【 柳刃包丁18cm 】 土佐打ち 鍛造包丁

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刺身を引く事に特化した専用包丁です。
鍛冶職人が鋼と鉄を合わせて鍛造し、１本１本を手造りにて製造しております。
制作工程の最後は、手研ぎにて丹念に仕上げております。
伝統技術で鍛冶職人が造り出す逸品を、ここ須崎からお届け致します。
※柄は腐りにくい胡桃を使用しております。

サイズ 柄元から18cm 柄胡桃


日本三大刃物、土佐打刃物。
伝統工芸士「土佐の匠」の認定を受けた職人が一つ一つ手作りで完成させています。

日本三大刃物、土佐打刃物、400年の土佐打刃物の伝統技法を受け継ぎ、鍛造にこだわる包丁専門工房「迫田刃物（さこだはもの）」の包丁です。独自に高めてきた鍛造技法は、鋼の質を損なわずより高い品質の刃物を造るため、火造り（原型作成）、焼入れ、焼き戻し等の温度管理を徹底、常により良い製品造りを目指しています。
他の量産品との違いを是非お確かめ下さい。

提供:迫田刃物
返礼品コード:SD015

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