ふくい海の幸2点セットA 【ふくいサーモン するめ スルメ いか イカ 汐いか 冷凍】 [A-004010]

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福井市漁協女性部が作る「汐いか」は、第7回シーフード料理コンクールにおいて「全国漁業協同組合連合会会長賞」を受賞しました。
イカの目、口、筋を全て取り除き、赤唐辛子とこだわりの天然粗塩で味付けしてあります。
スルメイカの旨味と甘味を引き出した浜仕込みの逸品です。冷凍のまま焼いて食べるのはもちろん、自然解凍してフライや天ぷら、また大根やじゃがいもと一緒に煮物にもよく合います。
晩御飯、お弁当、お酒のおつまみ、バーベキューなど色々な場面で使用できます。

福井の海で育った「ふくいサーモン」は、ほどよく上品な脂の乗りと芳醇なうま味がありますが、後味はさっぱりしています。
また、きれいな福井の海で育てたため、肉質の良さに自信があり、荒波にもまれた「ふくいサーモン」は柔らかい上に、刺身・焼き物にしても身崩れせず美味しくお召し上がりいただけます。

提供：福井県漁業協同組合連合会　　　

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地場産品に該当する理由
「ふくいサーモンの切り身]と「国見の汐イカ（スルメイカ）」をセットにしたもので、いずれも３号に該当する。サーモンは区域内の事業所において、仕入れ、さばき、骨抜き処理、カット、真空包装、冷凍、発送までの全ての工程を行っている。イカは区域内の事業所において、仕入れ、さばき（目、口、筋の除去）、天然粗塩の塗付、赤唐辛子の塗付、真空包装、冷凍、発送までの全ての工程を行っている。

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