うなぎの蒲焼（真空パック）3人前（約600g）

◆天龍のうなぎの特徴
天龍のうなぎは「さばきは関東流の背開き」「焼きは蒸さずに炭火でじっくり焼く関西風」で、皮はパリパリ、中はふっくらで、甘くて濃いたれが特徴です。
一度食べたら忘れない味！！
天龍がある岡谷市は、関東と関西のちょうど中間に位置しているためこのような両方の特徴が出ています。
二重選別で毎日うなぎを仕入れ、その日のうちに捌いて焼き真空パックして、最高の状態でお届け。
手法は変えず、代々受けつぐものを提供しお客様に伝えていくこと、余計なことはせず、自分がおいしそうと思いながら焼くことを大事にしています。

「うなぎのまち岡谷」
諏訪湖に面した長野県岡谷市は天竜川の源として昭和30年頃までは、うなぎの漁獲高も非常に多く、天竜川に水門や関ができるまでは諏訪湖でもうなぎが採れました。岡谷市内ではその歴史と伝統を受け継ぎ、多数のうなぎ店や川魚店が営業しており、うなぎを岡谷の名物として、岡谷市の食文化や観光の目的で「うなぎのまち岡谷」をPRしております。

◆岡谷のうなぎの特徴
岡谷のうなぎは「さばきは関東流の背開き」「焼きは蒸さずに炭火でじっくり焼く関西風」で、皮はパリパリ、中はふっくらで、甘くて濃いたれが特徴です。一度食べたら忘れない味！！岡谷市は、関東と関西の ちょうど中間に位置しているためこのような両方の特徴が出ています。

□注意事項
※画像はイメージです。
※7～8月や11～12月は繁忙期のため、お届けに１ヶ月程かかることがあります。

【提供事業者】
うなぎの館 天龍

【関連キーワード】
鰻 ウナギ 土用丑の日 丑の日 かばやき 3尾 冷蔵 備長炭 炭火焼き 甘め かば焼き たれ 山椒 天龍

容量

□容量
真空パック（3人前）約600g、たれ、山椒

□原材料名
うなぎ、醤油（小麦、大豆を含む）、砂糖、みりん

□アレルギー表示
小麦、大豆

□賞味期限
冷蔵にて2週間以内

配送

• 常温
• 冷蔵
• 冷凍
• 定期
• ギフト
• のし

入金確認から2週間程度（土日祝・年末年始は除く）
※生産・天候・交通等の事情により遅れる場合があります。
※7～8月や11～12月は繁忙期のため、お届けに１ヶ月程かかることがあります。

返礼品または配送時間のご要望、不在日等ございましたら備考欄にお書きください。
※配達日指定は承っておりません。