三里浜オリーブオイル / 50g オリーブ オイル 三里浜 エキストラバージン [A-167002]

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福井市産オリーブ100%の高品質エキストラバージンオイル。
福井市北部の日本海に面する三里浜砂丘地で栽培したオリーブを丁寧に手摘み収穫を行い、手作業で選別後直ちに搾油した、鮮度抜群のオリーブオイルは、フレッシュでフルーティな味わい。
オリーブオイルの新鮮さを計る「酸度」が0.8%以下のものをエキストラバージンオイル、さらに0.3%以下のものはプレミア基準と言われるなか、三里浜オリーブオイルの酸度は、0.15～0.2%と極めて低い。
2023年には世界有数の品評会「OLIVE JAPANR2023国際オリーブオイルコンテスト」において、金賞受賞という快挙を成し遂げる。
コンテストでは「心地よい甘さとかすかな苦さ、辛さがバランスよく、甘美な味わい」と評価を受ける。

日本国内でも珍しい砂丘地で栽培しております。
日当たりと風通しがよく水はけがよい砂丘地では、オリーブが力強く育ちます。

オリーブオイルに含まれる栄養素として、生活習慣予防や美肌作りに効果が期待される「オレイン酸」や、抗菌・抗ウイルス作用、免疫力アップが期待される「ポリフェノール」があり、健康や美容に良い食材として注目されています。

【受賞歴】
OLIVE JAPANR2023国際オリーブオイルコンテスト　金賞
OLIVE JAPANR2024国際オリーブオイルコンテスト　銀賞

【おすすめの使用法】
グリーンな香りに甘美でマイルドな味わいは、食材の個性を引き立てるため、トマトやニンジン等の野菜やりんご等のフルーツに合わせるのがおすすめ。
(オリーブオイルソムリエ・マスターブレンダー　竹本龍次　氏　より)

【保存方法】
直射日光や室内照明を避け、常温・暗所で保存してください。(保存推奨温度18度前後)

検索キーワード： オリーブ オイル 三里浜 エキストラバージン パスタ アヒージョ ドレッシング カルパッチョ

提供：ふくいヒトモノデザイン株式会社

【地場産品に該当する理由】
福井市の農場にてオリーブの生育、収穫、選定、搾油、濾過、タンク保管、瓶詰

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