召し上がりいただけます。

【賞味期限】
製造日より冷蔵45日

【原材料】
玉葱（国産）、牛肉、小麦粉、カレー粉、ウスターソース、日本酒、ケチャップ、砂糖、塩、にんにく、人参、りんご、マンゴー、生姜、バナナ、レーズン、レモン、ワイン、オリーブオイル、香辛料、米酢、ネギ、椎茸（一部に小麦・牛肉・バナナ・リンゴ・大豆・ゼラチンを含む）

【アレルギー】
小麦,牛肉,ゼラチン,大豆,バナナ,りんご

【注意事項】
到着後は、冷蔵（10℃以下）にて保存願います。

■提供事業者：カレーハウスうえの

～地場産品に該当する理由～
区域内の製造設備にて、原材料の仕入れから、スパイスの調合・焙煎、ソースの製造、梱包までの全工程を行うことにより仕入れ時の価格の倍以上の付加価値が生じているため(告示第5条第3号に該当)

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