下呂ショコラ煎餅 ビター 箱入り 15枚　個包装 せんべい 栃の実 とちのみ 和菓子 お菓子 チョコ 贈答【6-9】

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下呂ショコラ煎餅は、下呂産栃の実を使った「とちの実煎餅」をベルギー産チョコレートでコーティングした新感覚のお菓子です。
とちの実煎餅とビターチョコレートが非常にマッチし、コーヒーによく合います。

【原材料】ビター
小麦粉・砂糖・チョコレート（砂糖・食用精製加工油脂・・ココアパウダー）・鶏卵・栃の実/重曹・乳化剤・香料、（一部に小麦・乳成分・卵・大豆を含む）

【「栃の実って何？」ポリフェノールが豊富】

栃の実は、トチノキ科の植物で種子は栗に似ていますが、全く違うものです。
西洋ではマロニエと言って、街路樹などに使われています。
デンプンを多く含み、あく抜き（渋抜き）して食用に用います。
飛騨では正月に栃餅にして食べる風習がありました。

栃の実には、タンニン・サポニンといった苦み成分が入っており、肌の調子を整える・血糖値上昇を抑える・胃の調子を整える効果があります。
また、栃の実に含まれるポリフェノールは赤ワインの30倍以上の抗酸化作用があるとのことです。
栃の実は、西洋では【馬栗＝ホースチェスナッツ】と呼ばれ、馬の胃腸薬として用いられているそうです。

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