【びんご圏域連携】 備後の日本酒 純米酒 飲み比べセット [BADI002]

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日本酒の魅力は、蔵ごとに異なる個性にあります。
本セットは、岡山県・広島県の備後エリアにある3つの酒蔵が丹精込めて造った純米吟醸酒を厳選。
それぞれの蔵元のこだわりや技術が詰まった逸品を、ご自宅で飲み比べてお楽しみいただけます。
地元の自然と職人の技が生み出す味わいをご堪能ください。

■三輪酒造『神雷 上撰純米酒』
標高500mの冷涼な環境で仕込まれた、米の旨みを存分に感じられる一本。広島県産の酒米を使用し、軟水と中硬水を使い分けて丁寧に醸造。
裏山の浅井戸から湧き出る軟水と、地下50mから汲み上げた中硬水を適材適所で使用することで、まろやかさと奥深さが調和した味わいに仕上がっています。
冷やして爽やかに、燗にして奥深く、どんなシーンでも楽しめる一本です。

■天寶一『天寶一 純米酒』
福山市の温暖な気候と、地下200mから汲み上げた軟水が生み出す食中酒。
食事の味を引き立てる名脇役として設計され、ふくよかな米の旨みとキレの良さが特徴。
麹造りにはオリジナルの箱麹製法を採用し、米一粒一粒を丁寧に仕上げることで、バランスのとれた味わいを実現。
燗でも冷やでも、その調和のとれた風味が楽しめます。

■山成酒造『蘭の誉 純米酒』
220年の歴史を持つ蔵が誇る、伝統的な和釜蒸しの技が光る逸品。岡山県特産のアケボノ米を70%精米し、酒米本来の旨みを最大限に引き出しました。
本格和釜を使用した蒸し工程により、米の外はしっかりと締まり、内側はふっくらと蒸し上がることで、深みのある酒質に仕上がっています。
2023年度備中杜氏自醸品評会で第1位を受賞した実力派の純米酒。
冷やでキリっと、熱燗でさらに引き立つ奥行きのある味わいを堪能できます。

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※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。


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