M212 土佐流 柚子〆かつおわら焼き

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土佐沖どれ 新鮮かつおを水揚げ後、すぐにわら焼きにして超高速！鮮度封印、急速冷凍！
鮮度にかなりこだわった かつおのわら焼きたたきです。
「ゆずかつお」とは、かつおを柚子でしめたさっぱり味のたたき
ゆずの香りとわらの香ばしさがカツオの旨みを引き立てます。

当店のかつおのわら焼きたたきの特徴
・ご注文いただいた際、直近に水揚げされたかつおから厳選して出荷
お送りするかつおは水揚げ当日のかつおをそのままわら焼きにし、凍結させたかつおです
・カットから包装まですべて手作業
・地元高知県東洋町産こしひかりの「わら」で手焼き
・特殊急速冷凍機で一気に瞬間凍結
一節ずつ個包装にしてお届けします。

冷凍便での発送です。
【冷凍保存】約30日（-18℃以下）
【解凍方法】氷水に浸しての解凍を推奨（もしくは冷蔵庫でゆっくり）
※解凍後は1日以内にお召し上がりください

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