チャーシュースライス＆角切りセット[AQAX001] チャーシュー

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厳選した豚肩ロース肉と、長浜において老舗企業である鍋庄商店さんのお醤油を使ったオリジナルの製品。豚肉は豚バラではなく、脂身が少なく赤身とのバランスがいい豚肩ロース肉を使用しています。
味付けにこだわっている分、お手元に届いてから複雑な作業をしていただく必要はありません。手間なく食べきれるスライスと、簡単にチャーシュー丼やチャーハンに使っていただける角切りとの2種類のチャーシューです。
あめ色チャーシューは、あめ色のタレに漬かっている情景から名付けました。豚肉を縛り、一晩血抜きをし、茹でてタレに二日間漬け込みます。
タレにつける前に強火で表面を焼き付け、旨味が流れ出ないように密閉。煮タレの中で時間をかけゆっくりと煮込んでいきます。
１本１本手作りで仕上げているのが特徴です。
食パンやレタス、マーガリンなどを使ったサンドイッチ。ホットサンドメーカーでこんがり焼いて食べるのもおすすめです。クッキングシートを包んだままカットすることで、手を汚さずに召し上がっていただけます。
きゅうりとトマトで和えた酢の物。野菜が苦手な子どもも食べやすいメニューです。野菜とタンパク質、両方を同時に取れるのも嬉しいポイント。

【消費期限】
冷蔵に解凍後30日開封後5日



【アレルゲン】
豚肉 大豆


※醤油を使用しておりますので大豆アレルギーの方はお控えください




【地場産品基準該当理由】
豚肉の加工・調理・パッケージまでの工程を長浜市内で行っているため



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