人気 発酵食 セット 3種類 ( 醤油 1L 1本 / めんつゆ 1L 1本 / 芋煮のたれ 300ml 1本 ) たれ つゆ 調味料 発酵 山形県 米沢市

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自社で製造している発酵食（調味料）の詰合せです。
木桶仕込みの醤油とめんつゆ、米沢芋煮のたれの人気商品をセットにしました。

こだわりの天然醸造
110年以上続く老舗の味噌屋。
山形の地で伝統製法を用いてこだわりの原料で行う天然醸造。
寒暖にまかせて１年にわたって自然に熟成させる方法です。
手間暇をおしまず、長い時間をかけて、製法や原料にとことんこだわったからこそ生まれる本物の味を提供しています。

風味豊かな香りと味の醤油
醤油麹から諸味を作って仕込んでいる、今では数少ないていねいに手間をかけた醤油造りを行っています。
独特の旨みを持った醤油で地元の寿司店や米沢ラーメン店だけではなく関東各県でも好評いただいています。

素材にこだわった万能調味料　めんつゆ
麺類の他に、おでんや鍋物、丼ものや湯豆腐と何にでもお使い頂ける万能調味料です。かつおぶしの風味がとても良く効いている醤油ベースのめんつゆです。
焼津産鰹ぶし、利尻産の昆布を使ってます。

芋煮のたれ
自社で原料から造っている木桶仕込み醤油と、音楽醸造で糀歩合14割の無添加味噌”レノン”を使用し、複数の昆布だしを加えた調味料です。
水で10倍に希釈するだけで、米沢風芋煮ができます。
本品でうどんのつゆや肉じゃが、煮魚など様々使えます。

【提供事業元】
今野味噌醤油醸造店

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