鐘崎産 湯通し 塩蔵わかめ 200g×10袋 (計2kg) 【道の駅むなかた】_HA0446

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宗像市北部にある地島の南東海域には、玄海灘と響灘がぶつかり合い、常に潮が立っている特別な場所があります。
この場所を曽根（そね）といい、海面はいつも白波がたち目で確認できます。
水中では、二つの流れがぶつかることで対流が起き、小さな泡が上昇しています。対流によって、そこに生育するわかめは常に葉を広げ立ち上がったような状態になります。浅瀬で、太陽の光を全体で吸収できること、たくさんの気泡による空気の層など、恵まれた環境がそこにはあります。
そんな環境で育ったわかめは、肉厚でシャキシャキとした歯ごたえがあり、とても人気です！

現在のわかめ市場は国内産が約2割、輸入物が約8割を占めています。
さらに国内産の97％が養殖であり、輸入物はほぼ100％が養殖です。
実は国産の天然わかめというだけでも大変貴重なのです！

そんな貴重な天然わかめの風味と旨味を閉じ込めた塩蔵わかめ。
生わかめを塩に漬けて長持ちさせる昔ながらの保存方法で、乾燥わかめと異なり、生に近い風味と食感を味わうことができます。
良質のわかめを選び抜き製造しているので、色鮮やかで味にも深みがあります！

こちらの塩蔵わかめはやわらかい葉の部分しか使っていないので、真水に浸けて５～６分で戻すことができます。
ほどよい薄さながらシャキシャキとした歯ごたえが魅力なので、醤油やポン酢でお刺身のように食べるのがおすすめ！
旬の美味しさをギュッと詰め込んだ塩蔵わかめをぜひお試しください！

※画像はイメージです。

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