訳あり塩数の子500g　ごはんのお供 おかず 珍味 海鮮 海産物 魚介 魚介類 おつまみ かずのこ カズノコ おせち　高級　ギフト　R003-003

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■説明
歯ざわりの良い太平洋産数の子だけを使用しました。噛む程に弾けるような食感と、耳に快い音の響きが特徴です。
そんな数の子を500ｇにまとめてのご提供です。
皮むきを済ませておりますので、塩を抜くだけでお召し上がりいただけます。

〈訳ありの理由〉
数の子に白色の部分が多くあるため弊社基準で贈答品として取り扱わないとしている品ですが、味や品質は贈答品と変わりありません。
親魚であるニシンが生命活動を営む上で卵への刺激が発生し、白色化が起こることがあります。
数の子の片面が白くなり、見た目は悪くなってしまいますが、生物の自然現象によるものです。

■塩抜き方法
塩数の子は、美味しさを保つため、塩じめしてありますので必ず塩を抜いてからお召しあがりください。
1.水1Lに対して、小さじ1杯の食塩を溶かし、数の子（150～200ｇ）を浸します。（約6～8時間）
2.再度1と同じ要領で塩水を取り替えます。（約6～8時間）
3.程よく塩が抜けていれば出来上がりです。少し塩分が残るくらいが美味しく食べる秘訣です。
※塩抜きは、数の子の大きさ、塩水の濃度等により微妙に異なりますので、こまめに味見をするのが、上手に塩抜きをするコツです。

■注意事項・その他
・画像はイメージです。
・パッケージは予告なく変更になる可能性がございます。予めご了承ください。
・塩数の子は、美味しさを保つため、塩じめしてありますので必ず塩を抜いてからお召しあがりください。
・塩抜き後は、お早めにお召し上がりください。
・天候・水揚げ状況の影響等で、お届けまでお時間をいただく場合がございます。
・冷凍すると粒子が崩れ食感を著しく損ないます。冷蔵にて保存してください
・離島へはお届けできない商品となります。

■提供事業者：井原水産株式会社

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