海鮮バラエティセットB（金目鯛ご飯・はまぐりご飯・イカメンチ・いわし漬け丼・あじのなめろう・真鯛のあら汁）

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九十九里浜の魚を調理し、おいしさそのまま急速冷凍。出来たての「港レストラン」の味を皆さまのおうちにお届けします。

◆金目鯛ご飯
新鮮で脂乗りの良い千葉県産金目鯛を使用しています。ご飯は、千葉の三大銘柄でもある【多古米】コシヒカリを使用しています。
金目鯛を捌いて出たアラを、北海道産の真昆布と一緒に煮てダシをとります。魚から出た油分でお米がコーティングされるのでパサつかず、旨味たっぷりの美味しい炊き込みご飯に仕上がります。切り身にした金目鯛は、一度オーブンで焼いてから炊き込んでいますので、ご飯に香ばしさが加わり金目鯛の風味がより一層感じられます。ふっくらとした身をほぐして、ご飯と混ぜ合わせてお召し上がりください。
仕上がったアツアツの状態で急速冷凍し真空包装することで、出来立ての味をご家庭にてお楽しみいただけます。

◆はまぐりご飯
千葉県ブランド水産物の【九十九里浜産の地はまぐり】と、千葉の三大銘柄でもある【多古米】コシヒカリを使用しています。はまぐりはあえて小さいサイズを使用し、酒蒸しにすることでプクッと柔らかく仕上がり、ご飯ともなじみます。はまぐりのダシが美味しい、優しい味わいの炊き込みご飯です。
仕上がったアツアツの状態で急速冷凍し、真空包装することで、出来立ての味をご家庭にてお楽しみいただけます。

◆イカメンチ
ほぼ、イカで作っています。国内で水揚げされたイカをゴロっとたっぷり使用し、１枚約100gとボリュームもあります。イカの種類は季節により変わりますが、主にアカイカ・ヤリイカ・剣先イカを使用しています。
イカがゴロゴロ入ったイカメンチは、系列店の回転寿司でも大人気のメニューです。

◆いわし漬け丼
鮮度抜群のいわしを漬けにしました。
手開きで捌きたてのいわしを刺身のように切り付けし、寿司屋直伝の秘伝ダレに漬け込み、すぐに真空パックして急速冷凍！
解凍するだけですぐにお召し上がりいただけます。まずはごはんに乗せて丼ぶりでどうぞ。ご飯との相性抜群で、ごはんが止まりません！
また、晩酌時、お酒のつまみにもぴったりです。軽く炙っても、とても美味しく召し上がることができます。

◆あじのなめろう
なめろうとは、千葉県の房総半島沿岸が発祥の郷土料理の一種で、魚類と味噌、薬味などを加えて包丁で叩いた、魚のたたきの一種。漁船の上で獲ったばかりの魚を材料に作られていた漁師料理です。
使用するアジは鮮度や脂乗りの良いものを厳選した、千葉県産のアジを使用します。味噌・ネギ・しょうが・大葉を加え、ねっとりするまでたたきます。光物は鮮度が落ちるのが早いので、時間との戦いです。容器に盛り付け、すぐに高品質な冷凍を施します。
「なめろう」はアジに味噌や薬味などが入っているため、そのままでも勿論おいしく召し上がれますが、お酢や醤油をつけると、よりおいしく召し上がれます。
丼ぶりや、お酒のあてに最高の一品です。鮮度を落とさない素早い調理工程で急速冷凍していますので、解凍するだけで、出来立てのねっとりとした味の「なめろう」をお召し上がりいただけます。

◆真鯛のあら汁
真鯛の頭・カマのみを使用した贅沢な一品。
国産の真鯛を使用し、旨味たっぷりの出汁が最も出る頭・カマの部位を使用して潮汁に仕立てました。
塩・酒・醤油・昆布のみでの味付けで、真鯛の旨みをしっかりと感じることができ、あら汁好きにはたまりません。

《お召し上がり方》
・金目鯛ご飯・はまぐりご飯
外側フィルム（帯）をはずします。商品の袋の上部にハサミで切り込みを入れ、凍ったまま袋ごと電子レンジに入れて、500wで3分ほど加熱してお召し上がり下さい。金目鯛ご飯はタイ飯のように切り身をほぐし、ご飯と混ぜ合わせるとよりおいしく召し上がれます。

・イカメンチ
(1)袋に切り込みを入れ、袋のままお皿に乗せて電子レンジで約３～４分加熱しお召し上がりください。
(2)よりサクッと召し上がりたい場合は、レンジで加熱後、予熱したオーブントースターに入れ、１～３分表面をカリッと焼きます。オーブントースターでは加熱しすぎるとすぐに焦げるので注意してください。
※冷凍のまま、もう一度揚げ直しても美味しく仕上がります。

・いわし漬け丼の具　・あじのなめろう
冷凍庫から冷蔵庫へ移して１～２時間かけてじっくりと解凍してお召し上がりください。
【お急ぎの場合】流水に5～10分つけて解凍してお召し上がりください。
※解凍後はお早めにお召し上がり下さい。

・あら汁
真空パックのまま沸騰したお湯に入れ、10分位温めて大きめのお椀に入れてお召し上がりください。
※１パックで２杯分取れる量が入っています。

賞味期限：製造日より冷凍で180日
商品到着後は、必ず冷凍庫（－18℃以下）で保存し、解凍後はお早めにお召上がりください。

アレルギー：卵、小麦、いか、大豆

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