北海道旭川市

旭川一夜干しセット　４種枚入り_04191

寄附金額: 10,000

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日本最北の島「利尻島・礼文島」の近海で漁獲された良質な「真ほっけ」、身と皮の間に脂がのり、手のひら大が人気の近海で獲れた「宗八ガレイ」、ロシア産の中でも餌を求めて回遊する「ニシン」は脂乗りが良く、近海で獲れるタラ科の「氷下魚（こまい）」はホクホクとした身はさっぱりと甘みのある一夜干しの定番で、いずれも市場の目利き担当が選んだ人気の５種類です。

【美味しい開きほっけの焼き方】
しっかり解凍してから焼いて下さい。
身をバーベキューなら下、グリルは上にして、中火で5分くらいを目安に焦げ目がつく程度まで加熱してください。
その次に裏返しして焼き目をつけて下さい。
最後にもう一度裏返しして中まで火が通ったら出来上がりです。

【産地・加工地】
真ほっけ開き：真ほっけ（北海道産）
にしん開き：にしん（ロシア産）
宗八ガレイ一夜干し：宗八がれい（北海道産）
丸干しこまい：こまい（北海道産）
（有）杉澤水産（旭川市流通団地1条3丁目）

事業者名：株式会社一印旭川魚卸売市場
連絡先：0166-48-3161

【原材料名】
真ほっけ開き：真ほっけ（北海道産）、食塩
にしん開き：にしん（ロシア産）、食塩
宗八ガレイ一夜干し：宗八がれい（北海道産）、食塩
丸干しこまい：こまい（北海道産）、食塩

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※画像はイメージです

カテゴリ	加工食品乾物・干物
容量	真ほっけ開き一夜干し（約340g）・1P にしん開き一夜干し（約200g）・1P 宗八一夜干し2尾（約240g）・1P 丸干しコマイ1尾（約200g）・1P 合計4点（正味重量＝約980g前後）【地場産品に該当する理由】・真ほっけ一夜干し区域外で漁獲された魚を、区域内の工場で解凍したのち手作業で身おろしし、区域外で生産された「食塩」を使用した塩水へ漬け込み、脱血し、区域内の工場で１尾ずつ陳列のうえ乾燥機で半日ほど乾燥し、取り込み、選別、包装、真空、箱入れ、凍結を行っているため。・にしん一夜干し区域外で漁獲された魚を、区域内の工場で解凍したのち手作業で身おろしし、区域外で生産された「食塩」を使用した塩水へ漬け込み、脱血し、区域内の工場で１尾ずつ陳列のうえ乾燥機で半日ほど乾燥し、取り込み、選別、包装、真空、箱入れ、凍結を行っているため。・宗八ガレイ一夜干し区域外で漁獲された魚を、区域内の工場で解凍したのち手作業で身おろしし、区域外で生産された「食塩」を使用した塩水へ漬け込み、脱血し、区域内の工場で１尾ずつ陳列のうえ乾燥機で半日ほど乾燥し、取り込み、選別、包装、真空、箱入れ、凍結を行っているため。・こまい一夜干し区域外で漁獲された魚を、区域内の工場で解凍したのち手作業で身おろしし、区域外で生産された「食塩」を使用した塩水へ漬け込み、脱血し、区域内の工場で１尾ずつ陳列のうえ乾燥機で半日ほど乾燥し、取り込み、選別、包装、真空、箱入れ、凍結を行っているため。（告示第5条第3号に該当）【賞味期限】製造日から90日【保存方法】冷凍一度解凍した物を再凍結すると品質劣化により食味が悪くなりますのでお早めにご賞味下さい。
発送時期	ご入金確認後、約1週間前後での発送完了を予定しております。
配送	常温冷蔵冷凍定期ギフトのしご入金確認後、約1週間前後での発送完了を予定しております。