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徳島県を代表する「香酸柑橘類」ですが、すがすがしい香りとさわやかな酸味が特徴で生産量は全国1位です。
ハウススダチは、果皮が薄目で、果汁が多く、酸味はやや控えめである。
横に2個切りにして、刺身・焼き魚・豆腐料理・肉料理・お酒などにも絞りかけてお召し上がりください。
スダチの酸味を味わい楽しい家庭料理を！

■地場産品に該当する理由
徳島市内で栽培したすだち

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