【令和6年産新米】酵素が3.9倍！「乳酸菌生産エキス栽培」玄米 3kg

宿毛・新城山の澄んだ湧き水と、乳酸菌生産エキスの力で育てられた清家農園でしか穫れない玄米。その栄養価の高さには驚きです。

事業者：清家農園
商品番号：062096



◆やわらかくておいしくて栄養価も豊富！
清家さんご夫婦が心を込めて作るやわらかくておいしい玄米です。
玄米らしい香ばしい香り、やわらかな食感、そしてほのかな甘さが特徴。
炊き方・お料理のレシピ付きでお届けします。


◆健康やダイエットに関心のある人にも人気の「玄米」
玄米といえば、精米したお米と違ってビタミンやミネラル、食物繊維を多く含む栄養価の高い食品として知られています。
・腸内環境の改善、便秘改善
・老化防止
・白米と比べて血糖値の上昇が緩やか
・満腹感が得られやすい
など多くのメリットが。健康を意識する人に人気があります。


◆「自分が食べたいと思えるようなものを作りたいよね」
栽培方法や土づくりについてたくさんのこだわりを話してくれた清家さん。
明るく優しいのにとても勉強熱心なご夫婦でした。
「健康は考えたいけど、美味しくないと続かない。毎日食べるものだからこそ、安心して美味しく食べていただけるように」
清家さんご夫婦がとても大切にしているこの考えは、清家さんのお父さんの代から引き継いだ想いです。


◆こだわった分、喜びの声も多く返ってきます
これまで、
「いろんな玄米を食べてきたけど、ここのだけはやわらかい」
「味が違う、甘みがあってうまい」
「病気で食べるものをかなり制限してるけど、これだけは食べれる」
などうれしい感想が多く寄せられているそうです。

一般に玄米は硬いというイメージがありますが、清家農園の玄米はやわらかいと評判。白米と混ぜて炊く時に玄米が多めでも柔らかく食べやすいそうです。


◆奥さん手作りのかわいいレシピ付き
わかりやすい玄米の炊き方説明書が入っているので玄米初心者の方にも安心です。
※玄米のみで炊く場合と、白米も混ぜて炊く場合の両方のレシピがつきます。
※土鍋で炊くレシピもご希望の方は備考欄にご記入ください。


～～清家農園の「玄米」がおいしい理由～～

●乳酸菌生産エキスを使用した栽培●
清家農園では「乳酸菌生産エキス」を使用した強い土づくりを行なっています。これにより作物が元気になり、農薬を使わなくても病気に負けない元気で味の良い玄米ができます。

①一般の玄米より高栄養価に
味や栄養価の高さは作物の元気さと強く関わりがあります。玄米の実の入りが良くしっかりと実の詰まった粒は、一般的な玄米と比べても栄養価が高くなります。(※詳しくは後述)

②食感と味がさらに向上
田んぼの土や環境が改善され、年々味が良くなってきたそう。甘くやわらかな食感は農園の自慢です。
果物は除草剤を使うと糖度が1度落ちると言われますが、玄米も除草剤を使わない分甘みが出ているのです。

③なんと農薬・除草剤ゼロを実現
元気になった作物は病気や虫を寄せ付けません。なんと農薬・除草剤ゼロを実現しています。「微生物が死ぬようなものは使いたくない」と徹底してこだわります。殻まで食べる玄米だからこそ安全なものを選びたいですよね。

④人が飲んでも健康になるほど安全な成分
「私も飲んだことありますよ」と笑いながらおっしゃる清家さん。もともと医療の業界で使われていた安全な成分である「乳酸菌生産エキス」は人体にも健康改善を促す成分。
「腸の中のピロリ菌がいなくなって健康になるし、人の傷に塗っても治癒力が向上する」ほど安全な成分なのです。

●美しい自然と昔ながらの「レンゲ農法」
宿毛市の豊かな山々に囲まれた水田に湧水を引き入れ、ヤゴや蛍が飛ぶ美しい自然の中で育てた美味しいヒノヒカリ。
秋～冬にはレンゲを育て、春に花が咲いたら土にすき込む「レンゲ農法」も取り入れています。空気中の窒素を根に取り込むレンゲは稲が必要とする窒素成分を含んだ肥料となり、強い稲を育ててくれます。
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◆栄養価の高さが実証されました！
清家農園の玄米は一般的な玄米と比べて栄養価が非常に高いという検査結果が出ています。
令和5 年の検査ではなんと抗酸化力が通常の3.9 倍。
体の中のサビを除去してくれる作用が3.9 倍もあることになります。
またタンパク質は1.1 倍。糖分は、甘く感じるのに平均値よりも低いと出ました。


◆清家農園の特別栽培は二本柱！
柱の一本目は、乳酸菌生産エキス栽培。そして二本目の柱として、焼成卵殻を使用しております。
焼成卵殻は食品添加物です。人や家畜の体内に入っても影響はなく、また自然環境への影響が無い農業分野に於ける薬剤（殺菌剤、殺虫剤）の新素材です。


◆「家族が安心して、今の健康ができるだけ先に続くように」
清家さんご夫婦のお話には、一貫して食べてくれる方たちの健やかな暮らしを第一に考える眼差しがありました。
農薬や除草剤を使わない農法にこだわれば出荷量は減ります。でもこれだけ手をかけておいしいものができると、たくさんの人に喜んでいただけるので、それが嬉しくて続けられると言います。
「相当過酷な仕事だと思う。でも私たちも玄米のおかげで風邪も引かず寝込むことも少なくなったし、花粉症も明らかに楽になった」「毎日食べるものだからこそ安心安全な主食を作りたい」その玄米の魅力を多くの人に喜んで欲しいという清家さんのこだわりの味、ぜひ一度食べてみてはいかがでしょうか。

容量

令和6年産 錦米 ヒノヒカリ 玄米 3kg

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2024年10月下旬頃から順次発送予定
※天候等の影響により多少前後する場合がございます。